小麥灌漿期籽粒降落值變化分析
降落值與α-淀粉酶活性呈極顯著負相關,作為表征小麥α-淀粉酶活性的重要指標,已受到廣泛關注。前人研究表明,籽粒形成初期,α-淀粉酶活性較低,而籽粒形成后期,α-淀粉酶活性較高。而降落值也是與穗發芽相關的重要指標。 降落值除受基因型決定外,環境條件對其影響顯著。有研究認為施氮與施鉬可提高α-淀粉酶活性,從而增加穗發芽率。生長期降水適度增多能得到適宜成熟籽粒降落值,但降水偏多易引起其降低及穗發芽發生率增高;干旱條件下相反。小麥品種從冷涼區轉移到溫暖區種植,30%品種籽粒成熟前α-淀粉酶活性顯著增高。在農業檢測中，我們通常更習慣于用降落數值測定儀直接測定降落值的含量。降落數值測定儀的測定原理為：谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表......閱讀全文
小麥灌漿期籽粒降落值變化分析
??? 降落值與α-淀粉酶活性呈極顯著負相關,作為表征小麥α-淀粉酶活性的重要指標,已受到廣泛關注。前人研究表明,籽粒形成初期,α-淀粉酶活性較低,而籽粒形成后期,α-淀粉酶活性較高。而降落值也是與穗發芽相關的重要指標。??? 降落值除受基因型決定外,環境條件對其影響顯著。有研究認為施氮與施鉬可提高
小麥降落值的各項功能
小麥降落數值的大小反映面粉中α-淀粉酶活性的高低，降落數值愈高，表明α-淀粉酶活性愈低；降落數值愈低，表明α-淀粉酶活性愈高。一般而言，降落數值低于150s的小麥，為發芽小麥，它的α-淀粉酶活性高，所得面粉制品的口感較粘；降落值大于300s的為不發芽小麥，其淀粉酶活性低，可能會造成發酵遲緩；降落
降落數值儀分析弱光對小麥籽粒的影響
????? 小麥的品質由籽粒淀粉和蛋白質及其組分含量共同決定。研究表明，光照強度一般與小麥籽粒蛋白質含量呈負相關。以耐陰品種揚麥158 和不耐陰品種揚麥11 2 個小麥品種為材料，設不遮光( S0) 、從拔節至成熟期遮去小麥冠層自然光強的22%( S1) 和遮去小麥冠層自然光強的33%( S
利用小麥玉米容重器研究栽培措施對小麥容重的重要影響
就小麥籽粒而言，有6大籽粒質量檢測指標，它們分別是粒色、硬度指數、容重、水分、蛋白質含量、降落數值等。其中小麥容重是衡量小麥籽粒質量的重要指標之一，是小麥籽粒大小、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質地、出粉率等性狀和特征的綜合反映，是1升小麥籽粒的重量，因此常以克/升或千克/米3表示。小麥容 重一般是使
小麥降落值的測定對于小麥品質的意義
小麥降落數值的測定可以正確地評價小麥因各種原因造成的著水發芽的程度。降落數值測定儀就是專門用于測定降落數值的儀器，該儀器執行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》標準，因此能夠被各類檢測機構所認同。利用降落數值儀可以正確的評價小麥的發芽程度，避免人工
不同氮磷鉀含量對籽粒降落值的影響
降落值除受基因型決定外,環境條件對其影響顯著。有研究認為施氮與施鉬可提高α-淀粉酶活性,從而增加穗發芽率。生長期降水適度增多能得到適宜成熟籽粒降落值,但降水偏多易引起其降低及穗發芽發生率增高。干旱條件下相反。從相關的研究我們了解到，氮磷鉀的含量，對籽粒降落值有一定的影響。其中降落值可以通過儀器如
