膳食對減重及糖代謝穩態改善研究獲進展
近日，《臨床內分泌與代謝雜志》（Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism）在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所林旭研究組與中國工程院院士、上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院寧光/研究員王計秋團隊合作的題為Isocaloric-restricted Mediterranean diet and Chinese diets high or low in plants in adults with prediabetes的研究論文。該研究首次通過臨床干預比較了源于國內外不同地區的高植物性膳食模式—“傳統江南膳食”和“地中海膳食”在減重及糖代謝穩態調控方面的效能。 地中海膳食已連續多年被美國“新聞與世界報道”評為最佳綜合膳食模式并已得到國外專家學者的廣泛推崇。由于中西方人群在飲食習慣、遺傳和代謝表型方面均存在較大差異，目前仍不清楚基于西方人群研究提出的健康膳食模式是否適用于中......閱讀全文
細菌糖代謝測定試驗
糖發酵試驗細菌對各種糖的分解能力及代謝產物不同，可借以鑒別細菌。一般非致病菌能發酵多種單糖，如大腸桿菌能分解葡萄糖有乳糖，產生甲酸等產物，并有甲酸解氫酶，可將其分解為co2和h2，故生化反應結果為產酸產氣，以“⊕”表示。傷寒桿菌分解葡萄糖產酸，但無解氫酶。故生化結果為產酸不產氣，以“+”表示。傷寒桿
科普：高蛋白早餐有助減重
早要吃好。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織近日發表一份研究報告認為，早餐吃富含蛋白質的食物有利于減重。 這份名為《蛋白質平衡：體重管理的蛋白質新概念》的報告說，最新科學實驗證據支持了每餐至少攝入25克蛋白質有利于控制饑餓感、增強肌肉代謝的結論。早餐攝入富含蛋白質的食物可減少饑餓感，有助于體重管理
這種減重手術能治癌
近日，一項發表于《科學-轉化醫學》的研究發現，一種常見的減重手術——胃旁路手術，可以通過改變血液和小腸中膽汁酸分子水平，降低患癌癥風險。這一發現可能為癌癥治療帶來新路徑。胃旁路手術是一種改變腸道結構、關閉大部分胃功能的手術。該手術將患者的胃縫合成上下、一大一小兩部分，使容納食物的部分縮小，在“小胃”
全腸外營養通過改變腸道菌群導致糖代謝紊亂的新機制
全腸外營養（total parenteral nutrition, TPN）一般是指完全經靜脈途徑輸入營養物質，以維持機體正常生理需要和促進疾病康復的治療方法，主要用于因胃腸道功能障礙無法正常消化吸收足夠營養物質的病人，如大手術后的外科病人、腸衰竭病人等。TPN可導致糖代謝紊亂等并發癥，因此探究
脂肪代謝和糖代謝之間有哪些聯系
1.糖轉變為脂肪:糖酵解所產生的磷酸二羥丙酮還原后形成甘油，丙酮酸氧化脫羧形成乙酰輔A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。2.脂肪轉變為糖:脂肪分解產生的甘油和脂肪酸，可沿不同的途徑轉變成糖。甘油經磷酸化作用轉變為磷酸二羥丙酮，再異構化變成3-磷酸甘油醛，后者沿糖酵解逆反應生成糖;脂肪酸氧化產
脂肪代謝與糖代謝的相互關系
消化主要在小腸上段經各種酶及膽汁酸鹽的作用，水解為甘油、脂肪酸等。 脂類的吸收含兩種情況： 中鏈、短鏈脂肪酸構成的甘油三酯乳化后即可吸收——>腸粘膜細胞內水解為脂肪酸及甘油——>門靜脈入血。長鏈脂肪酸構成的甘油三酯在腸道分解為長鏈脂肪酸和甘油一酯，再吸收——>腸粘膜細胞內再合成甘油三酯，與載脂蛋白、
為肝臟減脂，你需要掌握的6個關鍵點
為肝臟“減脂”，切莫盲目進行。飲食控制可以對肝臟進行有效減脂。但是，減脂應有科學的計劃，不能盲目進行，否則將適得其反。 1. 控制脂肪攝入量 脂肪是構成人體的重要組成部分。人體內的脂肪應該有一定的比例，只有當體內脂肪過多時，才會造成不良影響。脂肪肝患者每天應攝入適量脂肪，以每千克體重0.5～
綜述文章：膳食和營養對過敏性疾病的影響
過敏性疾病（Allergic Diseases，又稱變態反應性疾病），是由于機體對過敏原的過度免疫反應引起的粘膜組織的長期炎癥性疾病。過敏性疾病的癥狀表現為眼睛奇癢流淚、打噴嚏流清鼻涕鼻塞、咳嗽喘息、皮膚瘙癢等。常見的過敏性疾病包括哮喘、過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性結膜炎等。 大量臨床研究和
