基于MALDIMS技術的單糖異構體高通量定量分析新突破
近日，廣東省科學院生物與醫學工程研究所分析檢測中心團隊在單糖異構體高通量定量分析技術研究取得新進展，成功開發一種基于基質輔助激光解吸/電離質譜（MALDI-MS）的快速高通量方法。相關成果發表于《食品化學》（Food Chemistry）。 糖類同分異構體結構的高度相似性為其定性和定量分析帶來了巨大挑戰。以單糖異構體葡萄糖和果糖為例，其含量是評估蜂蜜等食品品質的關鍵指標。目前，葡萄糖和果糖的檢測主要采用色譜與特殊檢測器聯用技術。該方法雖具有高選擇性，可實現兩種異構體的完全分離，但存在分析速度慢、通量低等局限性，難以滿足大規模檢測需求。 MALDI-MS技術憑借其快速高通量的優勢，僅需數秒即可獲得單個樣品的質譜信息，為大量樣品的快速分析提供了可能。然而，由于MALDI-MS缺乏在線分離功能，在葡萄糖和果糖的絕對定量分析方面仍面臨顯著挑戰。 針對上述問題，研究人員開發了一種基于MALDI-MS的快速高通量方法，用于葡萄糖和......閱讀全文
基于MALDIMS技術的單糖異構體高通量定量分析新突破
近日，廣東省科學院生物與醫學工程研究所分析檢測中心團隊在單糖異構體高通量定量分析技術研究取得新進展，成功開發一種基于基質輔助激光解吸/電離質譜（MALDI-MS）的快速高通量方法。相關成果發表于《食品化學》（Food Chemistry）。 糖類同分異構體結構的高度相似性為其定性和定量分析帶來
單糖發酵試驗
單糖發酵試驗可用于：（1）測驗微生物具有不同的利用各種碳源的能力；（2）致病菌的各種檢驗。實驗方法原理單糖發酵試驗的基本原理是各種細菌所含有的分解糖（苷、醇）的酶類不同，對糖（苷、醇）的分解能力各有差異。對某一種糖，有的細菌不分解，有的分解后僅產酸，有的分解后既產酸又產氣，據此可用以鑒別細菌。實驗材
單糖發酵試驗
一、單糖發酵試驗(一)、實驗原理單糖發酵是將葡萄糖，乳糖或麥芽糖等分別加入蛋白胨水培養基內，使其最終濃度為 0.75~1％。并加入一定量酚紅指示劑及小倒管，制成單糖發酵管，接種細菌經37℃培養18~24小時，若能分解糖產酸則酚紅指示劑由紅變黃，若能分解 甲酸有CO2和H2等氣體形成，小倒
單糖發酵試驗
單糖發酵試驗 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 單糖發酵試驗的基本原理是各種細菌所含有的分解糖（苷、醇）的酶類不同，對糖（苷、醇）的分解能力各有差異。對某一種糖，有的細菌不分解，
單糖的分類介紹
單糖是指不能再被簡單水解成更小的糖類的分子。根據羰基所處位置的不同分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）兩大類。還可根據單糖中碳原子的個數將其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量最豐富的單糖是戊糖、己糖 。如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇
核糖是單糖嗎？
核糖以糖苷的形式存在于酵母和細胞中，是核 酸以及某些酶和維生素的組成成全分。核酸中除核糖外，還有2-脫氧核糖（簡稱為脫氧核糖）。核糖和脫氧核糖的環為呋喃環，故稱為呋喃糖。β-D -（-）-呋喃核糖 β-D-（-）-脫氧呋喃核糖核酸中的核糖或脫氧核糖C-1上的β-苷鍵結合成核糖核苷或脫氧核糖核苷，統稱
關于單糖的分類介紹
單糖可由三種不同的特征片段來分類：羰基的位置；分子內的碳原子數以及其手性構型。如果羰基在碳鏈末端分子屬醛類，則單糖稱：醛糖；若羰基在碳鏈中間分子屬酮類,則單糖稱為：酮糖。含有三個碳原子的單糖稱為：丙糖；四個碳原子的稱為丁糖；五個稱為戊糖；六個稱為己糖，以此類推。 除在糖分子碳鏈第一個與最末端的
單糖和多糖的區別
