簡述寡糖的主要性質
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑等。非還原糖不具有這些性質。 4. 可被酸或酶水解，水解產物是組成該低聚糖的單糖。一般來說，由兩個半縮醛羥基結合的糖苷鍵最易水解。例如用弱酸水解棉子糖時，產生果糖和密二糖，用強酸水解則產生果糖、葡萄糖及半乳糖，這就說明了蔗糖的糖苷鍵更易于水解。......閱讀全文
簡述寡糖的主要性質
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑
簡述寡糖的生理功能
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量
簡述氨基寡糖素的特性機理
氨基寡糖素（殼寡糖）是指D－氨基葡萄糖以β－1.4糖苷鍵連接的低聚糖，由幾丁質降解得殼聚糖后再降解制得，或由微生物發酵提取的低毒殺菌劑。 氨基寡糖素（農業級殼寡糖）能對一些病菌的生長產生抑制作用，影響真菌孢子萌發，誘發菌絲形態發生變異、孢內生化發生改變等。能激發植物體內基因，產生具有抗病作用的幾
簡述氨基寡糖素的功能作用
誘導殺菌農藥殼寡糖以其來源廣泛、誘抗活性高并能調節植物生長發育等優勢，逐漸成為國內外關注熱點。作為生物農藥，殼寡糖在防病和抗病方面有著多種機制，除了作為活性信號分子，迅速激發植物的防衛反應，啟動防御系統，使植物產生酚類化合物、木質素、植保素、病程相關蛋白等抗病物質，并提高與抗病代謝相關的防御酶和
簡述殼寡糖的消化吸引機制
哺乳動物產生的內源性消化碳水化合物的酶（主要是唾液淀粉酶、胰淀粉酶）對碳水化合物的消化主要作用于 α-1,4糖苷鍵，而對其他類型的糖苷鍵不能分解或分解能力較弱。 殼寡糖是由N-乙酞-D-葡萄糖胺以β-1,4糖苷鍵結合而成的多糖，不能被哺乳動物胃酸和消化酶降解。但是人體中應用的殼聚糖如手術縫合線、
簡述異麥芽寡糖的異命名和結構
異麥芽寡糖又稱為異麥芽低聚糖、低聚異麥芽糖、分枝低聚糖等,我國輕工行業標準定為低聚異麥芽糖。它是淀粉糖的一種,主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ,6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上（Gn ）的低聚糖。對IMO所包含糖的種類,其說法略有出入,但國內外學者普遍共識IMO必須包括 異麥芽
簡述植物功能調節劑氨基寡糖素的作用
植物功能調節劑氨基寡糖素（殼寡糖）可作為植物功能調節劑,具有活化植物細胞，促進植物生長，調節植物抗性基團的關閉與開放,激活植物防御反應,啟動抗病基因表達等作用。日本已將氨基寡糖素制成植物生長調節劑,用于提高某些農作物產量。張文清等研究了氨基寡糖素對黃瓜生長的促進作用，結果表明，氨基寡糖素處理過的
泛酸的主要性質
維生素B5的化學式為C9H17NO5，有旋光性，僅D型（[α]=+37.5°）有生物活性。消旋維生素B5具有吸濕性和靜電吸附性；純游離維生素B5是一種淡黃色粘稠的油狀物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。維生素B5在酸、堿、光及熱等條件下都不穩定。維生素B5幾乎存在于所有的活細胞中，在原核生物
石腦油的主要性質
石腦油（petroleum naphtha ligroin）又稱粗汽油：一般含烷烴55.4%、單環烷烴30.3%、雙環烷烴2.4%、烷基苯11.7%、苯0.1%、茚滿和萘滿0.1%。平均分子量為114，密度為0.76g/cm3，爆炸極限1.2%~6.0%。主要成分： 主要為烷烴的C5～C7成份。有害
什么是寡糖？
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。
簡述多糖疫苗的性質
根據細菌的研究與分析，對細菌中引起特異性保護作用的抗原成份提取純化，可以生產特異的抗原疫苗。例如腦膜炎雙球菌、流感桿菌中的多糖成份為可引起保護性抗體的部分，可提取后制成多糖疫苗。多糖疫苗的免疫原性需通過加入適當的吸附劑來提高。 細菌中存在多種糖類物質，它們在細菌的識別、信號傳遞、黏附、感染及防
簡述凝乳酶的性質
凝乳酶的溶解度受pH值、溫度和溶液離子強度影響。可溶于pH值為5.5，濃度為1mol/L的NaCl溶液，晶體結構的凝乳酶在25℃比較穩定，且溶解度隨離子強度增強而增強。凝乳酶的等電點為pH值為4.5，在pH值為5.3~6.3最穩定，但pH值為3~4時會因自身降解而活性降低。堿性條件下會發生不可逆
簡述轉錄控制的性質
一種基因可以通過多種方式調節，例如，改變轉錄的RNA的數量，或者控制基因轉錄時的時間。這種控制允許細胞或有機體對多種內細胞和細胞外的信號作出反應。這其中的一些例子包括:產生信使mRNA、編碼產生酶以適應食物來源方式的變化，以及產生參與細胞周期活動的基因產物和產生在高等真核生物中負責細胞分化的基因
簡述支鏈淀粉的性質
外觀：白色固體。 溶解性：難溶于水。 穩定性：穩定。 危險性：刺激。對皮膚、眼睛有很低的刺激性。 生態學：對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。 生物降解性：可降解。 特性：具有優良的緩釋、增稠、粘合、保水能力。營養成分。溶脹性能強。易糊化，不形成凝膠體。 特征反應：與碘酒呈紫紅
簡述香菇多糖的性質
