廈門湖里加強河豚魚經營監管保障群眾飲食安全
近日，廈門市湖里區湖里市場監管所出動執法人員20人次，檢查6個農貿市場，經營戶26戶對轄區內餐飲環節的河豚魚經營情況開展專項監管活動。 湖里所組織人員對本轄區相關餐飲服務單位進行檢查，并要求餐飲負責人積極開展自查，加強自律，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，堅決杜絕收購、存放、加工、出售河豚魚及其制品。同時重點對轄區內市場、海鮮酒店、海鮮大排擋進行巡查和監管，一旦發現違法銷售河豚魚及其制品的，立即依法查處并妥善處理，防止誤食或再次流入市場。 在檢查時，湖里所人員還現場宣傳有關預防食用河豚魚中毒知識，對消費者進行安全消費引導，教育消費者不購買、不食用河豚魚及其制品，并在購買水產品時注意辨別，防止誤食河豚魚。引導群眾養成科學的飲食習慣，提高自我防范意識，消除“拼死吃河豚”的僥幸心理，防止誤食有毒水產品中毒事件的發生。......閱讀全文
廈門湖里加強河豚魚經營監管－保障群眾飲食安全
近日，廈門市湖里區湖里市場監管所出動執法人員20人次，檢查6個農貿市場，經營戶26戶對轄區內餐飲環節的河豚魚經營情況開展專項監管活動。 湖里所組織人員對本轄區相關餐飲服務單位進行檢查，并要求餐飲負責人積極開展自查，加強自律，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，堅決杜絕收購、存放、加工、出售河豚魚及
做好汛期食品安全工作，保障人民飲食安全
市場監管總局辦公廳關于做好 汛期食品安全工作的通知 各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）： 近日，華北、黃淮等地出現暴雨洪澇災害，山東德州發生地震，增加了食品安全風險。為加強自然災害期間食品安全工作，切實保障人民群眾飲食安全，現就有關事項通知如下： 一、壓緊壓實主體
保證飲食安全－奧運游客拿到食品安全指南
世界衛生組織(WHO)和中國衛生部于8月4日共同推出了《游客食品安全指南》(以下簡稱《指南》)，旨在保證飲食安全、減少食源性疾病，來中國看奧運的游客和普通市民都可以從中獲益。 目前，人們可以在北京首都機場和市內的100多家酒店、旅館免費領取《指南》。“食源性疾病在世界各地都存在，中國一直在努力加強
遷安多措并舉保夏季飲食安全
暑期是食品安全問題風險高發期，為預防食源性疾患，保障轄區群眾夏季飲食安全，遷安市市場監督管理局多措并舉，規范食品市場經營秩序，確保夏季食品市場消費安全。入夏以來，這局已檢查市場主體240余戶次，抽檢各類食品92個批次，有效凈化了轄區食品市場經營秩序，保障了群眾舌尖上的安全。 檢查重點商品，該市
“飲食用藥安全江淮行”走進阜陽
11月15日，“飲食用藥安全江淮行”媒體記者來到阜陽，走訪阜陽各區食品藥品監督管理所和農貿市場。據了解，目前阜陽采取食品藥品網格化監管，建立食品快檢室，保障食品藥品安全。 潁州區：食品藥品“網格化”監管 為確保食品藥品安全，潁州區潁南食品藥品監督管理所采取網格化監管模式，按照分工對轄區內食品
遷安多措并舉保夏季飲食安全
暑期是食品安全問題風險高發期，為預防食源性疾患，保障轄區群眾夏季飲食安全，遷安市市場監督管理局多措并舉，規范食品市場經營秩序，確保夏季食品市場消費安全。入夏以來，這局已檢查市場主體240余戶次，抽檢各類食品92個批次，有效凈化了轄區食品市場經營秩序，保障了群眾舌尖上的安全。 檢查重點商品，該市
飲食結構不亞于食品安全
現階段不良生活方式才是健康最大的威脅。因為根據目前威脅國人健康的前幾位疾病來看，腫瘤和心腦血管疾病高居榜首，而不規律的作息、吸煙、壓力過大、飲食結構不合理等，是導致發病的主要危險因素。 仲偉鑒曾專門從事過食品毒理研究，他直言：“盡管食品危機頻發，但老百姓必須明白，所有毒物都有量的累積概念，
延吉專項檢測“變色”橘子－保障市民飲食安全
甘甜可口的砂糖橘、營養豐富的臍橙……在品種繁多的水果市場上，柑橘類水果成了市民喜愛的“明星”。然而近日，很多市民疑惑：啥時候橘子卻成了“變色龍”？日前，網絡上開始瘋傳一段橘子染色的視頻，視頻中的人摸了沙糖橘后手指就變紅了，這讓很多人為之擔憂。 為了保障市民飲食安全，針對近期關于“橘子染色”傳
西寧加強食品采樣監督確保轄區飲食安全
為有效防范餐飲服務食品安全風險，努力提高轄區餐飲服務食品安全監管水平，保障老百姓飲食安全，防止發生群體性食物中毒事件，城北區食品藥品監督管理局于2014年8月25日至27日對轄區內經營鋪的食品進行了檢查梳理，并對部分食品進行了采樣檢測工作。 首先，根據市食藥局食品安全抽樣計劃，確定了采樣的
