關于檸檬酸的提取過程介紹
發酵結束后，要對發酵醛進行處理。表面發酵要即時把菌蓋和發酵液分開，再用少量水洗滌菌蓋和淺盤，發酵液和洗水合并；固體發酵中的檸檬酸要用水浸出，水溫80℃，浸出2~3次，浸水合并。發酵酸用壓濾機過濾，濾液和洗水合并，打入濾液槽。檸檬酸與鈣鹽和鈣堿反應生成檸檬酸鈣從液相中沉淀出來，與可溶性雜質分開。酸液中若含草酸多，則可在熱的中和液中，于pH值3以下沉淀析出，從而使草酸鹽先分離出來。中和終點用精密試紙測試，保持pH值在6.0~6.8。在85℃左右攪拌30分鐘，使硫酸鈣充分析出，過濾。檸檬酸鈣用硫酸酸解，按溶液中檸檬酸含量確定硫酸的用量，一般硫酸過量不超過0.2%。酸解后，酸液進行過濾。檸檬酸溶液的凈化通過吸附脫色和離子交換除去溶液中的色素、膠體和鐵離子、鈣離子、銅離子、鎂離子等金屬陽離子以及硫酸根離子等陰離子雜質。 凈化多在色譜柱上進行，脫色炭是GH-15顆粒炭，離子樹脂是陰、陽樹脂。檸檬酸凈化液的濃度僅20%~25%，只有濃縮......閱讀全文
關于檸檬酸的提取過程介紹
發酵結束后，要對發酵醛進行處理。表面發酵要即時把菌蓋和發酵液分開，再用少量水洗滌菌蓋和淺盤，發酵液和洗水合并；固體發酵中的檸檬酸要用水浸出，水溫80℃，浸出2~3次，浸水合并。發酵酸用壓濾機過濾，濾液和洗水合并，打入濾液槽。檸檬酸與鈣鹽和鈣堿反應生成檸檬酸鈣從液相中沉淀出來，與可溶性雜質分開。酸
關于檸檬酸鈉的基本介紹
檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡合劑、細菌培養基，在醫藥上用于利尿、祛痰、發汗、阻止血液凝固
檸檬酸的殺菌及凝血過程的相關介紹
檸檬酸與80℃溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血過程中，必須有鈣離子參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡合物，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。
關于檸檬酸的歷史發展介紹
1784年，化學家Carl Wilhelm Scheele首次從檸檬汁中分離出檸檬酸，并將其結晶化 [8]。 1890年，在意大利柑橘類水果產業的基礎上，首次開始了工業規模的檸檬酸生產，用熟石灰（氫氧化鈣）處理果汁以沉淀檸檬酸鈣，然后分離檸檬酸鈣并用稀硫酸將其轉化為檸檬酸 [9]。 1917
關于檸檬酸鈉的制備方法介紹
依據生產原料的不同， 檸檬酸鈉的制備方法主要有： 檸檬酸+氫氧化鈉法 這也是最早研究開發的生產工藝。將檸檬酸溶于水， 加入氫氧化鈉溶液中， 發生中和反應并產生大量的熱， 經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單，產品純度好；缺點是生產成本高。現僅用于制備實驗室用品。 檸檬酸+純堿
關于檸檬酸的存在形式介紹
檸檬酸可以以無水或一水形式存在。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異，在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有吸濕性，加熱可以分解成多種產物，可與酸、堿、甘油等發生反應。無水檸檬酸是從熱水中結晶出來的，而一水檸檬酸是從冷水中結晶出來的。一水檸檬酸可在 78 °C 左右脫去結合水轉化為無水檸檬酸。
關于檸檬酸鈣的基本介紹
檸檬酸鈣是一種有機化合物，化學式為C12H10Ca3O14。 一、檸檬酸鈣的理化性質： 密度：1.63g/cm3 熔點：120℃ 沸點：309.6℃ 閃點：155.2℃ 外觀：白色結晶性粉末 溶解性：難溶于水、不溶于乙醇 [3] 二、檸檬酸鈣的計算化學數據： 疏水參數計算參考值
關于檸檬酸鉀的基本介紹
檸檬酸鉀，是一種有機化合物， 化學式為C6H5K3O7，為白色結晶性粉末，易溶于水和甘油，不溶于乙醇，主要作防腐劑、穩定劑和pH緩沖劑等。 一、檸檬酸鉀的理化性質： 密度：1.187g/cm3 沸點：309.6oC 閃點：155.2oC 外觀：白色結晶性粉末 溶解性：易溶于水和甘油，
關于檸檬酸的其他特性介紹
