純天然甜葉菊，有望用于2型糖尿病
越來越多的人選擇更健康的糖替代品，甜葉菊已經成為一種時髦的選擇，尤其是糖尿病患者。已有研究表明，這種天然的、不含熱量的甜味劑能夠幫助有效地控制血糖水平，雖然直到現在，我們都還搞不清楚甜葉菊究竟是如何實現這一點的。 來自英國和比利時的研究人員發現，甜葉菊能夠激活一種名為 TRPM5 的蛋白，這種蛋白與味覺相關。這種蛋白質在進食后的胰島素分泌中也起著一定的作用。 該項研究的合著者，來自魯汶比利時細胞與分子醫學系的 Koenraad Philippaert 及其同事說道，他們的研究成果有望為 2 型糖尿病的最新療法大開一扇大門。 研究人員在《自然通訊》雜志上發表了他們的研究成果。 甜葉菊是從甜葉菊植株的葉子中提取出來的一種甜味劑——俗稱甜葉，它原產于美國南部。 甜葉菊的甜度大概是蔗糖的 200-400 倍，它經常被作為糖的替代品用作汽水、糖果、酸奶、甜點以及其他一些食品和飲料。 甜葉菊靶向作用于負責感受甜味及胰島素分泌......閱讀全文
純天然甜葉菊，有望用于2型糖尿病
越來越多的人選擇更健康的糖替代品，甜葉菊已經成為一種時髦的選擇，尤其是糖尿病患者。已有研究表明，這種天然的、不含熱量的甜味劑能夠幫助有效地控制血糖水平，雖然直到現在，我們都還搞不清楚甜葉菊究竟是如何實現這一點的。 來自英國和比利時的研究人員發現，甜葉菊能夠激活一種名為 TRPM5 的蛋白，這種
加拿大批準源自甜葉菊的所有甜菊糖苷作為甜味劑
據加拿大衛生部網站消息，8月31日加拿大衛生部發布通告，更新《食品甜味劑列表》，批準源自甜葉菊的所有甜菊糖苷作為甜味劑用于一系列食品。 據了解，此前，加拿大已批準多種源自甜葉菊的甜菊糖苷，在應用時需保證總甜菊糖苷的量不低于95%。 加拿大衛生部經過風險評估后認為，甜菊糖苷用于一系列食品無
通過X射線晶體學確定甜葉菊萊鮑迪甙A（RebA）蛋白的結構
6月10日發表在《美國科學院院刊（PNAS）》上的一項研究，揭示了甜葉菊高強度甜味背后的分子機制，研究結果可用于設計新的無熱量產品，且不含任何不良余味。該研究由美國華盛頓大學圣路易斯分校領導。 盡管負責甜葉菊合成生化途徑中的基因和蛋白質幾乎已完全為人所知，但根據這項新研究的作者稱，這是首次發表
澳新擬批準使用酶轉化法生產甜菊醇糖苷
據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2019年8月27日，澳新食品標準局發布92-19號通告，其中A1176號申請通過酶轉化法方法生產甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。 據了解，本次申請由PureCircle Limited提出， 該方法所使用的酶是由一種轉基因大腸桿菌（Es
種子低溫低濕樣品柜可延長甜菊種子的壽命
? ? 甜菊屬于菊科植物，是一種高甜低熱保健型糖科作物，可用作甜味劑，具有適應性廣，經濟效益高等特點，因此南自海南，北至黑龍江，東至山東，西至西藏，都有種植。而甜菊種子小，又無休眠期，種子壽命與溫濕度有密切關系。因此現代都是利用專業的種子低溫低濕樣品柜來儲藏甜菊種子。 ? ? 一般來說，成熟的
PNAS：科學家發表甜菊糖分子機制用于新型無熱量甜味劑
發表在《美國科學院院刊（PNAS）》上的一項研究，揭示了甜葉菊高強度甜味背后的分子機制，研究結果可用于設計新的無熱量產品，且不含任何不良余味。該研究由美國華盛頓大學圣路易斯分校領導。 盡管負責甜葉菊合成生化途徑中的基因和蛋白質幾乎已完全為人所知，但根據這項新研究的作者稱，這是首次發表制造甜葉菊
歐盟評估一種甜菊醇糖苷用作食品添加劑的安全性
2019年10月28日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟食品添加劑和調味劑小組（ FAF ）對食品添加劑甜菊醇糖苷 （Steviol glycosides） （E 960）（特別是瑞鮑迪甙M）規范的擬議修正案的安全性提供了科學意見。 據了解，瑞鮑迪甙M是通過純化的甜葉菊提取物的酶促生物轉
玉葉解毒顆粒的主要成分及性狀
成份 玉葉金花、金銀花、菊花、野菊花、崗梅、山芝麻、積雪草。輔料為蔗糖、甜菊苷。 性狀 本品為棕黃色至棕色的顆粒；味甜、微苦澀。
集成電路總師葉甜春：埋頭苦干，10－年后不會這么被動
