我國已建覆蓋58個城市的肉菜流通追溯體系
商務部市場秩序司流通安全處處長于世偉日前透露，截至目前，我國已初步建成肉類蔬菜流通追溯體系，覆蓋58個城市、約1.5萬家企業、30多萬家商戶，初步實現試點范圍內肉類蔬菜的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。 于世偉說，自２０１０年以來，商務部會同有關部門陸續開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產品電子追溯體系建設，探索運用物聯網技術解決產品溯源問題。目前已初步建成以中央、省、市三級追溯管理平臺為核心，以屠宰環節、批發環節、零售環節、消費環節及“產銷對接”核心企業追溯子系統為支撐，以追溯信息鏈條完整性管理為重點的肉類蔬菜流通追溯體系。 于世偉表示，下一步，商務部將總結試點示范經驗，加強立法調研，爭取盡早出臺《國家重要產品追溯管理辦法》《國家重要產品追溯管理條例》等綜合性法規規章，為加快推進追溯體系建設提供法制保障。鼓勵各地、各相關部門在相關法規制度建設方面積極探索、率先突破，共同構建追溯體系，建立長效機制。 全國城市農貿中心......閱讀全文
肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展舉辦
由商務部主辦的全國肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展，今天在中國國際展覽中心開幕。商務部副部長房愛卿、食品藥品監管總局副局長滕佳材等出席了開幕活動。 此次成效展是2014年全國食品安全宣傳周商務部主題日活動。成效展分設綜合展區和前兩批20個試點城市展區，從全國整體和城市兩個層面，綜合采用流程演示
呼和浩特市肉類蔬菜可追溯體系初步建成
呼和浩特市被商務部列為全國肉類蔬菜流通追溯體系建設第三批試點城市，經過前期一系列準備工作，目前，呼和浩特市肉類蔬菜可追溯體系初步建成并逐步開始試運行。建設試點已覆蓋4家屠宰企業、6家肉類蔬菜批發市場、45家農貿和標準化菜市場、5家大中型超市的22家門店、15家團體消費單位、10家產銷對接企業及直
商務部推八大標準－建全國肉類蔬菜流通追溯體系
12月28日，全國肉類蔬菜流通追溯體系建設培訓會在成都舉行。這是商務部確定上海、成都、大連等10個試點城市后，首次舉辦追溯體系建設培訓會。 商務部預計3年內在全國36個大中城市的大中型批發市場和標準化菜市場建設肉類蔬菜流通追溯體系，通過“索證索票”電子化，增強行政監督、經營者自律和消費者參
北京將推蔬菜安全可追溯系統
為了讓百姓吃得放心，北京今年將對食用農副產品實行更加嚴格的準入制度。北京市商務委主任閆立剛今天做客“市民對話一把手”節目時透露，在去年推出肉類安全可追溯系統的基礎上，今年將推出蔬菜安全可追溯系統，預計今年在一個批發市場、300個蔬菜專賣店、300個社區蔬菜車直供點都可以實現蔬菜的可追溯。
珠海市首個高校“肉類流通追溯體系”進駐吉珠
吉林大學珠海學院的學生們吃上防控嚴格的放心肉啦。29日，記者從該學院獲悉，珠海首個高校“肉類流通追溯體系”已經進駐學院食堂。每日學院7間食堂的肉類進出供應數據將全部聯通到金灣區肉類流通追溯系統數據中。監管部門和學校可通過追溯系統分析肉類食用安全風險，確保學校近3萬師生的“舌尖安全”。 據了解
2020年全市建立肉菜流通追溯體系
?? 幾年后，廣州將建立全市的肉類蔬菜流通追溯管理體系，實現生豬批發、屠宰，肉類蔬菜批發、零售、消費等環節全覆蓋，確保肉類蔬菜質量安全可溯可控。近日，市府辦公廳正式印發了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設工作方案》，其中明確，該追溯管理體系要穩步推行，2020年底基本建成。 分三階段建立追溯體系
食藥局對大集蔬菜肉類快檢－有問題當場查封攤位
菜類快速檢測農殘、肉類快速測試瘦肉精、干海產品測試重金屬和色素……昨天，嶗山區食藥局開始組織對沙子口、王哥莊、北宅畢家村等3個“農村大集”的食品抽檢、快檢工作。據了解，春節之前，3個大集將有1000多批次的食品抽檢和快檢，內容涵蓋面、肉、魚、菜四大類，包括面制品、鮮水產品、干制水產制品、生鮮肉、
武漢質量追溯系統今年擴容－覆蓋肉類及種養殖農產品
24日從武漢市創建國家食品安全城市推進會上獲悉，今年，肉類蔬菜質量追溯系統擴容，由過去大型超市的生鮮食品，向肉類及種養殖環節農產品覆蓋。 據了解，去年初，我市在本地大型超市建設生鮮食品二維碼追溯系統。市民在大型超市購買蔬菜、水產品、面點等，在稱量時，價簽上同時出現安全追溯的二維碼。手機掃一