1、電離情況： 檸檬酸是一種三元酸 [5]，其在 25 °C 時的電離常數為：pK1=3。13；pK2=4。76；pK3=6。40 [6]。在pH值為7左右的生物體系中，存在的兩種物質是檸檬酸根離子和檸檬酸單氫根離子。 2、絡合作用： 檸檬酸根離子會與金屬陽離子形成絡合物。由于螯合作用，形
關于檸檬酸和檸檬酸鈣的加工生產方法介紹
利用甘薯制造檸檬酸，可采用深層發酵法和固體淺盤發酵法。深層發酵法是將薯干淀粉用密封發酵罐進行攪拌通氣發酵生產，此法設備較復雜，投資大，但生產效率高，大型檸檬酸生產廠多采用此法。固體發酵法(淺盤)是以薯干淀粉或薯渣為原料，先發酵生產檸檬酸鈣，然后再加工成檸檬酸。此法設備簡單，投資小，適于鄉鎮企業及
關于可提取性核抗原的檢查過程介紹
方法分別采用免疫印跡法（WB）法萬孚試劑及純化抗原的免疫斑點法Trinity試劑和歐蒙試劑檢測患者抗ENA抗體譜中的6種抗體（抗Sm抗體、抗RNP抗體、抗SSa抗體、抗SSb抗體、抗Scl-70抗體和抗Jo-1抗體）。
關于檸檬酸鈉的性能特點的介紹
檸檬酸鈉是最重要的檸檬酸鹽，主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸，再跟堿類物質中和而產生，具有多種獨特的優良性能。 安全無毒 由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而絕對安全可靠，對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝入量不作任何限制，可認為該品屬于無毒品。 生物降解性
檸檬酸循環的循環過程
乙酰-CoA進入由一連串反應構成的循環體系，被氧化生成H?O和CO?。由于這個循環反應開始于乙酰CoA與草酰乙酸(oxaloaceticacid)縮合生成的含有三個羧基的檸檬酸，因此稱之為三羧酸循環或檸檬酸循環(citratecycle)。在三羧酸循環中，檸檬酸合成酶催化的反應是關鍵步驟，草酰乙酸的
關于檸檬酸的天然分布狀態介紹
天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的。 很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達8%
關于檸檬酸的基本信息介紹
檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機弱酸，為無色晶體，無臭，易溶于水，溶液顯酸性。在生物化學中，它是檸檬酸循環（三羧酸循環）的中間體，檸檬酸循環發生在所有需氧生物的新陳代謝中。檸檬酸被廣泛用作酸度調節劑（GB2760—2014）、調味劑和螯合劑。
關于檸檬酸鹽利用試驗的原理介紹
檸檬酸鹽培養基系一綜合性培養基，其中檸檬酸鈉為碳的唯一來源。而磷酸二氫銨是氮的唯一來源。 有的細菌如產氣桿菌，能利用檸檬酸鈉為碳源，因此能在檸檬酸鹽培養基上生長，并分解檸檬酸鹽后產生碳酸鹽，使培養基變為堿性。此時培養基中的溴麝香草酚藍指示劑由綠色變為深藍色。不能利用檸檬酸鹽為碳源的細菌，在該培
關于檸檬酸鉀的藥典信息介紹
一、來源：檸檬酸鉀為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鉀一水合物，按無水物計算，含C6H5K3O7不得少于99.0%。 二、檸檬酸鉀的性狀： 1、本品為白色顆粒狀結晶或結晶性粉末，無臭，微有引濕性。 2、本品在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。 三、檸檬酸鉀的鑒別：本品顯鉀鹽與枸櫞酸鹽的鑒
關于檸檬酸的基本性質介紹
檸檬酸的基本特性： 熔點：153-159 oC 沸點：309。6±42。0 oC （760 mmHg） 蒸氣密度：7。26 （vs 空氣） [3] 蒸氣壓：
關于檸檬酸循環的總結介紹
乙酰-CoA+3NAD++FAD+ADP+Pi+CoA-SH—→2CO2+3NADH+FADH2+ATP+3H++CoA-SH 1、CO?的生成,循環中有兩次脫羧基反應(反應3和反應4)兩次都同時有脫氫作用,但作用的機理不同,由異檸檬酸脫氫酶所催化的β氧化脫羧,輔酶是nad+,它們先使底物脫氫
關于檸檬酸循環的基本介紹
三羧酸循環（tricarboxylic acid cycle,TCA cycle）是需氧生物體內普遍存在的代謝途徑。原核生物中分布于細胞質,真核生物中分布在線粒體。因為在這個循環中幾個主要的中間代謝物是含有三個羧基的有機酸,例如檸檬酸（C6）,所以叫做三羧酸循環,又稱為檸檬酸循環（citric
