小麥灌漿期籽粒降落值變化分析
降落值與α-淀粉酶活性呈極顯著負相關,作為表征小麥α-淀粉酶活性的重要指標,已受到廣泛關注。前人研究表明,籽粒形成初期,α-淀粉酶活性較低,而籽粒形成后期,α-淀粉酶活性較高。而降落值也是與穗發芽相關的重要指標。 降落值除受基因型決定外,環境條件對其影響顯著。有研究認為施氮與施鉬可提高α-淀粉酶活性,從而增加穗發芽率。生長期降水適度增多能得到適宜成熟籽粒降落值,但降水偏多易引起其降低及穗發芽發生率增高;干旱條件下相反。小麥品種從冷涼區轉移到溫暖區種植,30%品種籽粒成熟前α-淀粉酶活性顯著增高。在農業檢測中，我們通常更習慣于用降落數值測定儀直接測定降落值的含量。降落數值測定儀的測定原理為：谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表......閱讀全文
如何測定小麥的降落數值
降落數值是小麥品質的重要參考標準。在糧食貿易部門、糧食貯藏部門、面粉加工部門、食品加工部門、農業部門和進出口商檢部門，都需要測定小麥的降落數值。小麥降落數值測定具有多方面應用：如小麥降落數值的測定可以正確地評價小麥因各種原因造成的著水發芽的程度；利用小麥降落數值決定小麥收購價格；糧食收購部門可以
降落數值儀如何評價小麥的發芽程度
???? 小麥胚種子活力,萌發率、褐胚率、降落數值儀測定值、面團特性隨著發芽小麥含量的增加明顯降低。小麥芽形成必須有三個條件,即合適的溫度,大量的水和氧氣,生長過程分為自吸,攪拌,發芽三個階段。產生的主要原因是成熟期遇上陰雨天氣，或收獲后沒有及時翻曬降水，或糧堆底部受潮，引起胚部萌動、生芽。 ??
新技術協同提高冬小麥籽粒產量和蛋白質含量
提高籽粒產量和蛋白質含量是華北平原小麥生產的兩個重要目標。然而，小麥生產中高產與優質常常存在矛盾。籽粒碳素物質80%以上來自于花后光合生產，籽粒氮素物質80%左右來自于花前貯藏氮運轉，而葉片氮運轉造成的“自我破壞”會影響花后光合生產。如何協調兩者的矛盾，既保證花后物質生產又能增加籽粒氮素積累，
土壤管式剖面水分儀指導冬小麥合理灌溉
小麥分為冬小麥和春小麥，其中冬小麥多在9月中下旬播種，還有一個多月就要開始冬小麥播種了，你準備好了嗎？種子質量是不是過關？發芽率是不是高？小麥田里的土壤環境怎么樣？養分夠不夠？水分足不足？其中小麥種子質量的檢測多使用種子檢驗儀器，而土壤環境的檢測多使用專業的土壤檢測儀，其中托普云農就有一臺土壤管式剖
降落數值法測定小麥降落數值結果偏差的分析
降落數值法是對谷物中 ɑ-淀粉酶的活性進行測定的方法， 可以準確評價谷物發芽損傷的程度， 反映的是 ɑ-淀粉酶的活性， 適用于谷物， 特別適用于小麥等。 任何檢測試驗產生的測量結果都具有不確定度， 如何識別影響測量結果不確定度的主要因素， 從而注意對這些主要分量加以控制， 對提高測量
光合有效輻射記錄儀對小麥降落值的研究分析
??? 光合有效輻射是綠色植物用來進行光合作用的那部分能量，影響光合作用的關鍵因子。經過光合有效輻射記錄儀的測定研究發現：對作物生長發育有作用的輻射波長范圍較光合有效輻射波長范圍為寬，大致在300-800納米之間，這一部分輻射又被稱為生理輻射，除對光合作用有影響外，對作物的其它生理活動也有作用，就比
研究團隊發現玉米籽粒發育與灌漿協同調控中心因子
近期，中國科學院分子植物科學卓越創新中心研究員巫永睿課題組在Plant Cell上，在線發表了題為The B3 Domain-Containing Transcription Factor ZmABI19 Coordinates Expression of Key Factors Require
降落數值儀在小麥品質評測中的實際應用
????? 小麥是我們比較常見的糧食，在小麥的貿易中，影響其交易價格的主要是小麥的品質，所以小麥品質的好壞對小麥交易價格有關鍵性的影響。而降落值是衡量小麥品質的一個比較重要的指標之一，所以也常用降落值來評判小麥的品質，降落值的測定一般使用降落數值儀進行。????? 小麥的降落值會受到幾個因素的影
