訪國家質檢總局進出口食品安全局局長錢琎
“2013年，全國進出口食品313.4萬批、貨值1046.6億美元，同比分別增長13.0%和10.5%。其中，進口食品96.5萬批、 467.1億美元，同比分別增長15.8%和11.2%。”國家質檢總局進出口食品安全局局長錢琎，用一連串具體而精確的數據，對食品局過去一年的工作作出了最真實的總結。 2013年，食品局在質檢總局“十二字方針”指導下，提出了“三個一、三個轉變”的工作思路，大力促進監管重心、監管重點和監管方法的轉變，同時堅持預防為主的原則，在加強安全風險防控方面取得了新成效。此外，通過上下一心的共同努力，在服務發展、促進作風轉變、拓展對外合作交流等方面也取得了一系列喜人的成果。 在接受本報記者專訪時，錢琎對去年的工作成效表示欣慰，一再強調：“在這些工作中，進出口食品安全系統的同志們付出了大量的心血和辛勤的勞動，”同時......閱讀全文
訪國家質檢總局進出口食品安全局局長錢琎
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收費檢測，別讓監管成“錢管”
一方面是名目繁多、價格高昂的收費檢測，一方面卻是假冒偽劣產品充斥市場。本應是質量把關的檢測程序，卻往往成為檢測機構的生財之道，人們不禁要問，收費檢測到底是監管還是“錢管”？ 自行檢測一瓶飲用水，僅檢測２８項理化指標的價格就在２４００元，做完全部檢測需要４萬多元；針對肉類企業“瘦肉精”的監管鏈
“零容忍”監管食品安全
日前，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引發社會關注。民以食為天，要進一步嚴防嚴控風險隱患，壓緊壓實各方責任，持續提升食品安全治理能力水平，讓人民群眾吃得更安全、更營養。 近年來，各地區各有關部門嚴格落實“四個最嚴
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
王琎：會通中西科學文化的踐行者
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512005.shtm ■王傳超 王琎（1888—1966） 浙江黃巖人，生于福建閩侯（今福州）。分析化學家、化學史家、教育家，中國近代分析化學和中國科學史研究的先驅者之一。 190
提高監管效能－確保食品安全
日前，副區長惠冰帶領有關部門負責同志，到王頂堤農貿批發市場，就食品安全提升工作相關情況進行調研。 調研組一行聽取匯報后指出，王頂堤農貿批發市場作為天津市重點食品安全窗口單位，要將市場打造成為龍頭市場、標桿市場和老百姓(603883,股吧)放心市場。一是要強化市場主體責任，完善市場布局，推進精細
食品安全還有多少監管盲區？
記者探訪北京大興一家非法豆芽生產“基地”，這里的豆芽銷往北京各大市場及河北、山東等地，日銷量高達20噸。北京市食品藥品稽查總隊檢查發現，生產豆芽的綠豆和黃豆中均含有有毒的AB粉，經“泡藥”的豆芽長度遠超正常豆芽，違禁成分超標200余倍。目前，該“基地”及新發地的三家涉案攤位均已停業，案件正在進
食品安全引入公眾“指尖監管”
揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動態監管，公眾可對餐飲商戶進行口碑排名。 本報訊揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動
食品安全期待有效監管
一個多月前，筆者在自家附近的菜市場買到了10枚蘇丹紅雞蛋，撥打食藥監投訴電話12331舉報后，雖然有監管人員與筆者聯系，但是在得知雞蛋為散裝、無品牌和產地標識后，表示取證困難，對于筆者提出的“再次購買用于證據”建議也不置可否。此后再無下文。 一個多月過去了，這個菜市場的雞蛋攤生意依舊。筆者不禁
看看國外如何監管食品安全
