對待食安“未爆彈”臺灣“食藥署”：徹查到底
據臺灣“中央社”報道，臺灣“衛生福利部食品藥物管理署代理署長”姜郁美今天回應有沒有食品廠是未爆彈時表示，有持續清查且會徹查到底。 臺“行政院長”江宜樺昨天（14日）在“立法院”答詢，回應“立法委員”對食安是否還有未爆彈時表示，接下來可能會有不少對食品廠商約談、封查、追緝和聲請羈押，希望民眾對陣痛有心理準備。 臺“立法院社會福利及衛生環境委員會”15日上午審查“食品安全衛生管理法”部分條文修正草案，姜郁美會前受訪表示，在強冠劣油事件后，已經配合檢調調查，全臺衛生局也全面配合各檢調調查，每一個涉疑、提供不實數據或查證過程數據流向，衛生局都會配合調查，有發現不明或有問題，絕對徹查到底。......閱讀全文
食品衛生良好操作規范
通過加工控制可確保食品安全，加工控制就是控制食品在加工設施和車間內的流程。 但加工控制必須符合必備的程序，建立在一定的基礎上。這包括：衛生、良好操作規范(GMP)、培訓、產品回收程序和設備維修保養計劃等。這里重點講衛生和良好操作規范。 確保食品在衛生狀態下加工最重要的是衛生操作，包括八個方面
食品檢驗與食品衛生、食品污染的危害
一、 食品和食品衛生的概念提 問食品《中華人民共和國食品安全法》：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品（如大棗、大蒜、山藥、山楂等），但是不包括以治療為目的的物品。因此食品應包括原料、半成品和成品。它既包括已經加工好的能夠直接食用的各種食物，如飲料、糕點等，還包括一切
食品衛生到食品安全的公眾期待
這部法律所承載的，是社會公眾對于食品安全的厚重期待—他們迫切希望，能夠盡早告別那種整日為“什么能吃什么不能吃”而苦惱發愁的日子。 消費者在食品安全方面的賠償額度有望提高。根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳已向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議。草
衛生部:25項食品衛生標準即將發布實施
??? 衛生部最近組織制定了25項食品安全強制性國家標準，這些標準的實施，將對完善食品安全標準，保護消費者的健康發揮重要作用。 ??? 衛生部10月15日消息，根據《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定和工作部署，衛生部最近組織制定了25項食品安全強制性國家標準，其中，17項是食品中農藥殘留、真菌
食品衛生法對食品感官檢測的定義
《中華人民共和國食品衛生法》第四條規定：“食品應當無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。”第七條規定了禁止生產經營的食品，其中第一項有：“腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品，”這里所說的“感官性狀異常”指食品失
日本擬修改《食品衛生法》
9月9日，日本厚生勞動省發布修改《食品衛生法》意見征求稿，擬新設《食品衛生法》中器具及容器包裝對人體健康產生危害的遷移量為0.01mg/kg。以上意見征集截止日期為2019年10月8日。
日本修訂《關于腌漬食品的衛生規范》
2013年12月13日，日本厚生勞動省醫藥食品局發布食安監發1213第2號：修訂《關于腌漬食品的衛生規范》。 針對預防腌漬食品中毒事件發生，日本厚生勞動省在對腌漬食品生產加工等過程經過檢查后，決定對2012年制定的《關于腌漬食品的衛生規范》進行修訂。該衛生規范適用于腌漬食品生產和銷售的設施
食品添加劑衛生管理辦法
第一章 總 則第一條 為加強食品添加劑衛生管理，防止食品污染，保護消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》制定本辦法。第二條 本辦法適用于食品添加劑的生產經營和使用。第三條 食品添加劑必須符合國家衛生標準和衛生要求。第四條 衛生部主管全國食品添加劑的衛生監督管理工作。第二章 審 批第五條 下
食品衛生許可證即將“下崗”
信息時報訊 擁有幾十年歷史的《食品衛生許可證》將退出歷史舞臺，取而代之的是由工商、質監、食藥監等三部門分別發放的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》三個證件。而且今后，所有銷售食品的企業和個體戶必須先取得由工商部門頒發的《食品流通許可證》后，才能領取登記執照。這是記者昨日從
衛生部發布《GB－27602007－食品添加劑衛生標準》
