果汁飲料塑化劑含量檢測
簡介塑化劑指 的是工業用的塑料軟化劑，主要有鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化劑 代替起云劑中的棕櫚油，添加到食品中，目的是增加飲料流動的黏稠性和穩定性。研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作用，可干擾內 分泌，對生殖系統造成不良影響，是國際上重點監控的內分泌干擾激素，其損害嚴重時可導致細胞突變，最終致畸和致癌。中國衛生部6月1日晚緊急發布公告，將 塑化劑鄰苯二甲酸酯類列為第六批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單”之中。關鍵詞 塑化劑;液相色譜;Puroshpher?STAR;Chromolith?;Milli-Q;EDS-PAK實驗條件：色譜柱：Purospher?STAR LP RP-18e 250×4.6mm(5um)(1.56200.0008) 流動相 (v/v): ......閱讀全文
果汁飲料塑化劑含量檢測
簡介塑化劑指 的是工業用的塑料軟化劑，主要有鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化劑 代替起云劑中的棕櫚油，添加到食品中，目的是增加飲料流動的黏稠性和穩定性。研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌
果汁飲料塑化劑含量檢測（二）
整體化色譜柱(Chromolith?) 為了提高檢測效率，默克密理博還提供整體化色譜柱(Chromolith?)用于快速檢測塑化劑(見圖5)。方法采用Chromolith?整體化色譜柱，采用2ml/min的流速，可實現在10min之內完成分析，系統壓力小于75Bar。默克密理博的Chrom
果汁飲料塑化劑含量檢測（一）
簡介 塑化劑指的是工業用的塑料軟化劑，主要有鄰苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)等，不法商家把塑化劑代替起云劑中的棕櫚油，添加到食品中，目的是增加飲料流動的黏稠性和穩定性。研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作
飲料塑化劑檢測
? ? ? 采用標準 ? ? ? FHZHJZ0169 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 塑化劑常用的檢測方法： 目前，鄰苯二甲酸鹽的檢測方法：分析檢測方法主要有氣相色譜法(GC)、液相色譜法(LC)、紅外光譜法(IR)和薄層色譜法(T
折光儀在果汁和果汁飲料風味調配的作用
熱灌裝果汁典型產品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產品內容物真實，不依賴于香精香料和添加劑的配方調制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營養價值極高，深受國內消費者的喜愛。食品生產過程中保障口味統一性性和原汁原味是食品飲料企業的核心，ATAGO在線折光儀，全自動數顯折光儀，全自動數顯糖度計對中間
食品摻假鑒別和檢驗：果汁飲料
1、感官檢驗 配制的假果汁又稱為“顏色水”或“三精水”，口感較差。 2、糖精的定性檢驗 原理 糖精溶解于酸性乙醚中，蒸去乙醚，殘渣用少量水溶解，可直接嘗味；另外糖精與間苯二酚作用，產生特殊的顏色反應。 試劑 200g/L中性醋酸鉛溶液 100g/L硫酸銅溶液 100g/L磷酸二鈉
果汁飲料中總磷的測定
果汁飲料中總磷的測定前處理方法：稱取一定量經混合均勻的果汁樣品5.00 g～10. 00 g于500 mL凱氏燒瓶中，加入2粒～3粒玻璃珠、10 mL～15 mL硝酸（分析純）、5 mL硫酸（分析純），浸泡約2h。先用微火加熱，待劇烈反應停止后，加大火力。溶液開始變為棕色時，立即滴加硝酸（分析純），
美國更正果汁和果汁飲料中鈣的添加量
據美國聯邦公報消息，8月22日美國食品藥品管理局（FDA）發布條例，更正果汁及果汁飲料中鈣的添加量。 據了解，7月26日美國食品藥品管理局發布相關通報，擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。 按照原先擬定限量，果汁與果汁飲料生產企業使用鈣進行產品強化時，鈣添加的絕對量應該分別為3
果汁飲料氨基甲酸酯類農藥檢測