單糖一般是含有3-6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，如三碳糖的甘油醛、四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖，五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖等，不能水解。多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈，至少要超過10個以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（c6h10o5）n表示。由相同的單糖組成的多糖稱為多糖，如淀粉、纖維素和糖
單糖與多糖怎么鑒別
單糖糖類化合物亦稱碳水化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組
單糖的環狀結構介紹
在溶液中，含有4個以上碳原子的單糖主要以環狀結構存在。單糖分子中的羥基能與醛基或酮基可逆縮合成環狀的半縮醛(emiacetal)。環化后，羰基C就成為一個手性C原子稱為端異構性碳原子(anomeric carbon atom)，環化后形成的兩種非對映異構體稱為端基異構體，或頭異構體(anomer)，
醫藥級單糖漿藥用級單糖漿500ml現貨藥典cp板
單糖漿 Dantangjiang SimpleSyrup 本品為蔗糖的近飽和的水溶液。 【處方】 蔗糖 850g 水 適量 全量 1000ml 【制法】 取水450ml，煮沸，加蔗糖，攪拌使溶解；繼續加熱至100℃，用脫脂棉濾過，自濾器上添加適
單糖的物理性質
物理性質單糖通常是易溶于水的無色晶體，大多有吸濕性。難溶于乙醇，不溶于乙醚。單糖有旋光性，多于四個碳的單糖的溶液有變旋現象。
多糖及單糖的測定方法
苯酚-硫酸法?需要多糖的純品和特定的酶。蒽酮-硫酸法 多糖在濃硫酸水合產生的高溫下迅速水解，產生單糖，單糖在強酸條件下與苯酚反應生成橙色衍生物。在波長490nm左右處和一定濃度范圍內，該衍生物的吸收值與單糖濃度呈線性關系，從而可用比色法測定其含量，所用的單糖對照品盡量采用與其多糖組成一致或為含量較高
果膠的單糖組成及含量
果膠是一類以聚半乳糖醛酸為主的雜多糖，商業化的果膠中Gal-A（半乳糖醛酸）含量≥65%。 在許多文獻中， 通常以Gal-A含量來表示果膠純度，測定Gal-A含量大多采用硫酸咔唑法和間羥基聯苯法，離子色譜測定更為準確。 此外還有重量法、果膠酸鈣滴定法和蒸餾滴定法。 不同原料的果膠單糖組成差異較大
單糖的化學性質
四個碳以上的單糖主要以環狀結構形式存在，但在溶液中可以以開鏈結構反應。因此 ，單糖的化學反應有的以環式結構進行，有的以開鏈結構進行。1.差向異構葡萄糖用稀堿液處理時，會部分轉變為甘露糖和果糖，成為復雜的混合物。這變化是通烯醇式中間體來完成的。D-果糖、D-甘露糖和D-葡萄糖的C-3．C-4，C-5和
電荷異構體
對于單抗電荷變異體的測定有多種分析方法，20版中國藥典通則3129收錄了單抗電荷變異體測定法-全柱成像毛細管等電聚焦電泳法（icIEF法）外，新版中國藥典將毛細管等電聚焦電泳（cIEF法）也寫入3129通則。 離子交換(IEX)色譜和成像毛細管等電聚焦(iCIEF)或（CIEF），傳統上都使用
大化所高通量多重蛋白質組定量分析方法研究獲進展
近日，中科院大連化學物理研究所王方軍博士、鄒漢法研究員等人在高通量多重蛋白質組定量分析方法研究方面取得新進展，發展了一級質譜(MS1)譜圖中六種不同蛋白質樣品同時規模化定量分析的同位素標記方法，并將該方法應用于細胞蛋白質合成-降解周轉更新分析，分析通量是常規同位素標記方法的三倍，研究成果發表在自
單糖的分類方式和典型介紹
按碳原子數目，單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的單糖主要是戊糖和己糖。根據構造，單糖又可分為醛糖和酮糖。多羥基醛稱為醛糖，多羥基酮稱為酮糖。例如，葡萄糖為己醛糖，果糖為己酮糖。單糖中最重要的與人們關系最密切的是葡萄糖等。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等? 。
直鏈單糖的的相關轉化介紹