降落值儀對小麥品質性狀的研究
高產和優質是當今小麥育種目標內容中的兩個重要方面,前者為育種之根本,后者則是伴隨 國民經濟發展、人民生活水平提高出現的必然要求.據報道,在過去的二十年中,隨著品種的幾次更換,小麥產量翻了一番,然而新品種的品質并不很優良,這也是 近年來某些高產小麥品種難以大面積推廣的一個原因。降落值是小麥粉的重要營養
小麥不同階段其降落值變化分析
小麥的質量決定其交易價格,在國內外貿易中質量是交易雙方最為關注的問題。隨著發芽時間的延長,小麥的加工品質逐漸降低,面筋強度不同的小麥品種間差異不大,千粒重、出粉率、蛋白質含量、濕面筋含量呈降低趨勢,角質率和硬度明顯下降,但深度發芽時,小麥籽粒硬度有反彈現象。小麥發芽過程中多種酶類活力激增,淀粉、
利用降落值測定儀衡量小麥的品質
??? 小麥的面粉酶活性和其粘度之間是相互聯系的，而且呈現負相關的關系，其中粘度也是與降落值也是有些關聯的。我們在進行很多實驗的時候，降落值都是可以作為活性酶來使用的，它與根據時間和溫度自動記錄粘度的粘焙力儀測定的值有所差異。所以小麥面粉的檢測，主要應根據后者的測定值。小麥收獲后加熱干燥時，酶活性有
降落值儀分析小麥主栽品種的品質
小麥品種的更換帶來了產量的增加，但是，在增加小麥產量的同時，品質卻與人民的生活水 平產生了一定的矛盾。為此需要對主要種植品種的品質進行一次全面摸底,對其營養品質和加工品質作出比較客觀的評價,為品種的合理布局、商品生產、品種改 良、和這些品種的有效利用提供一些科學依據。降落值儀對小麥面粉的測定是對其品
光合有效輻射影響小麥降落值分析
首先我們選擇的樣本環境是：氣候為正常年景,光溫條件較好,降水充沛,整個生長期不存在澇澤害和干旱對小麥生長發育的影響。將各品種灌漿期降落值變化的實測資料,與對應時間的各氣象要素自開花始逐候累計值進行相關分析,結果表明,其與≥10℃積溫、光合有效輻射和氣溫日較差累計值均呈高度顯著正相關。為進一步明確
降落值測定儀與小麥損傷顆粒關系
????? 降落值的這個指標是一個比較更直觀的評價比損傷粒對小麥的品質評價,它能減少人為因素對評價結果的影響,從而更加準確地反映小麥的質量,因此實驗室應用降落值測定儀測定的降落值可以作為小麥質量綜合評價的有效手段。降落值可以反映損傷的程度在小麥谷物對小麥品質的影響中,也能反映小麥顆粒本身的損害程度的
降落值儀分析小麥品質與維度的關系
小麥種植的地域性是比較明顯的，在世界各地相同的品種和品質差異很大，在緯度和 海拔差異都很大的地點之間,籽粒蛋白質及其組分、賴氨酸含量在不同品種類型之間都有明顯差異。本試驗通過在西藏麥區、黃淮冬麥區、北部冬麥區布點,用統一的參試品種進行多年度異地種植試驗,包括春播和秋播試驗,探討緯度和海拔對小麥一些品
小麥降落值在不同實驗條件下的不同
小麥降落數值的大小反映面粉中α-淀粉酶活性的高低，降落數值愈高，表明α-淀粉酶活性愈低；降落數值愈低，表明α-淀粉酶活性愈高。一般而言，降落值低于150 s的小麥，為發芽小麥，它的α-淀粉酶活性高，所得面粉制品的口感較粘；降落數值大于300 s的為不發芽小麥，其淀粉酶活性低，可能會造成發酵遲緩；
降落數值測定儀分析發芽與正常小麥混合粉的降落值
