L谷氨酸的性質與穩定性
1.本品無毒。2.無臭， 稍有特殊的滋味和酸味。3. 存在于煙葉、煙氣中。......閱讀全文
L谷氨酸的性質與穩定性
1.本品無毒。2.無臭， 稍有特殊的滋味和酸味。3. 存在于煙葉、煙氣中。
簡述L蛋氨酸的性質與穩定性
密度：1,34g/cm；比旋光度：23.25 o (c=2, 6N HCl)； 特別應注意的是在蛋氨酸生產過程中使用劇毒原料氰化鈉，因此生產車間應按氰化鈉毒性防護要求，采取相應措施：設備應密閉，生產現場應保持良好通風，操作人員應穿戴防護用品等。
L谷氨酸的理化性質
1、在食品工業方面：用作代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作營養增補劑，限量 12.4%( 以食品中蛋白質的總量計 ) 。可用作蝦、蟹等水產
L谷氨酸的理化性質
1、在食品工業方面：用作代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作營養增補劑，限量 12.4%( 以食品中蛋白質的總量計 ) 。可用作蝦、蟹等水產
關于L胱氨酸的性質與穩定性介紹
一、毒理學數據 1、急性毒性：大鼠經口LD50：25g/kg 2、其它多劑量毒性：大鼠經口TDLo：279mg/kg/93D-C 二、性質與穩定性 1. 常溫常壓下性質穩定。 2. 存在于煙葉中。 3. 廣泛存在于毛、發、骨、角中。 4. 有三種異構體：左旋體、右旋體、消旋體。
L谷氨酸的理化性質介紹
1、在食品工業方面：用作代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作營養增補劑，限量 12.4%( 以食品中蛋白質的總量計 ) 。可用作蝦、蟹等
L谷氨酸的物理性質
性狀：左旋體即L-谷氨酸為白色或無色鱗片狀晶體，呈微酸性。外消旋體即DL-谷氨酸為無色晶體。密度（g/mL,25/4℃）: 外消旋： 1.4601； 右旋、 左旋： 1.538.比旋光度（o）：[α]D22.4+31.4°（C=1.6mol/L鹽酸中）溶解性：消旋體微溶于冷水， 易溶于熱水，幾乎不溶
L谷氨酸的毒理資料
RTECS號：LZ97000001、急性毒性：人經口TDLo：71mg/kg；人靜脈TDLo：117mg/kg；大鼠經口LD50>30000 mg/kg；兔子經口LD50：>2300mg/kg2、致突變性：姐妹染色單體exchangeTEST系統：人類淋巴細胞：10mg/L
L谷氨酸的使用限量
FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。FEMA(mg/kg)：飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調味料、谷類制品，均400mg/kg。FDA，§172.320(2000)：作為營養增補劑，限量12.4%(以食品中總蛋白質的重量計)。
L谷氨酸的貯存方法
1.本品應密封陰涼避光保存。2.用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。貯運過程中，應注意防潮，防曬，低溫存放。
尿酸的性質與穩定性
加熱至400℃以上分解出氫氰酸而不熔化，因此不能受強熱。
癸酸的性質與穩定性
1.常溫時為白色固體，具有不愉快氣味，不溶于水，溶于乙醇與大部分有機溶劑。2.本品無毒。小鼠經口LC50大于10g/kg，但對皮膚有刺激作用。3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。4. 天然存在于蘋果、牛肉、小麥面包中。
?癸酸的性質與穩定性
1.常溫時為白色固體，具有不愉快氣味，不溶于水，溶于乙醇與大部分有機溶劑。2.本品無毒。小鼠經口LC50大于10g/kg，但對皮膚有刺激作用。3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。4. 天然存在于蘋果、牛肉、小麥面包中。
樟腦的性質與穩定性
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。
L谷氨酸的計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無2.氫鍵供體數量:33.氫鍵受體數量:54.可旋轉化學鍵數量:45.互變異構體數量:無6.拓撲分子極性表面積1017.重原子數量:108.表面電荷:09.復雜度:14510.同位素原子數量:011.確定原子立構中心數量:112.不確定原子立構中心數量:013.