近期，長春市發生了兩起果汁飲料食物中毒事件，經公安部門檢驗認定，這兩起事件剩余飲料中均含有高毒性的胺基甲酸脂類殺蟲劑(萬靈)成分。 萬靈又名滅多威、快靈、乙肟威，是一種廣譜性殺蟲劑，在化學分類上屬于氨基甲酸酯類。該劑在水中溶解度高，但在堿性條件或在潮溫土壤中易分解，故在環境中不會持久存在。
印度擬修訂食品產品標準中果汁飲料內容
2016年6月21日，印度食品安全與標準管理局（fssai）修訂食品產品標準及食品添加劑草案，增加了2.3.10果汁飲料的內容，如果果汁的含量低于10%，但不低于5%，（如果含有酸橙和檸檬，果汁的含量2.5%），該產品應被稱為“果汁碳酸飲料”，在這種情況下，不適用可溶性固形物的要求。果汁含量應在
均質機在蟠桃果肉果汁飲料中的應用
采用25~35MPa的均質壓力。增強果膠與果汁的親和力，同時可提高果汁的穩定性，減少顆粒間的粒度及密度差，防止漿液分層沉淀，并使組織均勻黏稠，口感細膩。[1]
許多果汁飲料含有潛在致癌物質銻
丹麥哥本哈根的科學家在市面上出售的許多果汁飲料中發現含有潛在的致癌物質―――銻。科學家向家長警告，成千上萬的孩子們每天所喝的果汁飲料中含有這種致癌的化學物質。 根據先前的研究，銻這種物質能夠引發癌癥，心臟和肺部問題。 銻含量 比自來水高2.5倍 哥本哈根大學學者指出，在早前的研究
果汁飲料色差用分光測色儀來控制
在果汁迅速取代不那么有營養的替代品的時代，在市場上做標記的時機已經成熟。然而，隨著人們的興趣越來越濃厚，競爭也越來越激烈，果汁生產商必須生產出高質量的產品，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。分光測色儀的顏色和霧度測量是一個必要的成分，吸引果汁生產美學家們的關注。?分光測色儀在這個過程起到了控制獲取理想
塑化劑的濫用與危害
塑化劑濫用 起云劑是合法的食品添加劑，沈 陽福茂來食品有限公司技術員龐翰山介紹，正規的起云劑應使用阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油以及淀粉等食品添加劑，按照一定配方和步驟復配而成，并計算 到合適的用量用于食品中。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠
專家：塑化劑毒性遠高三聚氰胺
????? 中新網5月30日電 據臺灣《聯合報》報道，臺灣部分食品添加劑“起云劑”中添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三四十年的食品科學教授坦言，“從未如此擔憂過”，簡直比三聚氰胺更恐怖。 專家：塑化劑毒性遠高于三聚
塑化劑加入飲料好看喝不得，影響生殖能力潛在危害大
塑化劑是制作起云劑的主要原料之一，而起云劑一般用于制作飲料的添加劑。近期，臺灣的塑化劑事件愈演愈烈，而大陸同樣是談“塑”色變。為何飲料廠商要冒險加入起云劑，沒有使用起云劑和使用了起云劑的飲料會有何差別？使用了可食用起云劑和有毒起云劑飲料，又有什么差別？ 6月1日和2日，青島大學化學系創新
實驗稱飲料加入塑化劑后賣相好
西瓜汁分層、濃度實驗檢測是否含塑化劑實驗 檢測是否含塑化劑實驗 近期，臺灣的塑化劑事件愈演愈烈，而島城街頭同樣是談“塑”色變。塑化劑是制作非法起云劑的原料之一，而起云劑又是制作飲料的添加劑，那么，沒有使用起云劑和使用了起云劑的飲料會有何差別？使用了可食用起云劑和有毒起云劑飲料，又有什么差別？能否用
果汁飲料發酵罐，不會洗比不洗更嚴重
果汁飲料生產線：離子交換器是目前水處理中常用的一種裝置，它可以通過選擇一定的流程，使水軟化或除鹽。其主要是利用一些離子交換劑把原水中不需要的離子暫時固著，使水中這些離子的含量降低到所要求的程度。被交換劑固著的離子，在再生液中被釋放出來，交換劑又可重新使用。也就是說，其實質是不溶性的電解質（樹脂）與溶
含糖飲料和果汁可能會增加早死的風險
眾所周知，碳酸飲料等含糖飲料對人體的益處有限，那果汁對人體影響是好是壞呢？ 事實上，研究人員說，經常食用果汁可能有助于縮短你的壽命。 研究作者Jean Welsh說："老年人如果喝更多含糖飲料，包括果汁、蘇打水和其他含糖飲料，可能會有早死的危險。"她是亞特蘭大埃默里大學醫學院的副教授。圖片來
果汁飲料發酵罐，不會洗比不洗更嚴重
果汁飲料生產線：離子交換器是目前水處理中常用的一種裝置，它可以通過選擇一定的流程，使水軟化或除鹽。其主要是利用一些離子交換劑把原水中不需要的離子暫時固著，使水中這些離子的含量降低到所要求的程度。被交換劑固著的離子，在再生液中被釋放出來，交換劑又可重新使用。也就是說，其實質是不溶性的電解質（樹脂）與溶
