簡述二氫查耳酮的生理功能
二氫查耳酮的能量值低(如新橙皮苷DHC,其能量值僅為蔗糖的0.1%)。甜度大,適合于肥胖患者和糖尿病人食用。通過大鼠降血脂試驗證實有降低膽固醇和甘油三酯作用,并能降低血黏度。單位能值低,不參與人體代謝,不致齲齒,適合于兒童、高血壓、糖尿病和肥胖病人使用。......閱讀全文
簡述二氫查耳酮的生理功能
二氫查耳酮的能量值低(如新橙皮苷DHC,其能量值僅為蔗糖的0.1%)。甜度大,適合于肥胖患者和糖尿病人食用。通過大鼠降血脂試驗證實有降低膽固醇和甘油三酯作用,并能降低血黏度。單位能值低,不參與人體代謝,不致齲齒,適合于兒童、高血壓、糖尿病和肥胖病人使用。
簡述二氫查耳酮的制備
在未成熟的柑橘中黃酮類糖苷含量很高,可達20%,以它作原料,可生產二氫查耳酮甜味劑。用橙皮苷酶切去黃酮類苷,如橙皮糖基上的鼠李糖殘基,然后再在堿性條件下加氫,可得到甜度為蔗糖的1000倍的7一葡萄糖橙皮素DHC。但它在水中的溶解度很小。如用淀粉葡萄糖苷基轉移酶在7一葡萄糖橙皮素DHC分子中接數個
關于查耳酮和二氫查耳酮類的簡介
查耳酮的主要結構特點是C環未成環，另外定位也與其他黃酮不同。其可以看作是二氫黃酮在堿性條件下C環開環的產物，兩者互為同分異構體，常在植物體內共存。同時兩者的轉變伴隨著顏色的變化。二氫查耳酮在植物界分布極少。中藥紅花中的紅花苷為查耳酮類。紅花在開花初期時，花中主要成分為無色的新紅花苷（二氫黃酮類）
查耳酮和二氫查耳酮類的概念差異
查耳酮的主要結構特點是C環未成環，另外定位也與其他黃酮不同。其可以看作是二氫黃酮在堿性條件下C環開環的產物，兩者互為同分異構體，常在植物體內共存。同時兩者的轉變伴隨著顏色的變化。二氫查耳酮在植物界分布極少。中藥紅花中的紅花苷為查耳酮類。紅花在開花初期時，花中主要成分為無色的新紅花苷（二氫黃酮類）及微
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的特點
甜度高、熱量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍）,口感清爽,余味持久,有極佳的屏蔽苦味功效,新甲基橙皮苷二氫查耳酮的糖苷基在人體內發生水解,糖苷基不參與代謝,所以它的熱能值極小（8.36J/g),可以作為低能量食品甜味劑。 甜味慢、時間長。甜味來的慢,后味持續時間長（57S),甜味
關于二氫查耳酮的簡介
70多年前,人們首次從柑橘黃烷酮、柚苷和新橙皮苷中獲得具有甜味的二氫查耳酮(Dihydrochalcone)。從此,人們合成了大量的該甜味劑的衍生物,其中有些只是在結構上做了些微小的改變,有些則做了較大的改變。所有這些,都是為了進一步了解其結構與風味的關系,或是為了提高質量和溶解度及降低毒性等。
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的合成過程
通常以新甲基橙皮苷為原料生產新甲基橙皮苷二氫查爾酮,首先在堿性條件下新甲基橙皮苷經開環得到新甲基橙皮苷查爾酮,再把鈀碳催化氫化合成新甲基橙皮苷二氫查爾酮。由于新甲基橙皮苷比柚苷價格高,且在柑橘類植物中的含量和來源沒有柚苷多,因此廣泛使用由柚苷來合成新甲基橙皮苷二氫查爾酮,需要先將柚苷轉化為新甲基
二氫查耳酮的理化性質
二氫查耳酮(Dihydrochalcone,DHC)的衍生物種類很多,有的有甜味,有的無甜味。二氫查耳酮為白色針狀結晶,其甜味像水果,甜度為蔗糖的i00～2000倍,相對密度為0.8075,熔點152～154℃,微溶于水,溶于稀堿,不溶于乙醚及無機酸。在水中的溶解度為0.05g/100mL(25
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的穩定性
在室溫下PH值2.0以上較穩定,不會水解生成游離單糖和糖苷,即使偶爾發生水解也不會出現完全失去甜味的情況。室溫條件下新甲基橙皮苷二氫查爾酮水溶液見光保存幾年后,顏色略微轉黃,但甜味幾乎沒有變化,在高溫和酸堿條件下都表現出較好的穩定性。
概述新橙皮苷二氫查耳酮的應用
