淀粉凝膠電泳的基本方法分類
（1）瓊脂糖和聚丙烯酰胺凝膠電泳瓊脂糖是一種線性多糖聚合物，是從紅色海藻產物瓊脂中提取而來的。當瓊脂糖溶液加熱到沸點后冷卻凝固便會形成良好的電泳介質，其密度是由瓊脂糖的濃度決定的。經過化學修飾的低熔點(LMP)的瓊脂糖，在結構上比較脆弱，因此在較低的溫度下便會熔化，可用于DNA片段的制備電泳。聚丙烯酰胺凝膠主要有兩種方式:一是用于分離和純化雙鏈DNA片段的非變性聚丙烯酰胺凝膠。在未變凝膠中分離DNA的缺點是DNA的遷移率受堿基組成和序列的影響。由于無法得知未知DNA的遷移是否反常，故不能用未變性的聚丙烯酰胺凝膠電泳確定雙鏈DNA的大小。二是用于分離及純化單鏈DNA片段的變性聚丙烯酰胺凝膠。這類聚丙烯酰胺凝膠是在核苷酸堿基配對抑制劑(尿素或甲酰胺)的存在下聚合而成，變性DNA的移動速度同其堿基組成及序列幾乎完全無關，故可用于分離及純化單鏈DNA片段和DNA測序等。（2）脈沖電場凝膠電泳普通的凝膠電泳技術顯然是無法分離如此超大分子量......閱讀全文
淀粉凝膠電泳的基本方法分類
（1）瓊脂糖和聚丙烯酰胺凝膠電泳瓊脂糖是一種線性多糖聚合物，是從紅色海藻產物瓊脂中提取而來的。當瓊脂糖溶液加熱到沸點后冷卻凝固便會形成良好的電泳介質，其密度是由瓊脂糖的濃度決定的。經過化學修飾的低熔點(LMP)的瓊脂糖，在結構上比較脆弱，因此在較低的溫度下便會熔化，可用于DNA片段的制備電泳。聚丙烯
淀粉凝膠電泳的定義
中文名稱淀粉凝膠電泳英文名稱starch gel electrophoresis定 義用部分水解的淀粉制成凝膠作為載體的區帶電泳技術。常用于分離和鑒定同工酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
淀粉凝膠電泳的定義
中文名稱淀粉凝膠電泳英文名稱starch gel electrophoresis定 義用部分水解的淀粉制成凝膠作為載體的區帶電泳技術。常用于分離和鑒定同工酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
淀粉凝膠電泳的定義
中文名稱淀粉凝膠電泳英文名稱starch gel electrophoresis定 義用部分水解的淀粉制成凝膠作為載體的區帶電泳技術。常用于分離和鑒定同工酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
淀粉的分類
淀粉分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。直鏈淀粉是D-六環葡萄糖經α-1,4-糖苷鍵連接組成；支鏈淀粉的分支位置為α-1,6-糖苷鍵，其余為α-1,4糖苷鍵? 。直鏈淀粉含幾百個葡萄糖單元，支鏈淀粉含幾千個葡萄糖單元。在天然淀粉中直鏈的占20%～26%，它是可溶性的，其余的則為支鏈淀粉。直鏈淀粉分子的一端為非還
淀粉色譜儀分類方法
淀粉色譜儀種類有多種。1、按分離目的可分：化驗室淀粉色譜儀和工業淀粉色譜儀。2、按結構可分：臺式淀粉色譜儀和落地式淀粉色譜儀。3、按分離模型可分：線性淀粉色譜儀和非線性淀粉色譜儀。4、按功能可分：分析型淀粉色譜儀和制備型淀粉色譜儀。5、按分離規模可分：微型淀粉色譜儀、小型淀粉色譜儀和大型淀粉色譜儀。
凝膠電泳的分類
（1）瓊脂糖和聚丙烯酰胺凝膠電泳瓊脂糖是一種線性多糖聚合物，是從紅色海藻產物瓊脂中提取而來的。當瓊脂糖溶液加熱到沸點后冷卻凝固便會形成良好的電泳介質，其密度是由瓊脂糖的濃度決定的。經過化學修飾的低熔點(LMP)的瓊脂糖，在結構上比較脆弱，因此在較低的溫度下便會熔化，可用于DNA片段的制備電泳。聚丙烯
淀粉酶的分類
淀粉酶(Amylase)是能催化淀粉水解轉化成葡萄糖、麥芽糖及低聚糖的一類酶的總稱，按其水解淀粉的作用方式不同可以分為α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和脫支酶，不同種類的淀粉酶水解淀粉會生成不同的酶解產物。1．α-淀粉酶????α-淀粉酶是一種內切酶，其國際酶學分類編號為Ec.3.2.1.1，它能隨機
淀粉酶的分類
淀粉酶的分類????淀粉酶(Amylase)是能催化淀粉水解轉化成葡萄糖、麥芽糖及低聚糖的一類酶的總稱，按其水解淀粉的作用方式不同可以分為α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和脫支酶，不同種類的淀粉酶水解淀粉會生成不同的酶解產物。1．α-淀粉酶????α-淀粉酶是一種內切酶，其國際酶學分類編號為Ec.3.