(1)化學組成：香菇多糖是一種以β-D(1→3)葡聚糖殘基為主鏈,側鏈為(1→6)葡聚糖殘基的葡聚糖。 (2)性質：香菇多糖為灰白色粉末,大多為酸性多糖,溶于水、稀堿,尤其易溶于熱水,不溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑,其水溶液呈透明黏稠狀。
簡述鹵仿反應的性質
凡是結構式為CH3-CO-R的醛或酮（R也可為芳基），可發生鹵仿反應。同時乙醇和甲基二級醇在這一反應條件下被氧化成羰基化合物，因而也能發生鹵仿反應。其中，以碘的堿溶液生成的碘仿（CHI3）為黃色晶體，具有特殊氣味，很容易被觀察。因此在有機化學里碘仿反應（iodoform reaction)，常被
簡述血漿半衰期的性質
血漿藥物濃度降低一半所需的時間。如未加說明即指消除半衰期。大多數藥物是按一級動力學規律消除（即在單位時間內消除恒定比例的藥物），這些藥物有其各自相對固定的半衰期數值，不因血漿濃度高低而改變。另一些藥物劑量過大超過機體最大消除能力時可以零級動力學規律消除（在單位時間內消除恒定量藥物），此時血漿半衰
簡述醛糖酸的性質
醛糖酸通常是由糖類加溴氧化而得。跟糖類形成半縮醛環狀糖類似的原理,醛糖酸會因環化而普遍以內酯的形式存在。然而,與半縮醛不同的是,內酯沒有手性異構物,且沒有辦法形成糖苷鍵。 醛糖酸普遍存在于生物體,為本氏液或Fehling's reagents氧化醛糖的產物。醛糖酸內酯為克利安尼－費歇爾合成
簡述葡糖腦苷脂的性質
系鞘脂類的中性鞘糖脂內的腦苷脂類化合物之一。最初因積累于高歇氏病（Gaucher’s癥，即家族性脾性貧血癥）患者的脾臟中而被發現。在機體各臟器中含量雖少但普遍存在。以腦和神經系統中含量頗多。其分子的結構特點是：神經酰胺的1位上羥基借β-糖苷鍵與葡萄糖分子相連接，并在細胞表面把無極性尾部伸入到細胞
低聚糖的主要性質
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。2. 都具有旋光性。?3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑等。非還原糖不
磷酸吡哆醛的主要性質
溶解度：Appreciable熔點：140-143°C?疏水性(logP)：-1.2溶解性：在水中微溶，在乙醇、丙酮、乙醚、三氯甲烷中幾乎不溶。RTECS編號：UV1208000
寡糖酶的功能應用
主要為α-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷為豆類中的一種抗營養因子，其增殖后腸道微生物產生氣體，導致能量損失，增加小腸內容物的滲透性，引起滲透性腹瀉，增加食糜的通行速度，降低養分吸收。添加α-半乳糖苷酶，可使α-半乳糖苷水解，消除抗營養作用，改善畜禽的生產性能。
寡糖素的功能作用
寡糖素通常是指植物或微生物細胞壁結構多糖水解產生的有生理活性的寡聚糖或其混合物。
關于寡糖的分類介紹
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重（或大）體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，
異麥芽寡糖的簡介
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～5不等的低
酵母甘露寡糖研究
我國開展功能性甘露寡糖的研發已達十年之久，取得了不少研究和開發成果，目前能生產的主要產品有異麥芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、異麥芽酮糖、殼寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中異麥芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已實現規模化生產；對幾丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等進行了抗腫瘤、抗病
關于寡糖的命名的介紹
低聚糖的系統命名法,，因非還原性糖和還原性糖不同。非還原糖按照糖苷命名，例如蔗糖為非還原性二糖，可命名為葡萄糖苷或果糖苷，如圖《蔗糖的系統命名》所示，這兩個名稱都是正確的。糖苷鍵由兩個半縮醛羥基間形成，位置明確，無須用數字標明。 三糖以上的非還原性低聚糖的命名法與二糖相似，按照糖基-糖基-糖苷
葡糖腦苷脂的性質和主要作用
性質：系鞘脂類的中性鞘糖脂內的腦苷脂類化合物之一。最初因積累于高歇氏病（Gaucher’s癥，即家族性脾性貧血癥）患者的脾臟中而被發現。在機體各臟器中含量雖少但普遍存在。以腦和神經系統中含量頗多。其分子的結構特點是：神經酰胺的1位上羥基借β-糖苷鍵與葡萄糖分子相連接，并在細胞表面把無極性尾部伸入到細
碳酸乙烯酯的主要性質
碳酸乙烯酯(ethylene carbonate EC)分子式: C3H4O3透明無色液體(>35℃)，室溫時為結晶固體。沸點：248℃/760mmHg ，243-244℃/740mmHg；閃點：160℃；密度：1.3218；折光率：1.4158(50℃)；熔點：35-38℃；粘度：1.90 mPa
簡述地高辛的理化性質
一、基本信息 化學式：C41H64O14 分子量：780.938 CAS號：20830-75-5 EINECS號：244-068-1 二、理化性質 密度：1.36 g/cm3 熔點：248-250oC 沸點：931.6oC at 760 mmHg 閃點：278.5oC 外觀：