食品甜味劑/甜味增強劑：與三氯蔗糖、多元醇類甜味劑、糖精等復合使用,有強烈協同作用,可提高甜度,降低甜味劑用量,降低成本,同時甜味更純正。廣泛用于果汁飲料、奶類、果酒、甜點、烘焙食品、糖果、口香糖、調味醬、低能量飲料、醬菜、食醋、檳榔、涼果等。河南豐之源生物科技有限公司介紹：在碳酸飲料中加入新甲
簡述查耳酮的相關介紹
甘草查爾酮A二氫嘧啶化合物的合成以及抗腫瘤活性研究： 目的：解決甘草查爾酮A水溶性差的問題，獲得更好抗腫瘤活性的先導化合物。 方法：以甘草查爾酮A與脲類化合物為原料，合成了一系列未見報道的甘草查爾酮A二氫嘧啶類化合物。通過H NMR、C NMR與MS對合成的化合物進行了結構表征，并應用人前列
新橙皮苷二氫查耳酮的理化性質介紹
1963年,美國學者奧.歐.赫洛威茲用柑橘類果皮為原料制成了甜度極高的甜味劑二氫查耳酮,后經過幾十年的研究,人們又發現了多種二氫查耳酮的配糖物如柚苷二氫查耳酮,新甲基橙皮苷二氫查耳酮等.其中新甲基橙皮苷二氫查耳酮作為一種食品用香料已收錄于GB2760（#S0269）；作為甜味物質在我國飼料添加劑
關于查耳酮的基本介紹
查耳酮是一種有機化合物，分子式為C15H12O，分子量為208.26。外觀微淡黃色斜方或棱形結晶。易溶于醚、氯仿、二硫化碳和苯，微溶于醇，難溶于冷石油醚。有藥物活性。 [1] 查爾酮可以由苯乙酮在堿性條件下與苯甲醛縮合而成。主要用途是用作有機合成試劑和指示劑。
查耳酮合酶的結構特點
中文名稱查耳酮合酶英文名稱chalcone synthase;CS定 義編號：EC 2.3.1.74。屬于植物聚酮合成酶超家族。催化3分子丙二酰輔酶A與4分子香豆酰輔酶A經脫羧縮合成4′，5，7-三羥基黃烷酮型查耳酮。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
查耳酮合酶的結構特點
中文名稱查耳酮合酶英文名稱chalcone synthase;CS定 義編號：EC 2.3.1.74。屬于植物聚酮合成酶超家族。催化3分子丙二酰輔酶A與4分子香豆酰輔酶A經脫羧縮合成4′，5，7-三羥基黃烷酮型查耳酮。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
查耳酮黃烷酮異構酶的基本信息
中文名稱查耳酮黃烷酮異構酶英文名稱chalcone flavanone isomerase定 義編號：EC 5.5.1.6。類黃酮生物合成途徑中的關鍵酶，催化1-(4-羥苯基)-3-(2，4，6-三羥苯基)丙烯酮發生分子內裂合反應，異構化為4′，5，7-三羥基黃烷酮。應用學科生物化學與分子生物學（
查耳酮黃烷酮異構酶的基本信息
中文名稱查耳酮黃烷酮異構酶英文名稱chalcone flavanone isomerase定 義編號：EC 5.5.1.6。類黃酮生物合成途徑中的關鍵酶，催化1-(4-羥苯基)-3-(2，4，6-三羥苯基)丙烯酮發生分子內裂合反應，異構化為4′，5，7-三羥基黃烷酮。應用學科生物化學與分子生物學（
查耳酮合酶的基本信息
中文名稱查耳酮合酶英文名稱chalcone synthase;CS定 義編號：EC 2.3.1.74。屬于植物聚酮合成酶超家族。催化3分子丙二酰輔酶A與4分子香豆酰輔酶A經脫羧縮合成4′，5，7-三羥基黃烷酮型查耳酮。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
關于查耳酮的合成方法介紹
1、無機堿催化 文獻報道中合成不同的查爾酮化合物采用的NaOH水溶液的濃度4%~50%不等。董秋靜以苯乙酮衍生物為原料，在氫氧化鈉乙醇溶液中，室溫制備了一系列的查爾酮衍生物，收率60%-90%。這種方法操作簡單，毒性小。其缺點是查爾酮衍生物不易分離，腐蝕性強，實際生產中設備易腐蝕。使用堿性催化
甘草查爾酮A二氫嘧啶化合物的合成及活性研究
目的：解決甘草查爾酮A水溶性差的問題，獲得更好抗腫瘤活性的先導化合物。方法：以甘草查爾酮A與脲類化合物為原料，合成了一系列未見報道的甘草查爾酮A二氫嘧啶類化合物。通過H NMR、C NMR與MS對合成的化合物進行了結構表征，并應用人前列腺癌細胞株（PC-3）、人肺癌細胞株（A549）和人胃癌細胞株（