淀粉酶的分類
?淀粉酶(Amylase)是能催化淀粉水解轉化成葡萄糖、麥芽糖及低聚糖的一類酶的總稱，按其水解淀粉的作用方式不同可以分為α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和脫支酶，不同種類的淀粉酶水解淀粉會生成不同的酶解產物。? ? 1 α-淀粉酶? ? α-淀粉酶是一種內切酶，其國際酶學分類編號為Ec.3.2.1.1
關于淀粉的分類介紹
淀粉分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。直鏈淀粉是D-六環葡萄糖經α-1,4-糖苷鍵連接組成；支鏈淀粉的分支位置為α-1,6-糖苷鍵,其余為α-1,4糖苷鍵 。 直鏈淀粉含幾百個葡萄糖單元,支鏈淀粉含幾千個葡萄糖單元。在天然淀粉中直鏈的占20%～26%,它是可溶性的,其余的則為支鏈淀粉。直鏈淀粉分子的一端
?變性淀粉的種類和分類
變性淀粉是指利用物理、化學或酶的手段改變原淀粉的分子結構和理化性質，從而產生新的性能與用途的淀粉或淀粉衍生物。其種類多樣，根據處理方式分為以下幾類。1.物理變性：預糊化(α-化)淀粉、γ射線、超高頻輻射處理淀粉、機械研磨處理淀粉、濕熱處理淀粉等 。2.化學變性：用各種化學試劑處理得到的變性淀粉。其中
淀粉水解的基本介紹
淀粉水解是指淀粉的水解反應過程，淀粉進入人體后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，發生水解反應，生成麥芽糖；余下的淀粉在小腸里胰臟分泌出的淀粉酶的作用下，繼續進行水解，生成麥芽糖。麥芽糖在腸液中麥芽糖酶的催化下，水解為人體可吸收的葡萄糖，供人體組織的營養需要。方程式：(C6H10O5)n+（
氧化淀粉的基本性狀
本品為白色至淡黃色粉末;無臭;有較強的引濕性。本品在水或乙醇中不溶
羥乙基淀粉的基本介紹
羥乙基淀粉（Hetastarch）是現在臨床上廣泛使用的人工合成的膠體溶液，同時也是一種天然多糖。羥乙基淀粉（HES）是玉米或土豆中支鏈淀粉的葡萄糖環經羥乙基化形成的高分子復合物。天然淀粉不能被用作血漿代用品，因為天然淀粉性質不穩定且易被內源性淀粉酶水解。淀粉經羥乙基化后，可以延緩在血液中的分解
支鏈淀粉的基本信息
從結構上來講，支鏈淀粉是一個具有樹枝形分支結構的多糖。中文名支鏈淀粉外文名AmylopectinCAS登錄號9037-22-3EINECS登錄號232-911-6
副淀粉的基本信息
中文名稱副淀粉英文名稱paramylon;paramylum定 義裸藻屬作為能源的貯存性葡聚糖，其主鏈是β-1,3連接的葡萄糖，另有部分β-1,6分支連接的葡萄糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
淀粉粘度的測定方法
1.適用范圍本標準適用于淀粉樣品。2.定義淀粉粘度：淀粉樣品糊化后的抗流動性。可用粘度計測得樣品粘度，并以PaS來表示。3.原理概要在45.0～92.5℃的溫度范圍內，樣品隨著溫度的升高而逐漸糊化，通過旋轉式粘度計可得到粘度值，此粘度值即為當時溫度下的粘度值。作出粘度值與溫度曲線圖，即可得到粘度的最
β淀粉酶的基本性質
能將直鏈淀粉分解成麥芽糖的淀粉酶。廣布于植物界如未發芽的大麥、小麥、燕麥、大豆、甘薯等中。可耐酸。將麥芽汁調節pH值為3.6，在0℃下可使α-淀粉酶失去活力，而余下β-淀粉酶。β-淀粉酶的唯一產物是麥芽糖，不是葡萄糖。
α淀粉酶的基本性質
在高濃度淀粉保護下α-淀粉酶的耐熱性很強，在適量的鈣鹽和食鹽存在下，pH值為5.3~7.0時，溫度提高到93~95℃仍能保持足夠高的活性。為便于保存，常加入適量的碳酸鈣等作為抗結劑防止結塊。α-淀粉酶可以水解淀粉內部的α-1,4-糖苷鍵，水解產物為糊精、低聚糖和單糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降
