揮發性脂肪酸的分析法的介紹
儀器、藥品 (1) 高速微量臺式離心機（轉速1000r/min以上）。 (2)帶有火焰離子化檢測器和自動積分儀的氣相色譜儀，例如HP5890或島津-9A氣相色譜儀。 (3)精確配制的含乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸的標準混合液。 (4)3%甲酸溶液。 樣品的預處理 取水樣若干毫升，加入等量的3%的甲酸溶液稀釋，保證其pH值在3以下，如pH過高可加入硫酸調節。稀釋后的水樣COD濃度應小于1000mg/L，否則增加3%甲酸溶液的加入量。記下水樣的稀釋倍數。上述水樣置于離心管，在高速微量離心機中以1000r/min離心5min后，即可取上清液進樣。......閱讀全文
?揮發性脂肪酸的分析法介紹
原理氣相色譜法可用于分析VFA總量及其組成。色譜柱分離后的餾出物被載氣攜帶進入氫火焰離子化檢測器的噴嘴口，與氫氣和空氣混合燃燒，待測樣品中的各組分依次電離為正負離子，在離子室內形成離子流被收集極收集后，經放大為信號經記錄儀記錄。此信號的大小即反映出各組分的含量。與氣相色譜連用的微機可以直接處理信號，
揮發性脂肪酸的分析法的介紹
儀器、藥品 (1) 高速微量臺式離心機（轉速1000r/min以上）。 (2)帶有火焰離子化檢測器和自動積分儀的氣相色譜儀，例如HP5890或島津-9A氣相色譜儀。 (3)精確配制的含乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸的標準混合液。 (4)3%甲酸溶液。? 樣品的預處理 取水樣若干毫升，加
揮發性脂肪酸分析法的原理簡介
氣相色譜法可用于分析VFA總量及其組成。色譜柱分離后的餾出物被載氣攜帶進入氫火焰離子化檢測器的噴嘴口，與氫氣和空氣混合燃燒，待測樣品中的各組分依次電離為正負離子，在離子室內形成離子流被收集極收集后，經放大為信號經記錄儀記錄。此信號的大小即反映出各組分的含量。與氣相色譜連用的微機可以直接處理信號，
揮發性脂肪酸的吸收代謝的介紹
在反芻動物中，乙酸，丙酸和丁酸是從瘤胃壁所吸收的，這是反芻動物能量的主要來源。許多因素會影響這些揮發性脂肪酸的吸收，例如VFA的濃度和比例、瘤胃pH、瘤胃上皮血液流動率等。反芻動物對于葡萄糖的吸收并不從瘤胃或小腸吸收，大多依賴糖異生，因此依賴VFA。反芻動物能很快利用揮發性脂肪酸。 瘤胃內生成
?揮發性脂肪酸的影響因素
VFA的產生和比例除與飼料本身有關，還受其他因素的影響，包括礦物質、離子載體、動物年齡和采食時間、有機物質、外流速度、酶制劑、中草藥、健康情況等。
?揮發性脂肪酸的吸收代謝
在反芻動物中，乙酸，丙酸和丁酸是從瘤胃壁所吸收的，這是反芻動物能量的主要來源。許多因素會影響這些揮發性脂肪酸的吸收，例如VFA的濃度和比例、瘤胃pH、瘤胃上皮血液流動率等。反芻動物對于葡萄糖的吸收并不從瘤胃或小腸吸收，大多依賴糖異生，因此依賴VFA。反芻動物能很快利用揮發性脂肪酸。瘤胃內生成的VFA
?揮發性脂肪酸的基本作用
能量供貯能量供應是VFA在反芻動物體內存在的最基本的作用。體內代謝所需葡萄糖主要來源于體內肝臟組織的糖源異生，而丙酸是糖異生的主要前體物質。體外研究表明，當葡萄糖、酮體、谷氨酰胺等作為呼吸能源時，結腸上皮細胞首先利用丁酸。復胃運動實真胃中的VFA可抑制真胃的收縮性，因此高精料飼養條件下，皺胃內VFA
?揮發性脂肪酸的基本簡介
乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸等廣泛地存在于自然界中，它們的共同特點是具有較強的揮發性，生物學上一般稱之為揮發性脂肪酸（VFA）。揮發性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2生成也經過高分子有機物形成VFA的中間過程。由此看
揮發性脂肪酸的測定原理