食品安全問題關系到人類賴以生存和健康發展的整個食物鏈的管理與保護。面對同樣的課題,讓我們看看西方發達國家與發展中國家采取什么處理措施,有什么是值得中國借鑒的。 美國: 三把利劍保安全 ·懲罰性賠償很厲害 不可否認,美國是世界上食品安全體系比較完善、健全的國家。嚴密的食品安全監管
完善食品安全監管機制
不久前歐洲多國相繼曝出“毒雞蛋”。檢測顯示雞蛋里的氟蟲腈含量超標。氟蟲腈是一種可殺滅跳蚤、螨和虱的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中
錢鋒委員：多措并舉，加強危化品“圍墻內”監管
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495560.shtm ???錢鋒委員（華東理工大學供圖）危化品生產過程是全生命周期管控中安全風險最高、風險管控壓力最大的環節，大部分危化品事故發生在生產階段，而生產過程的安全監管通常屬于“圍墻內”
食品安全，別讓網絡成監管盲區
據新華社報道，記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，食藥監總局近期組織抽檢蜂產品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒類、水產制品等5類食品447批次樣品，抽樣檢驗項目不合格樣品8批次。不合格產品已被責令下架、召回，不過有一個問題，再次引起人們的注意，那就是問題食品多數是在網絡渠道銷售的。 現在，網購已經成
食品安全監管穩步常態化
2015食品安全重點工作安排覆蓋七個方面，明確細化出三十個點，點面結合，雖面面俱到卻又重點突出，其核心在于：重建設，嚴監管，抓落實。 “重建設”。首先是監管重點在問題清單中一一列出，強調知己知彼，知根知底，摸清現狀，心里有數。問題清單突顯環境對食品安全的重要性和當前的緊迫性：農藥獸藥殘留問題
食品安全是監管出來的嗎？
"您認為當前食品安全問題頻發的核心原因是什么?"當筆者將這個問題拋向公眾和行業專家時，所得到的答案并不一致。 接受筆者采訪的公眾幾乎眾口一詞把原因歸結為監管不力，分段管理、相互協調的食品安全機制并沒有發揮充分的作用，九龍治水的結局就是"龍多不治水". 而專家盡管也認可當前的監管尚有不
馬錢苷（馬錢素）說明
馬錢苷（馬錢素）Loganin分 子 量：390.3874 CAS編號：18524-94-2 別 名：馬錢苷;馬錢子苷;馬錢素;馬錢子甙;番木鱉苷;馬錢子苷/馬錢苷;馬錢苷（馬錢素）;LOGANIN;LOGANINE;7-HYDROXY-6-DESOXYVERBENALIN;methyl
食品安全監管的部門扯皮之患－曬曬監管灰色地帶
“有毒豆芽”再曝監管灰色地帶 日前，遼寧省沈陽市曝出“有毒豆芽”事件（相關報道見本報4月20日第3版）后，該市相關部門開會進行專題研究，但工商、質監、農業等職能部門均稱“不歸我管”，而且都有“充分”的理由。 據《法制日報》報道，該市工商部門表示，對既未取得食品生產
五大機制監管“保命錢”，去年追回234.18億元醫保基金
記者從國家醫療保障局獲悉，醫保10年成就系列數據近日發布。數據顯示，去年，我國查處違法違規參保人員4.57萬人，追回了234.18億元醫保基金。 醫保基金是人民群眾的“保命錢”，是醫保制度可持續運行的物質基礎。國家醫保局甫一成立，就將維護基金安全當成首要任務，在黨中央、國務院的高度重視和決策部署下，
食品安全由食藥監局統一監管
國家衛生計生委今天發布通知稱，取消地方衛生計生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管,切實落實對餐飲企業的監管責任。地方衛生計生部門停止上述4類場所衛生許可申請的受理；已受理
食品安全監管水平正在升級
今年全國食品安全宣傳周的主題為"尚德守法，提升食品安全治理能力"。這個主題向業界和公眾彰顯了一個利好的標志，那就是中國的食品安全監管水平正在進一步升級。 一是在形式上，從嚴打運動轉為科普教育。長期以來，對于食品安全問題的認知存在著一個有些尷尬的現象。一方面，食品安全意識已經深入人心；另一方面