煙臺市緊抓食品安全監管－保障市民飲食安全
食品安全事關人民群眾身體健康、社會穩定，煙臺市始終把食品安全監管放在突出位置來抓，加大監管力度，強化措施，嚴格市場管理，保障廣大市民飲食安全。 煙臺市狠抓食品生產經營環節治理，全面實施食品生產企業分級分類監管。市食品藥品監督管理局局長李偉說：“全市666家食品生產企業、241家食品流通企業
山東聊城部分酒店加工制作含有劇毒河豚魚
河豚魚有劇毒,食用不當會要人命，但聊城市仍有酒店把河豚魚做成菜，直接上了餐桌。本月10日，市藥監局再次發文要求嚴查違規制作鮮河豚魚的酒店。 本月10日，聊城市藥監局下發聊食藥監餐〔2012〕11號《關于嚴禁餐飲服務提供者經營河豚魚的通知》。通知要求，為杜絕食品安全事故發生，自通知發布之日起
濰坊發布夏季餐飲食品安全警示－關注家庭食品安全
??進入夏季，氣溫升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入易發、高發、突發期，部分市民重視餐飲企業、外賣的食品安全卻忽視了家庭食品安全。據了解，濰坊市2017年報告的食源性疾病暴發事件中，發生在家庭的為46.67%，占比較高。為此，濰坊市食品藥品監督管理局發布了夏季餐飲食品安全警示。??購買食
河北邯鄲強化餐飲食品安全精準監管
今年以來，河北省邯鄲市市場監管局通過對餐飲食品高風險單位和高風險環節的精準性、靶向性監管，確保全市餐飲食品安全形勢穩中向好。 據介紹，邯鄲市市場監管局承擔著主城區63家高風險餐飲單位食品安全監管工作，主要包括大中專院校食堂、大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位及轄區內高速公路服務區食堂等，
山東規范餐飲食品安全監督檢查行為
日前，山東省食品藥品監管局出臺《山東省餐飲服務食品安全監督檢查管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確餐飲服務食品安全監督檢查的適用范圍、原則、層級職責、檢查內容、方式及程序，《辦法》自今年12月1日起施行。 《辦法》規定，省、市食品藥品監管部門制定年度監督檢查計劃，縣級食品藥品監管部門根據計劃
寧波江北試點餐飲食品安全追溯平臺
網絡訂餐、微商、私房菜等食品生產經營模式及消費新興業態的不斷興起，進一步增大了食品安全風險，也給食品安全監管帶來了挑戰。日前，記者從江北區市場監管部門獲悉，為及時、全面了解食品質量安全信息，江北區市場監管局在全市率先試點，啟動了餐飲食品安全追溯平臺。 執法人員告訴記者，該平臺不但可以隨時收
抓好“三大工程”－把住公眾飲食安全關
1月31日~2月1日，全國食品經營監管工作會議在京召開。會議深入學習貫徹黨的十九大精神和習近平新時代中國特色社會主義思想，貫徹落實黨中央、國務院關于食品安全的決策部署，貫徹落實全國食品藥品監督管理工作會議精神，研究布置2018年食品經營監管工作。國家食品藥品監管總局副局長孫梅君出席會議并講話。
廣東食安委發預警－勿“拼死吃河豚”
春季是河豚魚盛產季節，河豚魚雖然味美，但體內含有可致人死亡的毒素，是國家明令禁止經營的有毒有害食品。為防止廣大市民誤食河豚魚，昨日，東莞市食品安全委員會辦公室發出食品安全預警：切勿“拼死吃河豚”. 河豚魚又稱“雞泡魚”，含有極強的河豚毒素，其中卵巢毒素最強，0.5毫克可致人死亡。河豚毒素耐
濰坊青州開展學校食堂食品安全檢查－確保師生飲食安全
為進一步規范學校周邊食品安全秩序，青州市開展學校食堂及周邊食品安全專項檢查，確保廣大師生飲食安全。 青州市組織專門執法力量對學校（托幼機構）食堂及學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店、小飯桌和食品攤販進行全面檢查，以學校食堂餐飲食品和中小學生集中消費的乳制品、飲料、小食品、膨
洪澇災害過后飲食安全風險提示發布
近期，我國多地遭遇極端強降雨，引發洪澇災害。汛期正值食源性疾病高發季節，洪澇災害常伴發停電停水、大量畜禽死亡、飲用水源及食品污染等情況，此時需要特別注意預防食源性疾病。對此國家食品安全風險評估中心提示如下： 一、使用安全的水和原材料 1．食物 不要通過品嘗食物來確定安全性，以下食物請不要食
夏季食品消費投訴增多消協提醒注意飲食就餐安全