氣相色譜法可用于分析VFA總量及其組成。色譜柱分離后的餾出物被載氣攜帶進入氫火焰離子化檢測器的噴嘴口，與氫氣和空氣混合燃燒，待測樣品中的各組分依次電離為正負離子，在離子室內形成離子流被收集極收集后，經放大為信號經記錄儀記錄。此信號的大小即反映出各組分的含量。與氣相色譜連用的微機可以直接處理信號，經與
揮發性脂肪酸簡介
乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸等廣泛地存在于自然界中，它們的共同特點是具有較強的揮發性，生物學上一般稱之為揮發性脂肪酸（VFA）。 揮發性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2生成也經過高分子有機物形成VFA的中間過程
?揮發性脂肪酸的基本概念
揮發性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 簡稱VFA，是脂肪酸的一種，一般是具有1~6個碳原子碳鏈的有機酸，包括乙酸、丙酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、正丁酸等，它們的共同特點是具有很強的揮發性，故稱揮發性脂肪酸。
揮發性脂肪酸的結構和特點
揮發性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 簡稱VFA，是脂肪酸的一種，一般是具有1~6個碳原子碳鏈的有機酸，包括乙酸、丙酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、正丁酸等，它們的共同特點是具有很強的揮發性，故稱揮發性脂肪酸。
揮發性脂肪酸的測定所需要儀器和試劑介紹
(1) 高速微量臺式離心機（轉速1000r/min以上）。(2)帶有火焰離子化檢測器和自動積分儀的氣相色譜儀，例如HP5890或島津-9A氣相色譜儀。(3)精確配制的含乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸的標準混合液。(4)3%甲酸溶液。
揮發性脂肪酸對疾病影響
VFA是腸道中抑制病原微生物的重要因素，當VFA 濃度升高時可抑制沙門氏菌的生長，腸道中抑制病原微生物的能力還與pH 值有關，而腸道內pH值又與VFA 含量有關。
揮發性脂肪酸對內分泌的作用
胃動素與胃運動的生理調控有關，可引起胃及十二指腸強烈收縮，促進胃排空，刺激胃蛋白酶、胰液分泌，膽囊收縮，增大胃黏膜血流量。十二指腸的酸化或堿化可刺激胃動素的釋放。輸注VFA可提高山羊血漿胃動素水平，向瘤胃內輸注乙酸、丙酸、丁酸后胃動素水平升高；而皺胃內輸注乙酸、丙酸、丁酸，（除乙酸外）與對照組相比差
揮發性脂肪酸對甲烷產量影響
瘤胃內揮發性脂肪酸與甲烷產生量具有一定關系。
揮發性脂肪酸的測定樣品的預處理過程
取水樣若干毫升，加入等量的3%的甲酸溶液稀釋，保證其pH值在3以下，如pH過高可加入硫酸調節。稀釋后的水樣COD濃度應小于1000mg/L，否則增加3%甲酸溶液的加入量。記下水樣的稀釋倍數。上述水樣置于離心管，在高速微量離心機中以1000r/min離心5min后，即可取上清液進樣。
揮發性脂肪酸的定量分析結果的計算
以氣相色譜分析VFA濃度的原理是根據比較標準溶液中各組分和樣品水樣中相應組分的峰高和峰面積計算而來。但現代的氣相色譜儀帶有微機對個組分的峰面積進行自動積分，并與標準溶液中的相應組分的峰面積進行比較，同時根據水樣的稀釋倍數計算出個組分的濃度并打印出結果。 如果所用氣相色譜儀不帶積分儀，被測樣品中
揮發性脂肪酸對上皮組織影響
瘤胃發酵終產物會影響瘤胃乳頭的生長。
揮發性脂肪酸推薦的氣相色譜工作條件
色譜柱：d2mm×2m不銹鋼柱，內填國產GDX-102（表面酸處理）擔體，60~80目。柱溫：210℃，載氣：氮氣，流率為90ml/min，空氣流率：500ml/min，汽化室溫度：240℃ 檢測溫度：210℃，選擇中應注意色譜柱的質量。應利用振搗器和真空泵裝入擔體，并事先以玻璃纖維堵塞柱口，
揮發性脂肪酸與干物質采食量影響