衛生部日前正式發布《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）。該標準系由衛生部與國家標準化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛生標準》的基礎上修訂而成，將于2008年6月1日起實施。 食品添加劑是食品生產加工過程中使用的重要物質，對食品工業發展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加劑使
韓國制定《特別衛生管理食品的進口衛生條件等相關告示》
6月19日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發布了第2019-48號告示，制定《特別衛生管理食品的進口衛生條件等相關告示》，其主要內容如下： 1.新設定特別衛生管理食品對象，包括冷凍食用魚頭、冷凍食用魚頭可食用部位、冷凍食用魚類內臟、冷凍食用軟體類內臟，按照不同品種具體規定了魚種。 2.規
食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》發布
據國家衛生和計劃生育委員會消息，近期，國家衛生計生委發布了2013年第8號公告，公布新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企業通用衛生規范》(GB 14881-1994)，新標準將于2014年6月1日起正式施行。 通過制定和實施食品
衛生部出臺“食品強化劑”新標準
衛生部日前公布的食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準（征求意見稿）》，對此前的相關標準進行修改補充。 現行國家標準《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880-1994）于1994年2月22日由衛生部批準，1994年9月1日實施。 征求意見稿的編制說明中指出，隨著食品工業
食品衛生限量指標——汞的快速測定
食品衛生限量指標----汞的快速測定檢汞速測盒 使用說明??? ?方法編號：CDC/SB 120?速測盒配置：測汞試紙１盒30條60次測定、反應瓶１個、檢汞管５支、試劑棉２瓶、酒石酸１袋7g、消泡劑１瓶３ml、產氣片１瓶60片。操作步驟：取樣品5ml,或粉碎好的固體樣品5g于反應瓶中，加入20ml蒸
衛生部推進實施食品營養標簽標準
衛生部2011年10月公布了《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011），將于2013年1月1日正式施行，這項重要食品安全基礎標準的公布實施，標志著我國全面推行食品營養標簽管理制度，對指導公眾合理選擇食品，促進膳食營養平衡，降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。
衛生部擬將食品安全納入重大公共衛生服務項目
衛生部部長陳竺日前稱，衛生部擬將食品安全、職業病防治、飲用水安全也納入基本公共衛生服務均等化項目。陳竺在2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議上，做出上述表述。 陳竺說，目前正在研究，“十二五”期間將食品安全、職業病防治、飲用水安全領域內的若干重大公共衛生
衛生部發布《食品添加劑使用衛生標準》6月起實施
衛生部今天正式發布《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)。該標準系由衛生部與國家標準化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛生標準》的基礎上修訂而成，將于2008年6月1日起實施。 食品添加劑是食品生產加工過程中使用的重要物質，對食品工業發展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加劑使
韓國查處40家違反《食品衛生法》的食品企業
3月31日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發表消息稱：2020年2月6日~2020年2月28日對在外賣餐廳、外賣市場等中生產、銷售飯菜的3237家線上食品企業進行了檢查，查處40家違反《食品衛生法》的企業。 主要違反內容：▲未進行體檢（22家）▲違反衛生操作規范（7家）▲違反設施標準（6家）▲
OMP是未納入我國食品衛生標準管理的食品原料
