二氧化硫的食品內源性生成的介紹
雖然二氧化硫及其鹽類的殘留超標主要是人為過量添加導致，但食品自身產生的二氧化硫也是不可忽視的另一重要來源。 研究發現，人為未添加任何亞硫酸鹽等添加劑的情況下，某些食品在發酵過程中也會產生亞硫酸鹽。葡萄酒和果酒類發酵過程自然產生的亞硫酸鹽含量最高可達到300 mg/kg，即使在一般情況下也會達到40 mg/kg，這一指標也遠遠超出了美國 FDA 規定的食品中亞硫酸鹽含量的安全范圍要求。 另外，本實驗室在大量的研究基礎上發現香菇在采后由于自身代謝也會產生二氧化硫，并且嚴重地超出了許多國家規定的殘留標準，導致其出口嚴重受阻。 另一方面，由于食品中有相當大的一部分是植物體，在植物體的生長過程中，大氣中的二氧化硫會通過植物體的葉面氣孔進入植物體內，其 他土壤或水中的結合態的二氧化硫也會通過植物的吸收作用進入到植物體內。進入植物體的二氧化硫，很容易和植物體內的醛酮類化合物特別是糖類化合物等發生反應生成結合態的亞硫酸，所以植物體內都......閱讀全文
二氧化硫的食品內源性生成的介紹
雖然二氧化硫及其鹽類的殘留超標主要是人為過量添加導致，但食品自身產生的二氧化硫也是不可忽視的另一重要來源。 研究發現，人為未添加任何亞硫酸鹽等添加劑的情況下，某些食品在發酵過程中也會產生亞硫酸鹽。葡萄酒和果酒類發酵過程自然產生的亞硫酸鹽含量最高可達到300 mg/kg，即使在一般情況下也會達到
二氧化硫的產生來源食品內源性生成
食品內源性生成雖然二氧化硫及其鹽類的殘留超標主要是人為過量添加導致,但食品自身產生的二氧化硫也是不可忽視的另一重要來源。研究發現,人為未添加任何亞硫酸鹽等添加劑的情況下,某些食品在發酵過程中也會產生亞硫酸鹽。葡萄酒和果酒類發酵過程自然產生的亞硫酸鹽含量最高可達到300 mg/kg,即使在一般情況下也
關于內源性凝血的基本介紹
參與凝血的全部因子均來血漿。 血液接觸到帶負電荷的異物表面，凝血因子12結合到異物表面并被激活，被激活的凝血因子12又將激活凝血因子11并進一步促進凝血因子12的激活，從凝血因子12結合到異物表面到激活態凝血因子11生成的過程成為表面激活，此過程還需高分子激肽原作為輔因子加速。 被激活的凝血
食品中二氧化硫的限量標準介紹
鑒于二氧化硫對人體的嚴重危害性，為避免食品中二氧化硫殘留量超標而引起食用者中毒等不良反應，各國都制定了一系列標準來嚴格控制二氧化硫使用量和殘留量。 美國 FDA 要求亞硫酸鹽使用量高于10 mg/kg 的食品要予以標明，日本對鹽漬蔬菜、淀粉等食品中二氧化硫限量為30 mg/kg，德國對大蒜制品
酮體的生成介紹
酮體生成的部位是在肝細胞線粒體內。脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA是合成酮體的原料。其合成過程分三步進行。1．兩分子乙酰CoA在硫解酶（thiolase）催化下縮合成1分子乙酰乙酰CoA。2．乙酰乙酰CoA再與1分子乙酰CoA縮合成β-羥-β-甲基戊二酸單酰CoA（HMG-CoA），催化這一反應的酶為
凝血機制的內源性凝血途徑介紹
內源性凝血途徑是指參加的凝血因子全部來自血液(內源性)。臨床上常以活化部分凝血活酶時間(APTT)來反映體內內源性凝血途徑的狀況。內源性凝血途徑是指從因子Ⅻ激活，到因子X激活的過程。當血管壁發生損傷，內皮下組織暴露，帶負電荷的內皮下膠原纖維與凝血因子接觸，因子Ⅻ即與之結合，在HK和PK的參與下被
關于膽紅素的生成介紹
體內紅細胞不斷更新，衰老的紅細胞由于細胞膜的變化被網狀內皮細胞識別并吞噬，在肝、脾及骨髓等網狀內皮細胞中，血紅蛋白被分解為珠蛋白和血紅素。血紅素在微粒體中血紅素加氧酶（beme oxygenase）催化下，血紅素原卟啉Ⅸ環上的α次甲基橋（=CH-）的碳原子兩側斷裂，使原卟啉Ⅸ環打開，并釋出CO和
內源性抗原的定義
內源性抗原（endogenous antigen)指在抗原提呈細胞內新合成的抗原，如病毒感染細胞合成的病毒蛋白、腫瘤細胞內合成的腫瘤抗原等。
關于血小板生成素的生成分析介紹