概述二氫吡啶的生理功能
1、抗氧化 二氫吡啶具有抗氧化作用，能抑制體內生物膜的氧化，提高生物膜中6-磷酸葡萄糖酶的活性，穩定組織細胞，從而具有天然抗氧化劑VE的某些功能。 Sniedge（1977）報道，二氫吡啶與終端氧化酶細胞色素P-450結合形成復合體，從而明顯抑制了NADPH-細胞色素C還原酶的活性，而連續服
簡述氫可酮的藥物信息
一、氫可酮藥物的基本信息 氫可酮為半合成的麻醉、鎮痛和鎮咳藥物，具有和可待因特性相似的多種活性，這些作用大多數和中樞神經系統及平滑肌有關。也就是說它是可以用來止痛的一種麻醉藥。 [1] 二、氫可酮藥物的藥理作用 氫可酮是一種菲衍生物，為阿片類止痛劑。常用制劑為酒石酸鹽氫可酮，主要用于緩解刺
簡述二氫黃酮和二氫黃酮醇
與黃酮和黃酮醇相比，其結構中C環C2-C3位雙鍵被飽和，他們在植物體內常與相應的黃酮和黃酮醇共存。如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均屬于二氫黃酮類；滿山紅中的二氫槲皮素、桑枝中的二氫桑色素均屬于二氫黃酮醇類。
簡述氨酚氫可酮片的藥理毒理
氨酚氫可酮片的藥理毒理： 二氫可待因酮是半合成的麻醉、鎮痛和鎮咳藥物，具有和可待因特性相似的多種活性，這些作用大多數和中樞神經系統及平滑肌有關。目前認為，二氫可待因酮和其它阿片類藥物的作用機理，可能和中樞阿片類受體有關。除了鎮痛外，麻醉藥品還可引起嗜睡、情緒改變和精神朦朧。 對乙酰氨基酚有中
簡述α酮戊二酸的用途
1、主要作為運動營養飲料的成分。 2、有機中間體，生化試劑，測肝功能的配套試劑。 3、降低術后患者和長期病人的機體損耗。 4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。（α-酮戊二酸能夠通過轉氨基作用生成谷氨酸） 5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞
黃酮類化合物的分類
根據三碳鍵（C3）結構的氧化程度和B環的連接位置等特點，黃酮類化合物可分為下列幾類：黃酮和黃酮醇；黃烷酮（又稱二氫黃酮）和黃烷酮醇（又稱二氫黃酮醇）；異黃酮；異黃烷酮（又稱二氫異黃酮）；查耳酮；二氫查耳酮；橙酮（又稱澳咔）；黃烷和黃烷醇。
四氫葉酸的生理功能
四氫葉酸是一碳基團轉移酶的輔酶，具有傳遞一碳基團的作用，是許多生物合成反應所必需的輔酶，其分子中的N5和N10是結合一碳基團的部位。因一碳基團是生物體內合成嘌呤核苷酸和胸腺嘧啶核苷酸的原料之一，所以葉酸在核酸的生成過程中起著重要作用，并對蛋白質的合成和細胞的生長產生影響。若機體內缺乏四氫葉酸，則使多
簡述氨酚氫可酮片的藥理毒理性
二氫可待因酮是半合成的麻醉、鎮痛和鎮咳藥物，具有和可待因特性相似的多種活性，這些作用大多數和中樞神經系統及平滑肌有關。目前認為，二氫可待因酮和其它阿片類藥物的作用機理，可能和中樞阿片類受體有關。除了鎮痛外，麻醉藥品還可引起嗜睡、情緒改變和精神朦朧。 對乙酰氨基酚有中樞和外周鎮痛作用，但具體作用
簡述α酮戊二酸的基本用途
1、主要作為運動營養飲料的成分。 2、有機中間體，生化試劑，測肝功能的配套試劑。 3、降低術后患者和長期病人的機體損耗。 4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。（α-酮戊二酸能夠通過轉氨基作用生成谷氨酸） 5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞
查兒酮的合成辦法
1、無機堿催化文獻報道中合成不同的查爾酮化合物采用的NaOH水溶液的濃度4%~50%不等。董秋靜以苯乙酮衍生物為原料，在氫氧化鈉乙醇溶液中，室溫制備了一系列的查爾酮衍生物，收率60%-90%。這種方法操作簡單，毒性小。其缺點是查爾酮衍生物不易分離，腐蝕性強，實際生產中設備易腐蝕。使用堿性催化劑合成查