歐盟拒絕授權德國咖啡因果汁飲料健康聲稱
據每日飲料網消息，日前歐盟食品安全局拒絕了德國一家公司咖啡因果汁飲料的健康聲稱。該飲料是一種含有果汁、糖、甜味劑及高劑量咖啡因的德國飲料。 德國公司以31篇文獻作為申請健康聲稱的依據，然而歐盟食品安全局認為其中30篇不具有說服力，因為研究對象不是該公司的果汁。
臺灣曝塑化劑污染飲料事件－或使性別錯亂
臺灣含有害人體塑化劑DEHP的黑心毒飲料案的雪球越滾越大，不只果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品近日也下架回收，臺灣大學食品科 技 研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，它太廣泛分布于各種食物內，其毒性遠高于三聚氰胺。高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，DEHP還可能
HPLC測定飲料中的7種塑化劑
圖1.? 七種混標色譜圖。 本文采用高效液相色譜-梯度洗脫法分析了7種鄰苯二甲酸酯類物質，并對某市售飲料進行了測定。采用該方法，標樣的保留時間和峰面積的相對標準偏差分別低于0.11%、0.5%，7種鄰苯二甲酸酯類物質檢測限均低于0.15μg/ml。此方法簡便、準確、重現性好，適用于常
香港對5類食品加強塑化劑檢測
5月26日，臺灣高雄市一家賣場的工作人員將運動飲料下架。臺灣日前出現在食品添加物起云劑中加入有害健康的塑化劑“鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯”（DEHP）事件。據島內媒體報道，多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品已遭污染。 新華網香港6月1日電(記者 茆雷磊)香港特區政府食物及衛生局局長周一岳1日表示，
臺灣青少年最愛飲料多含塑化劑－家長憂孩子恐無后
新網5月25日電 據臺灣《中國時報》報道，“本來以為讓孩子喝運動飲料比較健康，哪知道竟然是喝進毒素！”臺灣黑心業者違法添加塑化劑，島內多家運動飲料、果汁、茶飲料都淪陷，引發民眾憂心。因為，13至18歲正值發育期的青少年是最愛喝運動等飲料的族群，有人一天甚至喝好幾瓶，有的小男生擔心自己會不會變“娘
臺灣食品塑化劑風波延燒－多家知名廠商淪陷
塑化劑風暴愈演愈烈。圖片來源：臺灣《中國時報》 中新網5月27日電 據臺灣《中國時報》報道，臺灣島內塑化劑風暴如沖天火焰般越燒越烈，知名廠牌臺糖、味全、白蘭氏、黑松也淪陷。截至26日，臺灣各地縣市衛生局已擴大清查177家中下游廠商，并有68家確定使用昱伸生產的黑心起云劑。 食品藥物管理局食品
美國擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量
據美國聯邦公報消息，7月26日美國食品藥品管理局（FDA）發布條例，擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。 2017年6月1日美國FDA提交了一項由果汁飲料協會起草的請愿書，提議修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。 按照擬定限量，果汁與果汁飲料生產企業使用鈣進行產品強化時
部分果汁飲料“甜味兒”不合格－甜蜜素等超標
香甜的果汁飲料“甜味兒”從何而來？是否符合食品質量安全標準？安徽省質監部門日前對果汁飲料進行的專項省級監督抽查結果顯示，目前市場上仍存在部分果汁飲料的“甜味兒”來自于超量添加甜蜜素、糖精鈉等添加劑，質監部門提示消費者在選購時要注意甄別。 安徽省質量技術監督局日前組織了對全省所有飲料生產企業的產
澳大利亞：校園午餐中果汁飲料含糖量較高
據外媒報道，近日澳大利亞健康組織稱，許多受歡迎的校園午餐中果汁飲料的含糖量超過可口可樂，家長們應該避免給孩子提供這類飲料。 肥胖策略聯盟（OBC）告誡家長們，不能因為商標上標明產品健康、僅含有少量的糖或沒有色素和香料，就認為這類飲料是健康的。 根據肥胖策略聯盟的分析，能放進午餐盒里的小包
臺灣94種食品確定使用致癌添加劑
臺灣多種食品含有致癌添加劑事件日益擴大，根據臺灣衛生部門的最新統計，64家廠商、94種產品確定使用了致癌添加劑。飲料、民眾常吃的鈣片、乳酸菌咀嚼片等都受到波及，連兒童感冒糖漿也可能含有塑化劑。 臺灣衛生機構查出，多種乳酸菌保健食品，為了提高溶水性跟混濁度，都添加含塑化劑的起云劑，就連兒童常吃的