小麥發芽前后降落數值的變化
小麥在成熟和收獲期間若頻繁遭受雨水侵害,易造成嚴重的穗發芽現象。大量發芽小麥影響著小麥的食用品質、加工品質和化學品質。而發芽小麥還需要進行儲藏，此時為了最大限度的減少芽麥在儲藏期間的損失，提高其利用率，我們對小麥在常規儲藏過程中降落值變化的趨勢進行了研究，旨在揭示發芽小麥在常規儲藏條件下α-淀粉
簡述小麥降落數值的各項功能
小麥降落數值的各項功能小麥降落數值的大小反映面粉中α-淀粉酶活性的高低，降落數值愈高，表明α-淀粉酶活性愈低；降落數值愈低，表明α-淀粉酶活性愈高。一般而言，降落數值低于150s的小麥，為發芽小麥，它的α-淀粉酶活性高，所得面粉制品的口感較粘；降落數值大于300s的為不發芽小麥，其淀粉酶活性低，可能
研究揭示玉米灌漿期的關鍵細胞亞群
11月8日，中國科學院分子植物科學卓越創新中心巫永睿團隊和上海師范大學王文琴團隊，在《自然-通訊》（Nature Communications）上，在線發表了題為Spatial transcriptomics uncover sucrose post-phloem transport durin
利用降落值測定儀測定動植物淀粉酶降落值
動植物的淀粉酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶三類。這些水解淀粉酶在食品原料的加工過程中被破解是不可避免的。降落值測定儀能測定這些內源酶的降落值大小，以確保在加工過程中，盡可能的讓食物的營養得以保持。 水解淀粉的淀粉酶存在于動物、高等植物和微生物中。因此，在一些食品原料的成熟、保藏和
小麥籽粒對于面粉色澤的影響
????? 面粉白度直接影響到面制品的色澤以及口味，對于面粉色澤上，一般都認為面粉越白品質越好，面粉的白度測定可以使用白度儀進行測定分析。小麥粉的色澤除了受到環境因素的影響外，同時受到小麥本身性質的影響，小麥籽粒的形狀直接影響到小麥粉的色澤。????? 小麥根據其種皮顏色可分為紅麥、白麥和混合麥三種
影響小麥籽粒磨粉品質的幾點因素
小麥的籽粒包括果皮、種皮、胚及胚乳，胚乳的外層為糊粉層。通過碾磨過篩，服和鞍皮（果皮、種皮和部分糊粉層）與胚乳分離，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺膚皮最大限度地分離開。生產出量多質佳適宜制做木同食品的面粉f制扮業對烘烤面包的強筋小麥的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉簡易，面粉流動性好，
小麥葉片衰老態勢核磁共振分析
背景簡介小麥灌漿期葉片的持綠功能期對籽粒產量具有重要意義，是小麥育種專家極為重視的表型特征,目前小麥葉片衰老態勢主要通過葉色、綠葉相對面積以及葉綠素熒光等方法來評價前兩種方法受觀測者的主觀感受影響，后者則受太陽輻射等因素影響，且葉室夾具容易對葉片造成損傷低場核磁共振以1H 為探針，可用于探測植物
降落值測定儀對植酸鹽對芽麥面粉的降落值影響
面粉的品質影響了面制品的風味及品質，也嚴重影響著食物的營養價值。在越來越關注飲食的現在，對與食物。已經不在停留在填飽肚子上了。對其營養價值的研究也越來越完善。通過研究發現，芽麥面粉在加水加工成食品的過程中，由于面粉中含有大量的淀粉酶，導致面粉中淀粉水解過量，從而使低聚糖、糊精的含量增加，影響了面
通過用雙頭面筋測定儀研究密肥互作對小麥品質的影響
????? 要生產出優質的弱筋小麥不僅要有好品種，還要有配套保優栽培技術。適度增加密度、降低施氮量以及氮肥前移等調優技術，有效地改善了弱筋小麥籽粒品質。小麥的品質主要是從幾個方面進行驗證分析，面筋含量，蛋白質含量，降落值等，面筋含量的檢測可以通過使用雙頭面筋測定儀進行快速的測定分析。?????