葡萄糖的代謝功能
葡萄糖很容易被吸收進入血液中，因此醫院人員、運動愛好者以及平常人們常常使用它當作強而有力的快速能量補充。葡萄糖加強記憶，刺激鈣質吸收和增加細胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度，導致肥胖和糖尿病；太少會造成低血糖癥或者更糟，胰島素休克（糖尿病昏迷）。葡萄糖對腦部功能很重要，葡萄糖的新陳代謝會受下列
Nature新文章解析糖代謝
我們都知道膳食纖維對健康有益。但膳食纖維到底是什么，我們又是如何代謝它的呢? 膳食纖維指的是非淀粉類的多糖，它們廣泛存在于多種蔬菜水果的細胞壁中，人類需要攝取大量膳食纖維才能保證營養均衡。由于人類基因組中缺乏編碼相應酶的基因，我們主要依賴腸道中的微生物群將這些復雜的糖類進行糖化發酵。
糖的合成代謝是什么？
糖的合成代謝是指將小分子物質（如葡萄糖、氨基酸、乳酸等）轉化為葡萄糖或其它糖類物質的過程。在細胞內，糖的合成代謝主要通過糖異生和糖原合成兩個途徑進行。 糖異生是指在缺乏葡萄糖的情況下，細胞通過代謝非糖類物質（如乳酸、甘油、丙酮酸等）來合成葡萄糖的過程。這個過程主要發生在肝臟和腎臟中，是維持血糖
糖代謝異常孕婦的管理
（1）妊娠期血糖控制滿意標準 孕婦無明顯饑餓感，空腹血糖控制在3.3～5.6mmol/L；餐前30分鐘：3.3～5.8mmo1/L；餐后2小時：4.4～6.7mmol/L；夜間：4.4～6.7mmol/L。 （2）飲食治療 飲食控制很重要。理想的飲食控制目標是既能保證和提供妊娠期間熱量和營養需
糖代謝相關知識點
糖代謝簡介:糖代謝可分為分解代謝和合成代謝兩個方面,生物體內的糖代謝基本過程相類似。糖的分解代謝是指糖類物質分解成小分子物質的過程。糖在生物體內經過一系列的分解反應后,釋放出大量的能量,供機體生命活動之用。同時在分解過程中形成的某些中間產物,又可作為合成脂類、蛋白質、核酸等生物大分子物質的原料(作為
葡萄糖的代謝功能
葡萄糖很容易被吸收進入血液中，因此醫院人員、運動愛好者以及平常人們常常使用它當作強而有力的快速能量補充。
糖的分解代謝（二）
? (7)延胡索酸的水化 延胡索酸酶僅對延胡索酸的反式雙鍵起作用，而對順丁烯二酸(馬來酸)則無催化作用，因而是高度立體特異性的。 (8)草酰乙酸再生 在蘋果酸脫氫酶(malic dehydrogenase)作用下，蘋果酸仲醇基脫氫氧化成羰基，生成草酰乙酸(oxalocetate)，NAD+是
關于甘露糖的代謝介紹
甘露糖在人體內不能很好的代謝。所以，口服后甘露糖進入糖類代謝過程并不明顯，即使從外部進入的g甘露糖，都會被身體內的組織發覺。哺乳動物內使用放射性標記物發現， 攝入的甘露糖90%都會在30-60分鐘內原封不動地通過尿道排出體外。殘余部分中 99%含量會在未來8小時內排出。這個過程中，血糖濃度不會顯
關于甘露糖代謝的介紹
甘露糖在人體內不能很好的代謝。所以,口服后甘露糖進入糖類代謝過程并不明顯,即使從外部進入的g甘露糖,都會被身體內的組織發覺。哺乳動物內使用放射性標記物發現, 攝入的甘露糖90%都會在30-60分鐘內原封不動地通過尿道排出體外。殘余部分中 99%含量會在未來8小時內排出。這個過程中,血糖濃度不會顯
糖的分解代謝（一）
?? 人體組織均能對糖進行分解代謝，主要的分解途徑有四條：(1)無氧條件下進行的糖酵解途徑；(2)有氧條件下進行的有氧氧化；(3)生成磷酸戊糖的磷酸戊糖通路；(4)生成葡萄糖醛酸的糖醛酸代謝。 一、糖酵解途徑(glycolytic pathway) 糖酵解途徑是指細胞在胞漿中分解葡萄糖生成丙酮酸
糖代謝的過程和途徑
糖代謝可分為分解與合成兩方面，分解包括酵解與三羧酸循環，合成包括糖的異生、糖原與結構多糖的合成等，中間代謝還有磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑等。糖代謝受神經、激素和酶的調節。同一生物體內的不同組織，其代謝情況有很大差異。腦組織始終以同一速度分解糖，心肌和骨骼肌在正常情況下降解速度較低，但當心肌缺氧和骨骼肌
研究：外賣食品多放鹽可減重？