關于檸檬酸的理化性質介紹
檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是酸度調節劑（GB2760—2014）和食品添加劑。 從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個H+可以電離。
關于檸檬酸鈉的安全性的介紹
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2014）規定：使用量按正常生產需要而定。檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為0.3%。在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑，用量為0.2%~0.3%。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加
關于檸檬酸鈉的應用領域的介紹
檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量最大，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、
概述檸檬酸循環的發現過程
克雷布斯博士在第二次世界大戰爆發期間因受到納粹的迫害,不得不逃往英國。雖然在德國,他是位非常優秀的醫生,但是在英國,由于沒有行醫許可證,得不到社會的承認,他只能轉而從事基礎醫學的研究。 剛開始選擇課題時,僅僅因為他對食物在體內究竟是如何變成水和二氧化碳這一課題充滿了興趣,他便毫不猶豫地選擇了這
概述檸檬酸循環的循環過程
乙酰-CoA進入由一連串反應構成的循環體系,被氧化生成H?O和CO?。由于這個循環反應開始于乙酰CoA與草酰乙酸(oxaloaceticacid)縮合生成的含有三個羧基的檸檬酸,因此稱之為三羧酸循環或檸檬酸循環(citratecycle)。在三羧酸循環中,檸檬酸合成酶催化的反應是關鍵步驟,草酰乙
關于檸檬酸桿菌屬的基本介紹
檸檬酸桿菌屬拉丁學名(Citrobacter Werkman and Gillen，1932) 直桿菌、直徑約1.0，長2.0～6.0μ m，單個和成對。與腸桿菌科的一般定義相符。通過合成磷酸鹽來吸收鈾，它們體內的鈾含量可以達到周圍環境的300倍。硫還原地桿菌，也有類似的功能。
關于檸檬酸鈣的泄露應急處理介紹
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程序：建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業時使用的所有設備應接地。盡可能切斷泄漏源。消除所有點火源。根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。 環境保護措施：收容泄
關于浸取檸檬酸的基本步驟介紹
將發酵培養好的曲料置于水泥池(池內襯有防腐塑料軟板，池邊各側底部有數個排液口)，加水浸取曲中的檸檬酸，浸曲液比為1：3或1：4(以干薯渣投料計)。曲在浸曲池中要經過多次浸取，每次浸30min。第一次浸需用50℃以上的溫水，以后用常溫浸曲：曲經過多次浸取后，浸曲液酸度相應降低，酸度低的浸曲液不作中
關于檸檬酸鈣的急救和消防介紹
一、檸檬酸鈣的急救措施： 吸入: 如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。 皮膚接觸: 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫。 眼晴接觸: 分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。 食入: 漱口，禁止催吐。立即就醫。 [2] 二、檸檬酸鈣的消防措施： 滅火劑：
關于檸檬酸循環的調節功能介紹
糖有氧氧化分為兩個階段,第一階段糖酵解途徑的調節在糖酵解部分已探討過,下面主要討論第二階段丙酮酸氧化脫羧生成乙酰-CoA并進入三羧酸循環的一系列反應的調節。丙酮酸脫氫酶復合體、檸檬酸合成酶、異檸檬酸脫氫酶和α-酮戊二酸脫氫酶復合體是這一過程的限速酶。 丙酮酸脫氫酶復合體受別構調控也受化學修飾調