OMP是未納入我國食品衛生標準管理的食品原料 專家目前分析認為OMP牛奶尚屬安全 近一段時期以來，蒙牛公司特侖蘇牛奶中OMP安全性問題受到社會廣泛關注。衛生部有關部門負責人昨天接受本報記者采訪時表示，雖然不會對人體造成健康危害，但是 OMP不屬于我國批準使用的食品添加劑，也不屬于申報
美國曝出航空食品生產場地不達食品衛生標準
據《今日美國》報道，美國一些航空公司提供的機上食物的生產場地沒有達到美國食品衛生標準，這些飛機餐有可能會給乘客帶來身體不適甚至疾病。 據悉，在近日的"信息透明化行動"中，美國食品藥品管理局(FDA)公布的一系列調查數據顯示，在抽查中，一些航空公司制作飛機食品的場地以及設備都沒有達到應有的衛
京衛生局職能有調整食品安全標準制定劃歸衛生局
北京市衛生局職能將有較大調整：劃出舉辦市屬醫院的職能，突出對公立醫院的管辦分離；重新明確“食品安全標準制定”職能，強化醫療格局規劃、監管及公共衛生服務職能。 昨日，北京市人民政府辦公廳印發《北京市衛生局主要職責內設機構和人員編制規定的通知》，重新核定市衛生局內設26個
衛生部向世界衛生組織通報中國食品安全情況
三、食品安全保障措施 （一）法律法規體系。 為保障食品衛生安全，衛生部依據《中華人民共和食品衛生法》，制定了90余個配套規章，涉及食品及食品原料、食品包裝材料和容器、食品衛生監督處罰、餐飲業和學生集體用餐等各方面的管理。近些年，還頒布實施了《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體
衛生部：做好災區食品和飲用水衛生監督管理工作
四川省、重慶市、云南省、陜西省、甘肅省衛生廳(局)： 為保障5.12特大地震災區的食品和飲用水衛生安全，防控食源性和水源性疾病發生，保護群眾身體健康，根據衛生部抗震救災工作領導小組要求，現就有關工作及要求緊急通知如下： 一、加強食品和飲用水衛生監督管理工作 高度重視災區食品和飲用水衛生監督工作
日本擬修改《食品衛生法實施規則》
10月7日，日本厚生勞動省發布了《食品衛生法實施規則》及《食品、添加劑等的規格標準》部分修改草案，修改內容如下： 1.擬追加Psicose epimerase到《食品衛生法實施規則》附表1（指定添加劑列表）中。 2.擬修改氯化苦、dichlobentiazox、頭孢匹林、fenpicoxam
衛生狀況等存在問題－超市食品令人憂心
超市是人們日常消費購物的重要場所之一，超市在市民的生活中扮演著越來越重要的角色。隨著市民消費觀念的改變，在超市選購食品越來越頻繁，超市食品衛生問題與市民的健康也越來越息息相關。但是記者通過調查采訪發現，超市的部分食品在安全衛生方面并不能讓消費者放心。目前超市自制食品、
食品企業需嚴格執行生產衛生規范
衛生規范是食品生產的最基本條件和衛生要求，是食品生產企業保證食品安全的重要手段，是實施食品安全生產過程監管的重要技術依據。近日，食品藥品監管總局會同國家衛生計生委印發了《關于做好實施工作的通知》(食藥監食監一〔2013〕234號)，要求食品生產企業要組織相關從業人員對衛生規范及相關食品
越南許多違反食品衛生安全規定企業被罰
越南某媒體報道: 越南北江省食品衛生安全局的檢查隊在8月26日至9月6日對35家食品加工和銷售企業及餐廳進行衛生安全檢查。 此次檢查的不合格產品主要涉及肉制品、調料及糕點。據悉，不合格原因主要包括使用來歷不明的原材料、某些食品產品已經過期、不合格貯存條件。 具體信息如下： 2019年
日本修訂食品衛生法等相關條款
2013年5月15日，日本厚生勞動省醫藥食品局食品安全部監視安全課發布發布食安輸發0515第2號：對食品衛生法施行規則(省令)和食品、添加劑等規格標準(告示)進行補充修訂。 1.省令有關：根據食品衛生法第10條規定，省令附表1中增加乳酸鉀和硫酸鉀。自發布之日起實施。 2.告示有關：
臺灣擬修訂食品器具和包裝衛生標準
近日，臺灣地區衛生部門發布G/SPS/N/TPKM/202號通報：關于食品器具、容器和包裝衛生標準修正草案。其主要內容如下： 1、制定塑料材料中增塑劑鄰苯二甲酸酯二（2-乙基己基）酯（di-(2-ethylhexyl)phthalate, DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（di-n-butyl
－質檢總局：《食品生產通用衛生規范》6月施行
質檢總局網站2日發布消息稱，國家衛計委新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》替代了原《食品企業通用衛生規范》，將于今年6月正式施行。 《食品生產通用衛生規范》是食品生產的最基本條件和衛生要求。該標準堅持“預防為主、科學監管”原則，充分借鑒國際上食品安全管理的通行做法，科學分析食品