小麥在成熟收獲時期多遇到陰雨天氣，使成熟的小麥籽粒大面積的發芽，從而導致小麥的減產。小麥發芽還有一個原因是由于貯藏管理不當，使小麥堆發熱而無法散去。小麥的發芽致使小麥粉的品質下降，嚴重影響了其經濟效益以及營養價值。發芽小麥對其品質性質的影響很廣泛，其中對降落值的影響也不容小覷，降落數值測定儀是測
沉降值測定儀分析小麥穗發芽對小麥降落值的影響
應用沉降值測定儀測定的小麥降落值是衡量小麥品質的一個很重要的指標，對于小麥的加工和生產有非常重要的意義。近年來，借助沉降值測定儀研究了很多影響小麥降落值的因素，在近年的研究中，我們發現，小麥穗發芽也會對小麥降落值產生影響。小麥在收獲期如果遇到連陰雨天氣，在高溫高濕情況下，籽粒在穗上吸水萌發，甚至發芽
面筋測定儀分析氮肥是影響小麥粉面筋含量
面粉的面筋含量在小麥種植過程中就已經深受各類因素的影響。面筋測定儀的分析發現小麥種植的選擇，小麥種植的區域，小麥種植過程中施肥的合理程度都無一不是影響小麥粉面筋含量的因素。如何生產出高面筋的面粉，就要從源頭把控。選擇高面筋含量的種植，在種植過程中施肥的合理程度都要一一嚴格的把關。 氮肥是影
灌水時期對強筋小麥品質的變化
????? 小麥是需水量較大的作物。在生長過程中需要進行大批量的灌水以此達到自身生長需要，研究表明，干旱脅迫和過量灌溉均不利于提高籽粒蛋白含量。拔節期和開花期灌水可獲得較高的籽粒產量和籽粒谷蛋白含量。灌水時間的推遲會使小麥總蛋白含量和各蛋白組分含量降低。小麥的品質可以通過面筋含量、容重、沉降值、
沉降值測定儀研究生態高度對小麥品質的影響
生態高度是緯度和海拔的乘積，緯度和海拔作為重要的地形因子既能影響小麥的生育期，也就不能忽視其對品質的影響。沉降值測定儀測定的小麥降落值是衡量小麥品質的一個重要參考依據，因此在試驗中借助沉降值測定儀來生態高度對小麥品質的影響。一般來說，種植地點的生態高度值較高，一般使小麥的生育期延長，使籽粒蛋白質含量
小麥籽粒品質與生態環境的關系
生態環境因素中，氣候、土壤條件是導致小麥品質變化的重要因子。小麥品質受種植區域生態環境因素的顯著影響（閻俊等，2001；Souzaetal，2004；Gazzaetal，2008）。 1小麥籽粒品質與溫度的關系 溫度對小麥籽粒品質有著十分重要的影響。有研究報道，春季地溫在8℃-20℃范圍內溫
生態高度與小麥品質的關系研究
有研究表明，小麥種植存在較強的地域性，也就是說，即使是同個品種，由于種植地區的不同，其品質也會有較大的差異。為了研究生態高度與小麥品質的關系，這里主要借助降落值測定儀等儀器來進行測定分析。降落值測定儀是測定小麥降落值的專用儀器，面筋數量和質量測定儀則是用于測定小麥的面筋數量和質量，通過面筋數量和質量
冠層葉綠素測定儀對作物葉綠素含量的研究
作物在生長發育過程中，并且在產量品質的形成過程中最為顯著的營養元素有氮素。而且，氮素參與葉綠素的組成，也是蛋白質的主要組成部分。氮素的豐缺與作物葉片中葉綠素含量有密切的關系。大量研究通過探測作物生長期間葉片及植株氮素、葉綠素的情況來預測小麥籽粒品質。冠層葉綠素測定儀通過測量葉片在兩種波長范圍內的透光
降落值測定儀測量值與小麥溫度和日照關系
???? 比較蛋白質、濕面筋、沉降值、降落值測定儀測定值4項指標的品種、地點、年度間變化。發現每項指標在同一地點不同品種之間、同一品種在不同地點之間以及同一品種在同一地點的不同年度之間皆有一定差異。計算每個參試品種的品質性狀指標之間的相關系數。結果除隴春16的蛋白質與降落值基本不相關外。?? ???