β淀粉酶的基本信息
β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產生的β-淀粉酶糖化已經酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，
α淀粉酶的基本信息
英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase其他名稱：中溫淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；細菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶 CAS號：9000-90-2級別：BioChemika活力：≥50U/
關于β淀粉酶的基本介紹
β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產生的β-淀粉酶糖化已經酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原
α淀粉酶的基本信息
α-淀粉酶，系統名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO規定，ADI無特殊限制?。
淀粉酶的基本信息
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、堿法更柔軟，且不損傷纖維。淀粉酶的種類很多，根據織物不同，設備組合不同，工藝流程也不同，所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續洗等，由于淀粉酶退漿
關于淀粉糖化的基本介紹
指輔料的糊化醪和麥芽中淀粉受到麥芽中淀粉酶的分解，形成低聚糊精和以麥芽糖為主的可發酵性糖的全過程。 （1） 淀粉糖化的要求：糖化時，淀粉受到麥芽中淀粉酶的催化水解，液化和糖化同時進行 （2） 糖化過程中的淀粉酶：啤釀造中淀粉的分解全部依賴于淀粉酶的酶促水解反應 （3） 影響淀粉水解的因素：
關于淀粉樣變腎病的分類介紹
腎臟淀粉樣變性病的淀粉樣蛋白的來源主要有三種： 1. AL蛋白引起者稱為原發性淀粉樣變 2.AA蛋白引起者稱繼發性淀粉樣變 3.漿細胞病伴發的腎臟淀粉樣變性病與漿細胞病相關的淀粉樣變性病也由AL蛋白引起。
糖化型淀粉酶的作用和分類
這是一類酶的總稱。共同特點是可以將淀粉水解成麥芽糖或葡萄糖，包括以下三種：（1）淀粉-1，4-麥芽糖苷酶（β-淀粉酶）：從非還原性末端開始，按雙糖為單位，逐步作用于α-1，4生成麥芽糖。但不作用于α-1，6，遇到α-1，6時，作用停止。作用于淀粉后的產物是麥芽糖與極限糊精。（2）淀粉-1，4-葡萄糖
凝膠電泳的主要方法
（1）瓊脂糖和聚丙烯酰胺凝膠電泳瓊脂糖是一種線性多糖聚合物，是從紅色海藻產物瓊脂中提取而來的。當瓊脂糖溶液加熱到沸點后冷卻凝固便會形成良好的電泳介質，其密度是由瓊脂糖的濃度決定的。經過化學修飾的低熔點(LMP)的瓊脂糖，在結構上比較脆弱，因此在較低的溫度下便會熔化，可用于DNA片段的制備電泳。聚丙烯
凝膠電泳的基本原理
當一種分子被放置在電場當中時，它們就會以一定的速度移向適當的電極，這種電泳分子在電場作用下的遷移速度，叫做電泳的遷移率。它同電場的強度和電泳分子本身所攜帶的凈電荷數成正比。也就是說，電場強度越大、電泳分子所攜帶的凈電荷數量越多，其遷移的速度也就越快，反之則較慢。由于在電泳中使用了一種無反應活性的穩定