專家解讀2015年食品安全熱點事件
近日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京大學、北京工商大學、江南大學、天津科技大學、南京農業大學等多所高校及科研院所的多學科領域的專家們，對“食品安全法”、“轉基因”、“紅肉、加工肉制品致癌”等12個食品安全熱點進行了科學解讀。 熱點1：諾如病毒引發兒童腹瀉 解讀專家：劉秀梅 中國食品科學技術學會副理事長 國家食品安全風險評估中心技術顧問、研究員 諾如病毒是重要的食源性病毒，60℃下加熱30分鐘仍具有活性，低溫下存活數年，全年有發病，冬季高發，尤以老人、兒童和體弱患者為重。據FAO/WHO報告，在由食品污染導致的食源性病毒病中，12%~47%的病例與諾如病毒有關，美國、澳大利亞、加拿大及歐洲等多個國家和地區都曾引起大規......閱讀全文
專家解讀2015年食品安全熱點事件
近日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京大學、北京工商大學、江南大學、天津科技大學、南京農業大學等多所高校及科研院
12位權威專家詳解2014年食品安全熱點事件
今日，由中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公布了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題，并邀請中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權威專家一一進行解讀。 為了能夠較真實地反應社會對中國食
食品安全熱點事件多被誤讀－方便食品成被重點關注領域
中國食品科學技術學會近日在北京舉辦“2013年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”,食品領域學科的專家解讀了2013年12個國內食品安全熱點事件以及12個國際食品安全熱點事件。與會專家認為,強化從農場到餐桌的食品安全控制體系,不僅需要政府加強法制化監督管理,企業加強誠信意識,科技界加強對食品安全的基
2015年全球環境熱點事件在京發布
日前，《世界環境》雜志在北京發布“2015年度全球十大環境熱點”。巴黎氣候大會達成《巴黎氣候協定》等10個環境熱點事件入選，涵蓋了2015年度全球環境領域最主要的話題，涉及與環境相關的政治、經濟、文化等若干重要領域。 這10個事件還包括聯合國可持續發展峰會通過2015年后發展議程、美國《清潔
食品安全成兩會熱點
全國政協委員崔永元3日在接受媒體采訪時表示，自己對國內食品安全沒有信心。崔永元表示，媒體的注意力不應只局限在香港“奶粉禁令”上，而是應聚焦內地消費者為什么不信任自己的奶粉。 因為香港的奶粉“限帶令”，食品安全問題再次成為全國兩會上的熱詞，食品安全與民生息息相關，卻又問題
權威訪談：食品安全熱點“九問”
“食”面埋伏 食品安全熱點“九問”——訪國務院食品安全委員會辦公室主任張勇 瘦肉精、染色饅頭、假薯粉……近來食品安全事件頻頻曝光，食品安全問題再次成為輿論關注焦點。 民以食為天，食以安為先。我國食品安全形勢究竟怎樣?應該怎樣全面認識當前的食品安全問題?食品安全事件頻
2015全球十大環境熱點事件出爐
近日，由《世界環境》雜志舉辦的“2015年度全球十大環境熱點”點評會在京召開。 “2015年度全球十大環境熱點事件”為：“巴黎氣候大會達成《巴黎氣候協定》”“聯合國可持續發展峰會通過2015年后發展議程”“美國《清潔電力計劃》遭國會否決后逆轉生效”“中國首次啟動空氣重污染紅色預警”“中美兩國攜
盤點2012食品安全事件
資料圖。轉自國際金融報 2012年，食品行業依舊是消費者最為關注的行業。頻發的食品安全事件，讓公眾幾乎患上了“食物焦慮癥”。同時，由于集中爆發的食品安全問題更是涉及到修正藥業、酒鬼酒等知名品牌，因而引發了較大范圍的信任危機。 “毒膠囊”重創修正“神話” 罪魁禍首：鉻 “修正藥
2009食品安全事件盤點
導語：光陰荏苒，轉眼歲末。回望2009年，全國食品行業同心同德、銳意進取，取得了顯著成就，食品工業保持了持續、健康、穩步發展的良好態勢。2009年對中國食品行業來說，是不平凡的一年。三鹿毒奶粉定案、匯源并購、“毒餐具”再現餐桌等事件也引發陣陣驚濤。2009年留給我們太多的思考，食品安全問題頻頻成