降落數值儀判斷優質小麥的方法
新修訂的國家主要糧食質量標準對優質小麥的判定增加了五項技術指標，其中小麥中降落數值及麥粉的面團穩定時間的測定對收儲企業有較大的難度。一般來說都要用到降落數值儀和粉質儀，其中很多操作流程比較復雜。下面，我們把自己實際使用降落數值儀的做法及操作步驟提供給大家作為參考。 1 實行田間采樣 今年山東
降落數值測定儀測定降落值的方法原理
降落數值測定儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，有時也稱為降落數值儀、沉降值測定儀。由杭州麥哲儀器研發的FN-II降落數值測定儀/降落數值儀，是按GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》的執行標準。 下面以通過小麥降落值的測定為例，來講述下降落數值測
降落值含義及測定方法
降落值是指小麥在規定的粉碎和篩分條件下制成十二烷基硫酸鈉（SDS）懸浮液，經固定時間的震蕩和靜止后，懸浮液中的面粉面筋與表面活性劑SDS結合，在酸的作用下發生膨脹，形成絮狀沉淀物，然后測定沉降物的體積，即為沉降值。降落值是面粉等物質品質的標志，現在市場上已經出現了專門測定降落值的儀器，降落值測定
粉質儀對不同水分灌溉的小麥面粉分析對比
小麥的面粉品質受品種遺傳特性的影響，更受到環境因素的影響，特別是水分，對冬小麥面粉品質的影響和籽粒的產量都有十分顯著的影響。關于不同灌水處理對優質高產冬小麥品種的產量與品質的影響報道較少。本研究在防雨棚池栽條件下,選擇魯麥22和煙農15兩個冬小麥品種,探討了不同灌水處理對冬小麥品質和產量性狀的影
影響小麥籽粒磨粉品質的6個因素
小麥的籽粒包括果皮、種皮、胚及胚乳，胚乳的外層為糊粉層。通過碾磨過篩，服和鞍皮（果皮、種皮和部分糊粉層）與胚乳分離，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺膚皮最大限度地分離開。生產出量多質佳適宜制做木同食品的面粉f制扮業對烘烤面包的強筋小麥的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉簡易，面粉流動性好，
降落數值測定儀測定分析小麥發芽前后降落數值的變化
??? 在種子萌發過程中，最明顯就是酶活性的變化，它代表著種子發芽率的變化過程，種子穗發芽小麥，隨著發芽小麥含量的增加，降落值呈下降趨勢；隨著發芽程度的加深，降落值呈下降趨勢。具有發芽能力的小麥，其降落數值都比較小，這樣看來，可以通過降落數值測定儀測定分析小麥發芽前后降落數值的變化從而來分析小麥的發
我國學者揭示CO2增高對小麥的抗逆性及品質的影響機制
近年來大氣CO2增高對作物生長發育的影響逐漸受到關注，小麥等大田作物在生育期內會遭遇多種氣象災害，特別是發生于生育后期的水分及溫度脅迫嚴重影響了小麥的產量和品質形成，關于大氣CO2增高對小麥抗旱性等的影響是國內外研究熱點。而大氣CO2增高是一個長期持續存在的過程，勢必對小麥連續多代的生長和籽粒產
小麥降落數值的測定以及與小麥發芽率的關系
當前，我國人民的生活已跨越基本的溫飽型，向營養化、精細化、科學化的高品質生活轉變，廣大消費者和食品加工行業對小麥粉品質提出了更高的要求，面粉加工企業要生產具有良好的加工品質和食用品質的面粉，滿足市場需求，就需要大量優質小麥。降落數值作為小麥品質的一項重要指標，因其能快速準確地反映出小麥的品質，已
中央氣象臺：未來兩天麥收區多晴好－利于小麥搶收晾曬
中央氣象臺發布的夏收夏種氣象服務顯示，6月7日至9日，夏收區大部多晴好天氣，利于搶晴收曬已成熟冬小麥和加快夏收進度；河南、陜西等地前期降水偏多地區的低洼麥田漬澇將減輕，為麥收機械化作業逐步創造條件。未來3天，河北中東部和南部、河南北部、山西東南部、山東西部、安徽東部等地的局部地區將有雷暴大風或冰雹等
降落數值測定儀分析降落值對粘度的影響
在谷物的貯藏過程中，會由于環境和時間的變化，導致糧食發生陳化，而谷物的降落值會隨著陳化程度的增加而增加。降落值的變化可以使用降落數值儀進行快速的測定分析，降落數值測定儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準確判斷谷物的發芽損傷程度，降落數值儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品
不同節水施肥處理對小麥品質影響
不同節水施肥處理對小麥品質影響 合理的灌溉施肥是保證小麥充分發揮產量和品質潛力的重要因素，也是節約水肥資源及增加效益的重要途徑之一。不同的施肥和灌水處理對小麥產量和品質的調節效應已有很多研究，并取得了一系列的重要成果。 然而，從可持續生產角度審視，一些傳統的高產技術仍存在嚴重的弊端，即注重高
降落數值儀鑒別新陳小麥的方法
????? 在市面上，有些不法商販在經濟利益的驅使下，會用陳小麥冒充新小麥賣給面粉廠，如果面粉廠不能及時識別的會，會導致生產出的面粉質量不穩定，從而給面粉廠家造成損失。????? 鑒別新陳小麥的方法除了從色澤，如小麥表面光亮的質感；新陳小麥的麥香氣味；水分情況，一般剛收獲曬干的新小麥的水分為11%~
研究解析玉米胚乳灌漿期細胞擴張的分子機理
11月27日，Molecular Plant在線發表了來自中國科學院分子植物科學卓越創新中心研究員巫永睿研究組題為The O2-ZmGRAS11 transcriptional regulatory network orchestrates the coordination of cell ex