貴陽積極開展蔬菜質量檢測－層層把關確保品質
據了解，貴陽市多措并舉，積極開展蔬菜質量監測，從源頭到農貿市場等多個流通環節，層層檢測確保蔬菜品質，保證市民吃上“放心菜”。 近日，在位于貴陽花溪區石板鎮的地利農產品物流園里，貴陽聚正潤農產品市場管理有限公司快檢中心工作人員就為檢測蔬菜質量忙活開了。 地利農產品物流園是貴陽市交易規模最大
商務部就肉菜流通追溯體系建設試點工作答記者問
為增強食品安全質量水平，建立流通領域相關責任機制，商務部、財政部辦公廳近日聯合下發《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》。《通知》指出，中央財政將在全國范圍內，支持有條件的城市建立肉類蔬菜流通追溯體系。商務部市場秩序司負責人就相關問題回答了記者提問。 問：為什么建設肉類蔬菜流通
肉菜及部分農產品追溯體系形成
日前，記者從商務部例行新聞發布會獲悉，我國通過采用物聯網、云計算、大數據等信息技術手段，已初步形成了肉類、蔬菜以及其他部分食用農產品的追溯體系。目前，已基本實現相關食品來源可查、去向可追、責任可究的目標。 據悉，2010年開始，商務部以“一葷一素”為突破口，率先推進肉類、蔬菜追溯體系建設。截至
我國已建覆蓋58個城市的肉菜流通追溯體系
商務部市場秩序司流通安全處處長于世偉日前透露，截至目前，我國已初步建成肉類蔬菜流通追溯體系，覆蓋58個城市、約1.5萬家企業、30多萬家商戶，初步實現試點范圍內肉類蔬菜的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。 于世偉說，自２０１０年以來，商務部會同有關部門陸續開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產品
商務部與中國聯通合作建設肉菜及中藥材流通追溯體系
近日，商務部與中國聯通公司在北京簽署合作框架協議，正式啟動雙方在肉類蔬菜和中藥材追溯體系建設領域的合作。根據該協議，中國聯合網絡通信有限公司將優先滿足商務部肉類蔬菜和中藥材流通追溯體系建設和運行需求，加大在試點地方信息基礎設施建設投入，提升網絡性能和技術水平，提供優質高效的通信服務。同時，對試點
我國確定八城市進行第五批肉菜流通追溯體系試點
記者從２０日舉行的“全國流通追溯體系建設工作會議”上獲悉，西藏拉薩、山西晉中、青海海東、貴州銅仁、新疆生產建設兵團石河子市、寧夏吳忠以及山東威海、臨沂八個城市成為我國第五批肉菜流通追溯體系建設試點城市。 近年來我國食品安全事件時有發生，引起消費者擔憂。２０１０年以來，商務部、財政部從流通領域入
哈爾濱加強肉菜追溯體系建設－五年實現無公害蔬菜全覆蓋
6月29日上午，哈爾濱市政府向哈爾濱市十四屆人大常委會第二十三次會議做了題為《關于菜籃子工程建設情況的報告的審議意見》的報告。預計到2020年，哈爾濱市蔬菜種植總面積穩定在180萬畝，總產量穩定在510萬噸。為實現這一目標，哈爾濱市將進一步提高本地菜生產能力，延長本地菜供應時間，同時進一步加強產
我國力推食品安全監管信息化
國務院辦公廳日前印發《2013年食品安全重點工作安排》，提出推進食品安全監管信息化建設，要求在今年年底建設好國家食品安全信息平臺，統籌規劃建設食品安全電子追溯體系。 《工作安排》指出，根據國家重大信息化工程建設規劃，充分利用現有信息化資源，按照統一的設計要求和技術標準，建設國家食品安全信息
蔬菜上市需四次檢測－可掃二維碼追溯來源
因為幾個月前一次管理上的疏忽，瀏陽天野有機農業發展有限公司的負責人直到現在還心疼不已——旗下合作種植戶的幾把空心菜農殘超標，不僅讓公司上了黑名單，還使得原本每年至少上百萬元的補助資金被“一票否決”。 據了解，瀏陽近年來緊盯“菜籃子”安全，2014年農產品監測平均合格率達到99.5%，這得益于全
食品追溯體系－需“建”“管”并重
據媒體報道，在市場買菜，消費者只要掃描肉類蔬菜上的溯源二維碼，就能知道所購買肉菜的產地信息和流通過程。這個肉類蔬菜流通追溯體系在廣東省中山市已運行近4個月。 為保證流通環節農產品質量安全，商務部于2010年推出了一項食品安全工程——全國肉類蔬菜流通追溯體系建設（追溯體系），分4批在全國50個城
西安150多家單位參與肉菜追溯體系
“掃個二維碼就能查到菜和肉的來源，非常方便，以后可以放心購買了。”12月4日，由西安市商務局主辦，雁塔區旅游局、新城區經貿局、蓮湖區經貿局、碑林區中小企業促進局協辦的“農貿市場肉菜追溯宣傳月”中北綜合交易市場啟動。 “肉類蔬菜流通追溯體系是利用物聯網技術，建立覆蓋大型批發市場、連鎖超市標準化市