中國食品科技學會解讀2013年熱點事件
2014年1月9日，中國食品科學技術學會在北京舉辦了"2013年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會",這也是主辦單位連續3年舉辦同一主題的活動。據主辦方負責人表示，食品安全是百姓關注的熱點話題之一，也是政府工作的著力點。盡管中國食品安全的基礎在逐漸夯實，但百姓的焦慮仍在加大。2013年12個國內食品
食品安全將是“兩會”討論熱點
“十二五”開局之年，民生難題有待破解，經濟轉型面臨挑戰，社會管理呼喚創新。新老問題交織的背景，使今年兩會格外受到關注。2011年全國兩會召開在即，讓我們一起期待兩會精彩回應。 1 經濟如何實現“華麗轉型” 剛剛過去的5年，中國交出“增長年均超過11%”的亮麗答卷。但經濟“
茶葉質量成莞食品安全監測熱點項目
《2015年東莞市食品安全風險監測實施方案》在近日出爐。根據方案，今年，東莞不僅要完成省下達的845份食品樣品檢測任務，還增加了蔬菜重金屬、茶葉重金屬、糕點致病菌等市民較為關注的食品安全風險監測項目。 目前市面茶葉品種眾多，琳瑯滿目。為預防東莞市食源性疾病的發生，市衛計局今年將在完成省下達食品
食品安全事件－常與瀆職交織
最高人民檢察院今天召開新聞發布會介紹，今年以來，全國檢察機關共立案偵查涉及食品安全的國家工作人員職務犯罪３７件５７人，其中貪污賄賂犯罪１７件１８人，瀆職犯罪２０件３９人。 最高人民檢察院黨組副書記、副檢察長邱學強說，各級檢察機關緊緊圍繞食品生產、加工、流通、進出口和餐飲服務等關鍵環節，以及乳制
盤點2013食品安全大事件
2013很多食品安全事件奪了大眾的目光，屢禁不止的食品問題，速生雞、含鋁炒瓜子、有毒奶粉……一再逼近公眾的心里防線，讓百姓吃的誠惶誠恐。這一年在食品安全領域發生了哪些讓人揪心的事件，這些事件又是如何善后的，在這2013即將結束的日子，東方網為您盤點。央視曝光45天"速生雞"用違禁藥物催肥 曝
2013年國際、國內食品安全熱點解讀
在剛剛過去的2013年里，從歐洲的“馬肉風波”到遍布全美15個州的大腸桿菌疫情，再到日本曝出多起食材虛假標識事件，全世界食品安全熱點事件問題不斷發生。就我國而言，不可能獨善其身地游離在食品安全熱點事件之外。 上周，在中國科學技術協會、國家食品藥品監督管理總局指導下，中國食品科學技術學會在北
食品安全事件為啥“越來越多”
山東讀者張先生問：我感覺，現在各種媒體報道的食品安全事件越來越多，不免有些擔心，很想知道，是虛假報道還是確實增多了？ 國家食品安全風險評估中心專家團答：實際上，食品安全事件“越來越多”可從以下兩方面解釋：一方面，隨著大家健康意識的提高，對食品安全的關注度也越來越高。為吸引眼球，有一些以宣傳食品
超7成食品安全事件系“人為”
11月27日，江南大學江蘇省食品安全研究基地與中國食品安全輿情研究中心發布《中國食品安全發展報告（2015）》、《2005-2014年間主流網絡輿情報道的中國發生的食品安全事件分析報告》等系列報告，其中在我國發生的食品安全事件，75.5%由人為因素所導致，尤其是不規范使用添加劑引發的事件最多。
近年國外幾起較大的食品安全事件
巴西警方近日確認多家企業售賣過期變質肉類食品并涉嫌買通政府監管人員。巴西是世界最大的肉制品生產國之一，這一事件可能對其肉制品的國際形象造成負面影響，給本就衰退的農牧業帶來更大壓力。 以下是近年來國際上影響較大的食品安全事件。 2013年8月，新西蘭乳業巨頭恒天然旗下工廠生產的濃縮乳清蛋
媒體關注的十大熱點公共衛生事件揭曉
近日，中華醫學會公共衛生分會、賽諾菲巴斯德公司等組織近百位媒體記者，對2011年以來媒體關注的十大公共衛生熱點進行評選，并邀請了中華醫學會公共衛生分會副主任委員吳永寧等專家進行了點評和解讀。 “中式卷煙”研究在反對聲中退出國家科技獎申報;含鉻工業明膠被用于制藥膠囊并廣泛銷售等十大熱點公共衛
關注食品安全熱點－促進食品安全發展－2018CIFSQ在滬召開
分析測試百科網訊 2018年11月7-8日，由國際食品保護協會主辦的2017中國國際食品安全與質量控制會議在雅居樂萬豪酒店召開，來自世界各地的食品界的專家、學者近千人參加了此次盛會。 本屆CIFSQ為期兩天。除大會報告外，共設立了14個分會報告，涉及食品信息溝通新概念、食品過敏原、預測微生物學
食品安全仍是熱點－委員建議不良企業永久“拉黑”