VFA 中的丙酸對反芻動物的干物質采食量具有一定作用。向綿羊的門靜脈注入丙酸后與對照組相比，可減少日糧采食量80%。
脂肪酸的種類介紹
脂肪酸可分成兩類：一類是分子內不帶碳碳雙鍵的飽和脂肪酸，如硬脂酸、軟脂酸等；另一類是分子內帶有一個或幾個碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸，最常見的有油酸，油酸的碳鏈中只有一個碳碳雙鍵，所以又叫單不飽和脂肪酸。一般脂肪酸化合物的碳鏈都較短，其長度一般在18-36個碳原子，最少的就是12個碳原子，如月桂酸。不管飽
游離脂肪酸的介紹
游離脂肪酸，簡稱：FFA，NEFA 英文名：nonestesterified fatty acid；free fatty acid 游離脂肪酸又稱非酯化脂肪酸（nonestesterified fatty acid NEFA），血清中含量很少，如用小量血清標本測定必須采用靈敏的方法，并要避免
脂肪酸的酮體的介紹
酮體（acetone bodies）是脂肪酸在肝臟進行正常分解代謝所生成的特殊中間產物，包括有乙酰乙酸（acetoacetic acid約占30%），β-羥丁酸（β?hydroxybutyric acid約占70%）和極少量的丙酮（acetone）。正常人血液中酮體含量極少，這是人體利用脂肪氧化
氣相色譜法測定厭氧發酵液中揮發性脂肪酸的研究
?在秸稈的厭氧發酵過程中，根據有機物降解的特點可把厭氧反應過程分解為水解產酸階段和產甲烷階段。水解產酸階段主要是微生物把高分子有機物分解為各種揮發性脂肪酸的過程，揮發性脂肪酸主要有乙酸、丙酸、丁酸等。在甲烷化過程中，揮發性脂肪酸被甲烷化細菌在中性或微堿性環境中轉化為甲烷和二氧化碳。因此，厭氧發酵的成
差熱分析法的介紹
差熱分析（DTA）是在程序控制溫度下，測量物質和參比物的溫度差和溫度關系的一種技術。當試樣發生任何物理或化學變化時，所釋放或吸收的熱量使試樣溫度高于或低于參比物的溫度，從而相應地在差熱曲線上可得到放熱或吸熱峰。差熱曲線（DTA曲線）是由差熱分析得到的記錄曲線。 曲線的縱坐標為試樣與參比物的
大豆油中脂肪酸的氣相色譜分析法
一、目的與要求 油脂是食品加工中重要的原料和輔料，也是食品的重要組分和營養成分。必需脂肪酸是維持人體生理活動的必要條件，人體所必需的脂肪酸一般取自食品用油，即食用油脂。氣相色譜法測定油脂脂肪酸組分是現在zui常用的方法，也是一些相關標準（如：GB/T17377）規定應用的檢測方法。 甲酯化是分
天然脂肪酸的功能介紹
①能提供熱量，是很好的能量來源。 ②脂肪酸貯存在脂肪細胞中，以備人體不時之需。 ③作為合成其他化合物的原料。 ④能保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能。 ⑤使膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯含量。 ⑥提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力。 脂肪酸可用于丁苯橡膠生產中
反式脂肪酸的來源介紹
氫化植物油氫化植物油是反式脂肪酸最主要的食物來源。以不飽和脂肪酸為主的植物油在加壓和鎳等催化劑的作用下加氫硬化，從液態不飽和脂肪酸變成固態或半固態的飽和脂肪酸。但在處理過程中，植物油中一部分不飽和脂肪酸從天然構架順式不飽和脂肪酸轉變成了反式不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸氫化時產生的反式脂肪酸因加工工藝不
脂肪酸氧化的過程介紹
（1）脂肪酸的活化：脂肪酸的氧化首先須被活化，在ATP、CoA-SH、Mg2+存在下，脂肪酸由位于內質網及線粒體外膜的脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA。活化的脂肪酸不僅為一高能化合物，而且水溶性增強，因此提高了代謝活性。 （2）脂酰CoA的轉移：脂肪酸活化是在胞液中進行的，而催化脂肪酸氧化的