電子追溯將成食品安全監測先行軍
隨著政府主導的食品安全監控控平臺的逐步推動，食品安全百億市場空間有望開啟，行業前景將十分廣闊。而從"十二五"規劃來看，乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健品等門類將率先推進電子追溯，我們判斷，酒類、乳粉等高附加值食品全過程追溯系統的搭建是國內食品安全追溯系統大范圍推廣的先行軍，考慮到食品安全溯源的應用領
從餐桌到田間－食品安全追溯如何實現？
假羊肉、鎘大米，時至年末，回憶2013年發生的一次次食品安全風波，仍覺驚心。 對于國人而言，食品安全已是老生常談，但監控食品保障安全的政策規定不斷推出，消費者對食品安全的信心卻越來越低。 如何監控食品安全才能達到最佳效果?國際食品法典委員會(CAC)指出，可追溯性是食品安全風險管理的
上海實現蔬菜、糧食等十大類食品安全可追溯系統
據統計，上海市消費的食用農產品和食品有八成靠外地供應，大部分食品要歷經多道流通環節才能擺上上海市民的餐桌，因而催生出龐大的食品流通產業。截至今年初，上海市累計發放食品生產、食品流通、餐飲服務等許可證21.9萬張，其中食品流通許可證占68.5%。 上海市食品藥品監管局最近會同多方共同努力，全面
中歐研討農產品可追溯體系建設
3月28日至29日，“中國—歐盟農產品可追溯體系研討會”在京召開。來自歐盟和國內的專家在會議期間介紹了農產品可追溯體系建設的具體做法和典型案例，交流動物產品、植物產品、農產品加工品的政府監管以及企業質量控制方面的信息。 針對20世紀90年代頻繁發生的食品安全問題，歐盟制定了嚴格的食品標識與
合肥周谷堆本月底搬遷至大興鎮－農產品檢測系統將升級
昨天，合肥百大周谷堆農產品批發市場信息中心發布消息，6月19日起周谷堆市場正式啟動搬遷事宜，市場主營交易業務（蔬菜、干貨、水產、畜禽肉類市場）將在本月底前搬至瑤海區大興鎮，此前水果市場已于2013年10月提前搬遷，這意味著陪伴市民23年的周谷堆老市場將落下帷幕。 建筑面積：新市場是老市場13
重慶市將建重要產品追溯體系－食品藥品出問題全程可查
昨天，重慶市政府網發布《重要產品追溯體系建設實施方案的通知》，我市到2020年基本形成追溯數據統一共享交換機制，初步實現有關部門、地區和企業追溯信息的互通共享，其中便包括食用農產品、食品、藥品、農業生產物資、特種設備、危險品等重要產品領域。 《通知》稱，在推進食用農產品追溯體系建設方面，將建立
蘭州市初步建成食品安全追溯體系
截至10月上旬，蘭州市已有8700戶食品生產企業、食品批發、商場、超市、中型以上餐館、單位食堂、嬰幼兒配方乳粉經營門店已納入食品安全追溯信息平臺，這意味著蘭州“食品安全電子追溯體系”初步建成。 今年年初，省政府頒布實施《甘肅省食品安全追溯管理辦法（試行）》和《甘肅省農產品質量安全追溯管理辦法
四川省食安委召開全省食品質量安全追溯體系建設現場會
10月22日，全省食品質量安全追溯體系建設現場會在成都召開。省食安委各成員單位分管領導，各市（州）食安委副主任以及農業、食品藥品監管部門主要負責人，成都市所轄縣（市、區）農業、食品藥品監管部門主要負責人以及新聞媒體代表等共計160余人參加會議。省食安委副主任、副省長陳文華出席會議并作重要講話。省
國內食源追溯成擺設？消費者普遍“不知情”
從“地溝油”到“福喜肉”，從甲魚黃鱔等抗生素超標到蔬菜等化肥農藥殘留……一段時間以來，作為“舌尖安全”重要保障的食品源頭追溯制度，被一些媒體曝為“聾子的耳朵———擺設”。筆者走訪發現，國內食源追蹤從2004年在部分省市試點以來，雖然出現了二維碼和無線射頻等技術手段，但總體上講消費者對其比較陌生，
蘭州：“食品安全電子追溯體系”由設想變成現實
一組數據顯示，自蘭州市食品安全追溯系統投入試運行以來，截至10月上旬，全市已有8700戶食品生產企業、食品批發、商超、中型以上餐館、學校單位食堂、嬰幼兒配方乳粉經營門店全部納入食品安全追溯信息平臺；食品小作坊、小商店、小餐飲有數千戶納入食品安全追溯信息平臺，初步實現入網農產品、肉類蔬菜和重點食品
肉類水分含量測定
肉類水分含量測定肉類含有豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質，是人類飲食中最重要的一類食物。它的原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織，經過不同程度及方法的加工，成為不同種類的肉類食物。常見的肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。然而，部分不法企業和個人蓄意向肉