近年來，國內食品安全事件頻發，媒體陸續曝光了關于“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”等食品安全問題。陜西省也出現了諸如假牛肉、毒魷魚等食品安全事件。在日常生活中，食品安全也是市民關注的焦點。 省政協委員周建玲在本次兩會上將食品安全問題寫在自己的提案里。她建議政府將出現不良記錄的食品企業，即拉
2012食品安全周啟動－追溯體系建設成熱點
據中國之聲《新聞縱橫》報道，今天開始，2012年食品安全周正式拉開序幕。作為每年食品安全周的重頭大戲，“全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第四屆中國食品安全論”今天將在京召開。據悉，本次活動由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國
權威專家科學解讀食品安全八大熱點
剛剛過去的2016年，我國的食品安全狀況如何？憑感覺評價不如看看權威的數據：中國食品科學技術學會在2016年1至12月共完成了30期食品安全類解析,其中17期屬于熱點解析,13期屬于風險提示。熱點解析較上年減少25%，風險提示較上年增長了24.8%。也就是說，科普類的風險提示和知識增加了，而引起
專家科學解讀2016食品安全熱點：“重組牛排”、“獸藥殘留”
在1月6日舉行的“2016年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，我國食品安全的輿情熱點由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，食品安全從風險交流進入信息交流的可防可控狀態。會上，專家學者對2016年發生的八大食品安全熱點問題逐一進行權威解讀
英國公布食品安全事件年度報告
6月28日，英國食品標準局發布最新食品事件年度報告，統計了2012年食品標準局調查或通報的所有食品安全事件。 此報告共公布了1604見食品和環境污染事件，相比2011年有所下降，但仍高于往年水平。其中比例最高的分別為微生物污染(20%)，環境污染(15%)和自然化學污染(13%)。此外還公
安賽蜜事件的食品安全隱患
短時間內大量食用安賽蜜，會引起血小板減少從而導致急性大出血，2008年6月，我國新實施的GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》規定，巧克力及巧克力制品(包括代可可脂巧克力)不允許添加安賽蜜。新標準發布將近兩年了，頭頂“新世紀中國優秀企業” “中國名牌創造獎”“中國名牌產品”“中國馳名商
為什么食品安全事件“越來越多”
近日，“福喜肉”和轉基因大米重擊中國人的心。對食品安全的憂慮卷土重來。人們不能不擔心舌尖上到底有沒有保障以及有多少保障。為此，中國青年報記者專訪了國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱。他以《食品那些事》而受到網友追捧。 為什么近年來食品安全事件“越來越多”?對此，鐘凱從兩個方面作了解釋。 一
熊貓事件使《食品安全法》淪為空文
一個幽靈，一個三聚氰胺的幽靈，在中國大地徘徊不去。 就像是一種宿命與詛咒，當新年伊始，三聚氰胺再次撲面而來。上海市食品安全聯席會議辦公室日前發布消息，上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產、銷售三聚氰胺超過國家標準的乳制品，被監管部門依法查處。據1月5日《21世紀經濟報道》的消息，此次問題依然出現
2015年食品安全9大事件
又到了歲末年終，回顧2015年食品安全問題，相對于前幾年，食品安全曝光問題大大減少。但是現狀卻不容樂觀，食品中毒事件頻頻發生，工業鹽中毒、細菌中毒、農殘中毒等防不勝防，據統計2015年因為各種食品安全事件經濟損失至少500億元，死傷人數上萬人，光上半年比較典型且死傷人數較多的食品中毒事件就68起
肯德基8年曝4次食品安全事件
從去年11月下旬爆出的“速生雞”到12月18日爆出的問題雞，時間已過去不止一個月，中國百勝CEO的道歉信才慢騰騰到來。對于這份遲來的道歉，不少消費者并不認可。其實，肯德基需要做的事情，絕不只道歉那么簡單。 遲來的道歉被指避重就輕 在“速生雞”事件中，肯德基的反應是先辯解再“道歉式推責