由骨髓造血組織中的巨核細胞產生。多功能造血干細胞在造血組織中經過定向分化形成原始的巨核細胞，又進一步成為成熟的巨核細胞。 成熟的巨核 細胞膜表面形成許多凹陷，伸入胞質之中，相鄰的凹陷細胞膜在凹陷深部相互融合，使巨核細胞部分胞質與母體分開。最后這些被細胞膜包圍的與巨核細胞胞質分離開的成分脫離巨核細
食品中二氧化硫的檢測方法比色法的介紹
國標 GB/T5009.34-2003 中規定用鹽酸副玫瑰苯胺法檢測食品中二氧化硫含量，其主要原理是利用亞硫酸鹽與四氯汞的反應生成穩定的絡合物， 再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色絡合物，在波長550 nm處測定溶液吸光度，與標準系列比較定量。 滴定法作為測定食品中微量二氧化硫的主要方法，
食品中二氧化硫的測定
食品中二氧化硫的測定前處理方法:稱取適量（5~10g）粉碎混勻后的樣品，浸泡提取生成穩定絡合物后過濾，取適量濾液與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫色絡合物，使用T9通過與標準系列比較定量。檢測儀器：北京普析通用儀器有限責任公司 T9型紫外可見分光光度計。儀器條件:? 具體參數見表1。表1 儀器參數紫外
膽紅素的來源和生成介紹
膽紅素的來源和生成介紹：用14C標記的甘氨酸的示蹤試驗及其他實驗研究的結果表明，膽紅素的來源不外以下幾種：①大部分膽紅素是由衰老紅細胞破壞、降解而來，由衰老紅細胞中血紅蛋白的輔基血紅素降解而產生的膽紅素的量約占人體膽紅素總量的75%；②小部分膽紅素來自組織（特別是肝細胞）中非血紅蛋白的血紅素蛋白質（
磷脂的生成方法介紹
磷脂酸是最簡單的磷脂，也是其他甘油磷脂的前體。磷脂酸與CTP反應生成CDP-二酰甘油，在分別與肌醇、絲氨酸、磷酸甘油反應，生成相應的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再與CDP-膽堿或CDP-乙醇胺反應，分別生成磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺。
關于腫瘤血管的生成介紹
腫瘤血管生成是一個極其復雜的過程，一般包括包括血管內皮基質降解、內皮細胞移行、內皮細胞增殖、內皮細胞管道化分支形成血管環和形成新的基底膜等步驟。腫瘤血管生成的發生一方面是由于腫瘤細胞釋放血管生成因子激活血管內皮細胞，促進內皮細胞的增殖和遷移，另外一方面也是因為內皮細胞旁分泌某些血管生長因子刺激腫
ATP的生成方式介紹
ATP的生成方式主要有兩種：底物水平磷酸化和氧化磷酸化，其中氧化磷酸化是產生ATP的主要方式。底物水平磷酸化生物氧化過程中，代謝物分子內能量發生重排，產生的高能磷酸鍵轉移到ADP分子上生成ATP的過程稱為底物水平磷酸化。例如在糖酵解過程中存在兩處底物水平磷酸化產生ATP：在三羧酸循環中存在一處底物水
抑制尿酸生成的藥物介紹
抑制尿酸生成的藥物：通過抑制黃嘌呤氧化酶，阻斷次黃嘌呤、黃嘌呤轉化為尿酸，從而降低血尿酸水平。廣泛用于原發性及繼發性高尿酸血癥,尤其是尿酸產生過多型，以及不宜使用促尿酸排泄藥者。別嘌醇：通過抑制黃嘌呤氧化酶使尿酸生成減少。推薦成人初始劑量一次50 mg、1~2次/天，每次遞增50~100 mg，一般
食品中二氧化硫的快檢新方法介紹
一、國標中測定食品中二氧化硫的方法目前，國內測定食品中二氧化硫常用的方法是四氯汞鈉吸收-鹽酸副玫瑰苯胺比色法（簡稱國標第一法），該法吸收液含汞量高，使用后難處理，易對環境造成新的污染。而蒸餾法（國標第二法）存在判定重點不穩定、要求玻璃儀器密閉性好等問題和缺陷，以上兩種方法操作均比較繁瑣，均不利于現場
血管生成的生成過程
生長因子血管內皮生長因子（VEGF），為單一基因編碼的同源二聚體糖蛋白，能直接刺激血管內皮細胞移動、增殖及分裂，并增加微血管通透性。它是針對內皮細胞特異性最高，促血管生長作用最強的有絲分裂原。VEGF與內皮細胞上的兩種受體KDR和Flt-1高親和力結合后，直接刺激血管內皮細胞增殖，并誘導其遷移和形成