降落值測定儀數值與小麥完整性的影響
???? 損傷粒與完好顆粒共同存在于整批小麥中,對含有不同比例損傷粒小麥的試驗,直接反映損傷粒對整批小麥品質的影響。完好顆粒含不同比例發芽粒降落值測定儀測定結果和完好顆粒含有不同比例重霉粒降落值結果表明,降落值對反映不同含量的損傷粒對小麥品質的影響的增加,小麥降落值不斷下降。 ???? 將發霉粒分
降落數值儀研究新小麥“后熟期”前后品質變化
????? 新收獲的小麥具有明顯的“后熟期”特征，利用降落數值儀等檢驗儀器，對小麥“后熟期”前后的籽粒變化、小麥粉濕面筋數量和質量及其面團的流變學特性分七個階段進行跟蹤檢測，探討小麥“后熟期”前后品質變化的規律。????? 糧食在田間達到成熟后收獲入倉， 這時的糧食稱為“收獲成熟”，但生理上并未
玉米容重與外界環境的關系
使用玉米容重器檢測表明環境引起低容重的兩個普遍原因：一是在田間由于霜、冰雹或者病蟲等自然災害的影響，使籽粒灌漿成熟過程受阻，從而導致籽粒內部淀粉分子脫水使籽粒體 積收縮的自然過程受阻。雖然人工烘干過程除去了過量水分，但淀粉分子不再收縮，籽粒大小沒有明顯變化，容重降低。二是籽粒在田間自然成熟并干燥達到
直鏈淀粉檢測儀對灌漿中后代籽粒的研究
????? 抽穗至抽穗25天是籽粒直鏈淀粉和支鏈淀粉積累的主要時期，籽粒直鏈淀粉和支鏈淀粉的合成和積累是同步的，而且直鏈淀粉高的后代合成和積累直鏈淀粉的速度快于直鏈淀粉含量低的后代，通過直鏈淀粉檢測儀對籽粒直鏈淀粉含量的選擇可以提高或降低雜種后代的直鏈淀粉合成和積累速度。 ????? 每穗
降落值儀對牙麥面粉的測定研究
在小麥收獲的階段如果遇上陰雨天氣，小麥籽粒會有不同程度的發芽，發芽小麥的千粒重，容重等都會有下降，并且所磨的面粉粉色會發黑，制作的饅頭易發粘，面條也容易斷，品質不好，這樣的小麥通常稱之為牙麥。為此，需要利用降落值儀對牙麥粉的降落值等相關參數進行測定分析，從而更好的利用該類面粉。 在天然條件下秘上發芽
降落值測定儀研究小麥收獲前穗發芽的生理生化特性
小麥在收獲前遇到陰雨或在潮濕的環境下易穗發芽。小麥收獲前穗發芽不但影響產量，而且影響品質(尤其是加工品質)、貯存及下年播種質量f4,121，給小麥生產造成不同程度的經濟損失。因此，對小麥收獲前穗發芽作進一步研究是十分必要的。 測定了長江下游地區種植的不同小麥品種(系)開花后第2S,35天的穗上發芽率
小麥粉的品質指——小麥降落數值
小麥降落數值是小麥品質的一個重要指標，市場上已經將降落值測得的數據應用到了對小麥進行分類。具體的，其降落值測定，可以分為兩個方面：小麥發芽損壞的測定和面粉中α-淀粉酶合理調節和添加。從其優良的結果測定來看，小麥降落值已經涉及糧食貿易部門、糧食貯藏部門、面粉加工部門、食品加工部門、農業部門和進出口