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  • 淺談細菌的營養及其吸收系統

    1.的營養物質及作用細菌的營養物質是指能滿足細菌生命活動所需的物質,一般包括水分、碳源、氮源、無機鹽和生長因子,它參與細菌的細胞組成、構成酶的活性成分和提供細菌各種生命活動所需的能量。(1)碳源和氮源 是常量營養物,細菌需求量大。不同營養類型細菌利用不同碳源,大多數細菌利用它們組建新的細胞組分并提供了細胞的能量。氮源作為菌體的成分如蛋白質、核酸等合成的主要原料,一般不作為能源。(2)無機鹽 作為各種酶的激活因子或輔助因子維持酶的活性,構成菌體成分,參與細胞膜的物質運輸和蛋白質合成與菌體內外的滲透壓調節,和細菌的生理功能密切相關。(3)生長因子 指細菌生長繁殖需要,但自身不能合成的營養物質。一般包括維生素、氨基酸和嘌呤(或嘧啶)。維生素是酶活性重要組成部分;某些細菌不能合成的氨基酸必須在培養基中加入后才能滿足其生長繁殖;嘌呤和嘧啶是構成細胞核酸的組成成分,也是構成某些酶的輔酶或輔基的組成成分......閱讀全文

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