關于鳥嘌呤的生成的介紹
其鹽酸鹽單水合物100℃失水，200℃失氯化氫成鳥嘌呤。為核酸中嘌呤型堿基之一。存在于DNA和RNA中，可從鳥糞或魚鱗水解制得，也可以用2,6,8-三氯嘌呤與NaOH水溶液、NH3、HI反應而合成制得。在生物體內，一般是先合成次黃嘌呤核苷酸，經氧化生成黃嘌呤苷酸，再經氨基化生成鳥嘌呤核苷酸，而由
關于白細胞的生成的介紹
長期以來，關于各種血細胞的來源，有不同的意見。爭論的中心是：各類血細胞是否來源于同一種原始細胞？是否僅存在著一種造血干細胞，通過它的增殖，分化出不同種類血細胞？經過近20年來的實驗研究，意見趨向一致。骨髓中確實存在著能分化成各種血細胞的干細胞，即多潛能干細胞。干細胞可喻為祖細胞，由它分化成各種定
乙酰輔酶A的生成利用的介紹
脂肪酸在肝外組織（如心肌、骨骼肌等）經β-氧化生成的乙酰CoA，能徹底氧化生成二氧化碳和水，而在肝細胞中因為具有活性較強的合成酮體的酶系，β-氧化反應生成的乙酰CoA，大多轉變為乙酰乙酸（acetoacetate），β-羥丁酸（β-hydroxybutyrate）和丙酮（acetone），這三種
食品中二氧化硫的測定原理
在密閉容器中對試樣進行酸化并加熱蒸餾，以釋放出其中的二氧化硫，釋放物用乙酸鉛溶液吸收。吸收后用濃酸酸化，再以碘標準溶液滴定，根據所消耗的碘標準溶液量計算出試樣中二氧化硫含量。
食品中二氧化硫的檢測方法
食品中二氧化硫的檢測方法由于食品基質的差異性,使二氧化硫檢測需要不同的方法,且檢測原理也各不相同。應用于食品中二氧化硫檢測方法有比色法、滴定法和色譜法等。
食品中二氧化硫的測定原理
在密閉容器中對試樣進行酸化并加熱蒸餾，以釋放出其中的二氧化硫，釋放物用乙酸鉛溶液吸收。吸收后用濃酸酸化，再以碘標準溶液滴定，根據所消耗的碘標準溶液量計算出試樣中二氧化硫含量。
食品中二氧化硫含量的測定
碘標準溶液 C (I2) =0.1mol/L一、配制： 稱取 130 克 碘及 350 克 碘化鉀，溶于少量水中然后置入 10 立升茶色磨口瓶內，加水稀釋至 10 立升混勻待標。二、標定：1 、 反應原理： 2N a 2 S 2 O 3 +I 2 -2N a I+Na 2 S 4 O 62 、 儀器
食品中二氧化硫的測定原理
在密閉容器中對試樣進行酸化并加熱蒸餾，以釋放出其中的二氧化硫，釋放物用乙酸鉛溶液吸收。吸收后用濃酸酸化，再以碘標準溶液滴定，根據所消耗的碘標準溶液量計算出試樣中二氧化硫含量。
食品中二氧化硫的測定國標
食品中二氧化硫的測定國標為：每千克不得超過100毫克。1、二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑。2、通常情況下該物質以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理，發揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。3、利用二氧化硫氣體熏
二氧化硫的用途介紹作為食品添加劑外源性添加
二氧化硫作為一種食品添加劑,被廣泛地用于食品加工中,一些不法商販在利益的驅使下, 在食品中大量地添加二氧化硫及其鹽類是導致二氧化硫超標的主要來源。二氧化硫和亞硫酸鹽添加到食品中有以下用途:在食品加工過程中,利用二氧化硫和亞硫酸鹽類的氧化性,能有效地抑制食品加工過程中的非酶褐變;利用其還原性和漂白性,
內源性熱原的概念
中文名稱內源性熱原英文名稱endogenous pyrogen定 義在感染或細胞免疫應答過程中產生，能引起發熱的物質。如白細胞介素-1和腫瘤壞死因子等。應用學科免疫學（一級學科），概論（二級學科），固有免疫（三級學科）
內源性凝血的功能特點
參與凝血的全部因子均來血漿。血液接觸到帶負電荷的異物表面，凝血因子12結合到異物表面并被激活，被激活的凝血因子12又將激活凝血因子11并進一步促進凝血因子12的激活，從凝血因子12結合到異物表面到激活態凝血因子11生成的過程稱為表面激活，此過程還需高分子激肽原作為輔因子加速。被激活的凝血因子11在鈣