據英國《每日郵報》6月12日報道，美國愛荷華州大學近期研究發現，高鹽、高脂飲食者更易減重，該消息可謂快餐愛好者的福音。但同時，他們也警告稱，過多的鹽分攝入仍會增加心血管疾病的患病風險。 該實驗假設，鹽分及脂肪共同作用可以增進食欲、增加體重。研究發現，16周時間內，食用高脂、低鹽食物的老鼠增重
減重有助緩解Ⅱ型糖尿病
Ⅱ型糖尿病患者如果想控制病情，現在有了新思路。英國知名科研期刊《柳葉刀》12月5日在線發表的一項臨床試驗結果顯示，減輕體重有助緩解這類患者的病情。 Ⅱ型糖尿病也稱成人發病型糖尿病。流行病學研究顯示，肥胖、高熱量飲食、體力活動不足等是導致Ⅱ型糖尿病最主要的環境因素，高血壓、血脂異常等也會增加患病
想要減重嗎？先來點脂肪吧！
健康專欄博主 Annie Lawless 從小就患有乳糜瀉病（麥膠性腸病），不能耐受谷物中的谷蛋白。她在專欄中寫到："對谷蛋白的不耐受讓我看到了脂肪美好的一面，當我適度減少谷物的攝入（即使不含谷蛋白），靠健康營養的脂肪來獲得卡路里時感覺好極了。" 谷物不僅對消化系統造成不小的負擔，它們還能激發
－減重手術降低肥胖相關疾病風險
首都醫科大學附屬北京友誼醫院教授張忠濤在日前舉行的“世界防治肥胖日”健康咨詢活動上介紹，我國目前有超過1億的肥胖患者，位居世界第二位，而肥胖與糖尿病、心血管病、骨關節炎，呼吸睡眠暫停等許多疾病相關。 中國醫科大學附屬第四醫院教授劉金鋼說，減重手術是一項在全球開展了多年的成熟手術，目前減重手術可
科學減重：間歇性斷食還是持續少吃？
間歇性斷食和持續少吃都會影響體重，但這兩種飲食方式對腸道菌群的影響尚不明確。 日前，《自然·通訊》發表的一篇論文稱，美國斯基德莫爾學院的研究人員在一項小型試驗中發現，和限制熱量、采取有益心臟健康的飲食方式相比，間歇性斷食并設定蛋白質配比的飲食會增加腸道微生物組的多樣性。這一發現有助于幫助科學家
科學減重：間歇性斷食還是持續少吃？
間歇性斷食和持續少吃都會影響體重，但這兩種飲食方式對腸道菌群的影響尚不明確。日前，《自然·通訊》發表的一篇論文稱，美國斯基德莫爾學院的研究人員在一項小型試驗中發現，和限制熱量、采取有益心臟健康的飲食方式相比，間歇性斷食并設定蛋白質配比的飲食會增加腸道微生物組的多樣性。這一發現有助于幫助科學家理解腸道
《中國營養與健康發展綱要》頒布－引導科學膳食模式
日前，《中國營養與健康發展綱要(2014—2020)》頒布，有關專家認為，綱要的頒布將引導居民形成合理食物消費和科學的膳食模式。請關注——吃得好就一定健康嗎? 十年來，我國糧食生產能力提升，總產量連續遞增，我國居民已經從“吃飽吃好”向“吃得營養、吃得健康”轉變，由“生產什么吃什么”向“需要
營養與特殊膳食食品重點標準專家研討會在北京召開
為完善我國營養與特殊膳食食品標準體系，滿足消費者需求，并落實“開門做標準”的工作理念，受國家衛生計生委食品司（以下簡稱食品司）委托，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱評估中心）于2016年8月2日在北京組織召開了營養與特殊膳食食品重點標準專家研討會，來自衛生計生委、國家食藥總局、國家中藥品種保護
看完這個你還敢吃代餐嗎？
“一瓶含30種營養元素，可飽腹5小時；有效減肥不反彈；6種口味換著喝。”近日，一位主播在電商平臺直播間售賣一款名為Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。賣家稱，這款代餐奶昔是“風靡全球的身體管理利器”，一瓶可提供200克生蠔的蛋白質、1000克蔬菜的膳食纖維，20種維生素和礦物質。產品介紹頁還寫著
看完這個你還敢吃代餐嗎？
“一瓶含30種營養元素，可飽腹5小時；有效減肥不反彈；6種口味換著喝。”近日，一位主播在電商平臺直播間售賣一款名為Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。賣家稱，這款代餐奶昔是“風靡全球的身體管理利器”，一瓶可提供200克生蠔的蛋白質、1000克蔬菜的膳食纖維，20種維生素和礦物質。產品介紹頁還寫著
糖代謝VS脂代謝：科學家找到了癌癥代謝新聯系
上海交通大學醫學院和Albert Einstein醫學院的研究人員發現了一種使腫瘤細胞迅速增殖的酶，抑制這種酶可能是緩解癌癥生長的潛在策略。這項研究發表于著名學術期刊《Journal of Biological Chemistry》。 健康細胞從血液中獲取脂肪酸和膽固醇用于自身細胞膜建設，然而