中新網6月11日電 夏天臨近，氣溫升高，細菌生長繁殖迅速，食物容易腐爛，引發中毒的幾率增多，同時也到了各種飲料、冷飲產品的消費旺季。對此，臨沂市消協表示，兩周來已接到相關投訴320起。結合近期消費者投訴分析，消協發出消費警示，提醒消費者注意夏季飲用食品和就餐安全。 一、購買食品，
韓國MFDS修改《兒童飲食生活安全管理特別法》
4月7日，據韓媒報道，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了《兒童飲食生活安全管理特別法》部分修改單，其主要內容如下： 法規修改后，將對下列人員處以1000萬韓元以下的罰款：△未被指定為優秀銷售企業，卻使用優秀銷售企業的logo等標識或廣告者△違反兒童嗜好食品限制的廣告時間或禁止事項者△未經過合
范志紅教授：不吃豆角－飲食就更加安全嗎？
橘子當中的小蟲剛把橘農和水果商們鬧得大傷元氣，香港又檢出含有三聚氰胺的雞蛋，令人們對雞蛋的安全性又產生了疑慮。一條短信，一個報道，都會掀起市場的波瀾，可以想見，人們對于食品安全問題的心理緊張，已經到了何種程度。其實，大家應該換一種思路想問題，那就是應該使食物更為多樣化，吃更多品種的東西。 最近
海洋污染正威脅百姓的飲食安全
生鮮電商發達，一鍵下單生猛海鮮就能到達家中餐桌。但不容忽視的是，海洋污染正直接威脅著老百姓的飲食安全。江蘇省政協委員、福中集團有限公司董事長楊宗義這次帶來了《加強水產品中海洋生物毒素安全風險防控》的提案。 據介紹，海洋生物毒素是由有害赤潮生物產生的生物活性物質的總稱。這些物質隨著魚蝦等的濾食活
浙江制定餐飲食品安全“黑名單”制度
為切實加強餐飲服務許可的監督管理，浙江省食品藥品監督管理局日前制定并開始執行《浙江省餐飲服務食品安全“黑名單”制度（試行）》。 據了解，今后在申請餐飲服務許可時隱瞞有關情況的申請人，以欺騙、賄賂等不正當手段取得許可證的申請人，被吊銷許可證的其直接負責主管人員等三種情況將被列入餐飲
河豚毒素的預防與救治
河鲀魚營養豐富，味道鮮美，有長江第一鮮之稱。河鲀魚的食用在中國、日本等亞洲國家有著悠久的歷史，并逐漸形成特有的河鲀飲食文化。日本還將河鲀宴視作國宴，招待貴賓。然而，即使對河鲀烹調人員進行專業培訓，飯店得到衛生部門許可及實施特許經營，如加工處理不當，還會引起食物中毒及致殘致死事故，嚴重威脅人們的生
勿食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成份食物
8月15日，山東省食藥監局在官網發布秋季餐飲安全消費警示稱，夏末秋初，全省高溫多雨。由于溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒事件呈現高發、頻發態勢。為保障公眾飲食安全，預防食物中毒事件發生，山東省食品藥品監督管理局提醒餐飲服務單位及廣大消費者注意以下幾點： 一、餐飲服
臨縣食藥監局強化監管確保人民群眾飲食安全
為切實做好食品安全保障工作，臨縣食品藥品監督管理局結合“冬季行動”，周密部署，加強監管，確保了人民群眾的飲食安全。 該局一是加大對重點區域、重點品種的執法檢查力度，持續保持高壓態勢，突出檢查商場超市、批發市場、集貿市場、學校食堂、賓館飯店、城鄉結合部等重點區域、場所，加強對酒類、肉類、食用油
中山市食藥監局提醒考生注意日常飲食安全
??2018年中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，市食品藥品監督管理局溫馨提醒，廣大考生和家長要注意以下幾點，謹防食物中毒，以免貽誤考試。??一是科學合理膳食。考生最好在家庭、學校食堂和定點的餐飲單位就餐，注重均衡營養，菜肴清淡，少葷多素，不要偏食，切忌暴飲暴食。??二是注意食品安全。家庭用餐要購買
山西為基層發放餐飲食品安全快檢設備
山西省食品藥品監管局6月1日向全省11個市、121個縣級食品藥品監管局配置發放了132套餐飲食品安全快速檢驗設備，同時舉辦培訓班，強化對全省200余名基層監管人員快檢知識和操作方法的技能培訓。 餐飲食品安全快速檢測具有檢測費用低、檢測時間短、操作簡便等突出優點，能夠有效提高食品安全監管工作
江西：督查組深入景區督查餐飲食品安全
近日，江西省食品藥品監督管理局與省旅游發展委員會組成督查組，對廬山、三清山風景區旅游餐飲食品安全開展了為期3天的督查工作。 盛夏酷暑，正值我省旅游旺季，省食藥監局與省旅發委組成的督查組，采取不打招呼、不聽匯報、直接到現場、直接開展監督檢查等方法，深入廬山和三清山旅游景區餐飲單位、小餐飲店、農家