“幽靈企業”暴露食品安全監管黑洞
5月21日，北京曝光并下架的60種濫用添加劑的面制品，其中有35家企業集中在鄭州市管城區。近日，記者調查發現，鄭州市質監局目前僅確定6家企業8個批次產品，其余29家企業要么查無此廠，要么早已停產搬離不知去向。 產品出了問題，去追查當事企業，誰知不查不知道，一查卻嚇人一大跳，要么查無此廠，要么停
中美將互設食品安全監管機構
本報訊：美國食品藥品監督管理局正在中國京滬穗三地設立辦事處，今天，首家辦事處在京開張。幫助中國進行食品藥品安全監管方面的能力建設，對中國出口至美國的食品藥品進行檢查。 同時，中方也將對等在美國設立食品安全派駐監管機構，衛生部部長陳竺昨天在京出席“中美食品安全論壇”時表示，目前正在籌備。 18日舉
中美將互設食品安全監管機構
本報訊 (記者魏銘言) 美國食品藥品監督管理局正在中國京滬穗三地設立辦事處，今天，首家辦事處在京開張。幫助中國進行食品藥品安全監管方面的能力建設，對中國出口至美國的食品藥品進行檢查。 同時，中方也將對等在美國設立食品安全派駐監管機構，衛生部部長陳竺昨天在京出席“中美食品安全論壇”時表示，目前正
安徽黃山食品安全監管全覆蓋
記者近日從黃山市食品安全監管部門了解到，該市全面建立食品安全監管檔案，日常監管覆蓋率達到100%. 該市將食品安全工作納入地方政府政績目標考核，實行一票否決;并把食品安全監測和工作經費納入財政預算，設立食品安全有獎舉報資金，建立食品安全輿情監測員網絡。 相關部門采取聯合執法和綜合監管
浙江首個食品安全電子監管中心成立
日前，紹興縣工商局設立紹興縣流通環節食品安全電子監管中心。該中心負責對新構建的全縣食品安全電子監管運行系統進行日常監測，確保此平臺長效運行，鞏固創建成果。 紹興縣食品安全電子監管一直走在全省前列，依托食品安全電子監管平臺，該縣流通環節食品安全監管真正實現“遠距離巡查，零距離監管”。電
上海擬建食品安全重點監管名單
近日，《上海市食品藥品嚴重違法生產經營者與相關責任人員重點監管名單管理辦法(征求意見稿)》在上海市食品藥品監督管理局官方網站上征求意見。相關征求意見稿透露，食品藥品監管局網站除了設置重點監管名單信息公告欄外，還在籌劃建立食品藥品安全重點監管名單數據庫，及時公布、及時更新，供社
食品安全監管更應懂得“退而織網”
央視《每周質量報告》曝光“美素麗兒”涉嫌非法生產且摻雜過期奶粉后，昨天下午，上海工商部門立即對報道所涉及的問題奶粉滬上經銷商進行現場檢查，并要求全市下架問題奶粉。截至昨天下午4時，全市已下架“美素麗兒”(另稱“天賦美素”)乳粉1300余公斤，相關情況正在進一步調查中。目前公安部門已介入調查，一旦
浙江富陽食品安全跨入“智能監管”時代
浙江省富陽市政府為構建食品安全監管網格，強化食品安全監管職能，以新華社產業地圖為依托，率先運用GIS地理信息化平臺監管食品安全，初步形成了鄉鎮街道"屬地負責、部門履職、聯防聯控、社會共治"的食品安全全程監管防控新局面，實現了食品安全監管工作從粗放型向精細型、從低端監管向高端監管、從即時管理向實時
國家力推食品安全－監管政策密集出臺
全國加強食品安全工作電視電話會議6月11日在京召開，國務院總理李克強批示，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪。同時全國食品安全宣傳周也將召開。日前，中央政治局就公共安全體系進行集體學習。習近平總書記提出要切實加強食品安全監管，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立
冬奧食品安全監管將用“黑科技”
冬奧會正式進入“北京時間”以來，市食藥監局率先與冬奧組委對接，制定了冬奧會食品藥品保障方案。屆時將有一批“黑科技”應用于冬奧會食品藥品安全保障上，包括可同步檢測多種有害物質的快速檢測設備，通過完備的信息系統實現食品來源可查、去向可追等。值得一提的是，這些新技術將率先在市民的日常食品安全保障中應用