L谷氨酸的結構和功能
L-谷氨酸是一種氨基酸，分子式為C5H9NO4。外觀為白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。飽和水溶液的 PH 值約3.2 。難溶于水，實際不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲酸。
關于L谷氨酸的用途介紹
1.L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內蛋白質和糖的代謝，促進氧化過程，該品在體內與氨結合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發
L谷氨酸的含量分析
方法一 準確稱取試樣約0.2g，溶于3ml甲酸中，加冰醋酸50ml和結晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸溶液滴定至綠色或藍色全部消失。另用同樣方法進行空白試驗。每mL 0.1mol/L高氯酸液相當于L-谷氨酸(C5H9NO4)14.71mg。 方法二 準確稱取試樣500mg，
L谷氨酸的含量分析
方法一 準確稱取試樣約0.2g，溶于3ml甲酸中，加冰醋酸50ml和結晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸溶液滴定至綠色或藍色全部消失。另用同樣方法進行空白試驗。每mL 0.1mol/L高氯酸液相當于L-谷氨酸(C5H9NO4)14.71mg。方法二 準確稱取試樣500mg，溶于25
L谷氨酸的合成方法
1.可以采用蛋白質水解法和合成法生產谷氨酸，但發酵法是生產谷氨酸的主要方法。發酵生產谷氨酸的碳源是薯類、玉米、木薯淀粉、椰子樹淀粉等淀粉的水解糖或糖蜜，也可以是乙酸、液態石蠟（C16石蠟最好）及其他石油化工產品，碳源用以構成微生物細胞和代謝產物中的碳架和能源的營養物質。氮源是銨鹽、尿素等，氮是構成菌
褐煤酸的性質與穩定性
1. 按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。2. 存在于烤煙煙葉中。
簡述癸酸的性質與穩定性
1.常溫時為白色固體，具有不愉快氣味，不溶于水，溶于乙醇與大部分有機溶劑。 2.本品無毒。小鼠經口LC50大于10g/kg，但對皮膚有刺激作用。 3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。 4. 天然存在于蘋果、牛肉、小麥面包中。
松蘿酸的性質與穩定性
本品是一種廣譜抗生素，對多數革蘭氏陽性細菌具有強大的抑制作用，也能抑制結核菌的生長。如果與少量鏈霉素合用，其抑制結核菌的作用能大大加強。淡至金黃色針狀結晶，易溶于氯仿、冰醋酸，難溶于熱酒精，無味、無嗅、無毒、無腐蝕，不揮發。
莽草酸的性質與穩定性
1. 有吸濕性。能升華2. 存在于煙葉中。
褐煤酸的性質與穩定性
性質與穩定性1. 按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。2. 存在于烤煙煙葉中。
月桂酸的性質與穩定性
1.常溫常壓下穩定。禁配物：堿、氧化劑、還原劑。無色針狀晶體。 溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。不溶于水。與濃硫酸起硫酸化作用，遇強堿無化學作用。2.本品無毒。對皮膚刺激性小。
?丁香酸的性質與穩定性
1. 按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。2. 存在于煙葉、煙氣中。
尸胺的性質與穩定性
1.穩定性 穩定2.禁配物 酸類、酰基氯、酸酐、強氧化劑、二氧化碳3.避免接觸的條件 受熱4.聚合危害 不聚合5.分解產物 氨
乙酰丙酮的性質與穩定性
性質：乙酰丙酮為無色或微黃色的可燃性液體。沸點135-137℃，閃點34℃,熔點-23℃。相對密度0.976，折光率n20D1.4512。1g乙酰丙酮可溶于8g水中，并與乙醇、苯、氯仿、乙醚、丙酮和冰乙酸混溶，在堿液中則分解為丙酮和乙酸。遇高熱、明火及強氧化劑易引起燃燒。在水中不穩定，易被水解為
鳥苷的性質與穩定性
常溫常壓穩定，避免與強氧化劑、熱接觸。