直鏈單糖的醛基或者酮基會不可逆的與另外一個碳原子作用形成半縮醛或半縮酮，得到一個帶有氧橋連接雙碳原子的雜環。由五個或六個原子組成環的分別稱為呋喃糖與吡喃糖，這些環狀糖與直鏈形式的糖存在化學平衡。由直鏈糖形成環狀糖的過程中，含有羰基氧原子的碳原子稱為：異頭碳。這個碳原子在成環后便成為分子內的手性中
關于殼聚糖制備單糖的簡介
甲殼素和殼聚糖主鏈水解制備單糖的主要途徑是化學法。對甲殼素和殼聚糖進行水解得到的最終產物是D-氨基葡萄糖單糖，D氨基葡萄糖單糖具有刺激蛋白多糖合成、輔助治療關節炎等功能。N-乙酰氨基葡萄糖具有免疫調節、促進雙歧桿菌生長、改善腸道微生態環境、治療和預防腸道疾病等功能。甲殼素用熱的濃鹽酸水解可得到D
關于單糖的基本信息介紹
單糖－糖類種結構最簡單的一類，單糖分子含有許多親水基團，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有機溶劑，簡單的單糖一般是含有3-7個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，其組成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。葡萄糖是生命活動的主要能源物質，核糖是RNA的組成物質，脫氧核糖是DNA的組成物質。葡萄糖、果糖的分
分析牛奶中的單糖和雙糖
糖類和糖醇類的分析極具挑戰性，因為它們的化合物結構中缺乏發色團，并且各種分子間十分相似，其中許多互為異構體。憑借良好的分離能力、準確度和分析速度，HPLC已經成為糖類分析的不二之選。HPLC技術采用了RI或ELS檢測。RI檢測要求對流動相進行謹慎控制，以避免在分析中發生任何變化，因此需要等度洗脫。采
葡萄的異構體
同分異構體 阿洛酮糖（psicose，allulose）；果糖（fructose）；山梨糖（sorbose）；塔格酮糖（tagalose）；肌醇（inositol） 手性異構體 阿洛糖（allose）；阿卓糖（altrose）；甘露糖（mannose）；古洛糖（gluose）；艾杜糖（id
異構體的分類
導致旋光異構現象的原因，可以按照旋光異構體的種類來分類，有三種：分子中含有一個手性碳原子圖4 乳酸的旋光異構含有一個手性碳原子時，分子必定有手性，有兩個旋光異構體，它們具有互為實物和鏡像的關系，故也稱對映體。對映異構體旋光度大小相等，方向相反，其物理和化學性質極為相似，如乳酸（圖4）：一個可以使平面
單糖與多糖的鑒定：巴弗試驗
單糖與多糖的鑒定：巴弗試驗酸性溶液中，單糖和還原二糖的還原速率有明顯的差異。巴弗試劑（含5%乙酸銅的1%稀乙酸溶液）為弱酸性，能在2分鐘內氧化單糖生成磚紅色的氧化亞銅，有橘黃色或橘紅色沉淀生成，示有單糖存在。由于橘黃色的沉淀懸浮在藍色的乙酸銅溶液中，故有時出現綠色。
歐陽證團隊實現高分辨生物分子異構體分析研究
生物分子的結構解析與相關生物學功能的關聯研究已成為現今生命科學的前沿。生物分子存在多級結構，而其結構復雜度的一個重要因素為分子異構。不同的異構分子（Isomers and isoforms）具有相同的化學式和分子量，但化學結構不同。例如，單糖存在多種異構體，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等；多糖由單糖
順式異構體的定義
兩個相同原子或基團在雙鍵同一側的為順式異構體。
構象異構體的定義
由于高分子鏈的構象不同所造成的異構體，又稱內旋轉異構體。注：（1）小分子的穩定構象數為3（n-3）?（n為分子中單鍵碳原子數目，n>2）（2）高分子的可實現構象數遠小于3（n-3），但一個高分子的可實現構象數遠多于一個小分子的穩定構象數（因高分子的n值很大）。
乳糖異構體的簡介
乳糖有α-乳糖和β-乳糖兩種異構體。α-乳糖很易與一分子結晶水結合,變為α-乳糖水合物（α-LactoseMonohydrate）,所以乳糖實際上共有三種構型。即α-乳糖水合物、α-乳糖無水物和β-乳糖。
右旋異構體的定義
中文名稱右旋異構體英文名稱dextroisomer定 義能使平面偏振光向右或順時針方向旋轉的光學異構體。通常用(+)表示右旋。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），總論（二級學科）