面對持續了近兩個月的中美貿易摩擦，尤其是“中興事件”發生后，國內各界越發意識到高端芯片產業長期受制于人的殘酷事實，同時也深刻地意識到核心技術不能受制于人，必須掌握在自己手中的重要性。 那么，集成電路產業下一步的發展方向有哪些？政府應當如何引導？還需要多長時間才能擺脫“卡脖子”的被動局面？ 5
“要想甜加點鹽”為何加鹽會更甜？
??生活中有這樣的經驗：往甜食上撒一點鹽可以增加甜味。例如咸焦糖就是在焦糖上撒上了海鹽，剛入口有咸咸的感覺，但很快就被焦糖的甜味所取代。最近發表在《生理學報》上的一項研究為鹽可以增加甜味提供了科學依據。 人們品嘗食物的能力來自于舌頭味蕾的感受器細胞。其中甜味是由T1R受體家族檢測到的，該受體可同
龍蒿草的介紹
龍蒿草（學名：Artemisia dracunculus，別名：香艾菊），菊目菊科植物。該類植物原產于歐洲，在俄羅斯、格魯吉亞、法國、荷蘭、匈牙利及加利福尼亞人工栽培。 龍蒿草花小，黃色或綠白色，下垂，極少充分開放；葉呈線形，細長，光滑，綠色，長約5厘米；葉片無裂片，香味芬芳，有甘草和鮮羅勒似
龍蒿草的概述
龍蒿草（學名：Artemisia dracunculus，別名：香艾菊），菊目菊科植物。該類植物原產于歐洲，在俄羅斯、格魯吉亞、法國、荷蘭、匈牙利及加利福尼亞人工栽培。 龍蒿草花小，黃色或綠白色，下垂，極少充分開放；葉呈線形，細長，光滑，綠色，長約5厘米；葉片無裂片，香味芬芳，有甘草和鮮羅勒似
加拿大確定溴氰菊酯等的最大殘留限量
2015年8月14日，加拿大發布G/SPS/N/CAN/932/Add.1、G/SPS/N/CAN/933/Add.1和G/SPS/N/CAN/934/Add.1通報，通知2015年5月18日發布的G/SPS/N/CAN/932、G/SPS/N/CAN/933和 G/SPS/N/CAN/93
中科院微電子所所長葉甜春：“賽道”未知時方法是關鍵
從最早提出信息化帶動工業化，到現在鼓勵“兩化”融合，在未來的三到五年中，我國社會將全面進入信息化時代。 包括物聯網、互聯網加、云計算、大數據等等令人眼花繚亂的時髦概念在內，其核心實質只有一點，就是信息化進入新的階段，即從數字化向智能化邁進。這一階段將帶來技術創新和商業模式變革的巨大機遇，使整
酵母制造人造糖果
圣誕節、元旦、春節……每逢佳節胖三斤，低卡路里或無卡甜味劑可以幫助快樂的人們保持苗條身材。甜菊糖苷（Stevia），是一種零卡路里甜味劑，之所以享譽“天然”，因為它是從南美植物的葉子中提取的。 現在，ACS 合成生物學雜志的一篇報道描述了利用酵母生產大量甜菊糖苷的方法，從而繞過植物中間體，甚至
玉葉解毒顆粒的成分及主治功能
成份 玉葉金花、金銀花、菊花、野菊花、崗梅、山芝麻、積雪草。輔料為蔗糖、甜菊苷。 功能主治 清熱解毒，辛涼解表，清暑利濕，生津利咽。用于外感風熱引起的感冒咳嗽，咽喉炎，口干，咽喉腫痛，小便短赤，預防中暑。
葉甜素或有望作為治療人類阿爾茲海默病的潛在候選藥物
阿爾茲海默病（AD）是全球人群中最常見的一種神經退行性疾病，患者常常同時伴有諸如記憶減退和認知能力損傷等癥狀，β淀粉樣蛋白（Aβ）和神經纖維纏結所引起的大腦損傷被認為是引起阿爾茲海默病的主要原因，因此，能控制Aβ聚集的治療性制劑或能幫助減緩阿爾茲海默病的開始和緊張。目前研究人員已經開發出了針對A
阿斯巴甜到底甜不甜
近日，關于人造甜味劑之一的阿斯巴甜可能致癌的話題沖上熱搜，引發公眾廣泛關注。阿斯巴甜到底安不安全？消費者能否繼續開懷暢飲無糖飲料？ 記者注意到，對于阿斯巴甜的安全性，國際上多個健康組織和監管機構，包括美國食品藥品監督管理局（FDA）、歐洲食品安全局（EFSA）、世界衛生組織（WHO）的食品
加拿大批準在多種食品中使用甜菊糖苷
2020年9月1日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0151號文件，修訂允許使用的甜味劑列表，批準在多種食品中使用來自釀酒酵母Y63348（Saccharomyces cerevisiae Y63348）的甜菊糖苷（Steviol Glycosides）。 據了解，來自植物甜葉菊、釀酒酵母CD
阿育魏果、齒葉草、驢兒風毛菊、鐵桿蒿擬修訂標準草案公示
為了廣泛征求社會各界意見，增強藥品生產企業對質量標準擬增修訂內容的關注度、重視度和參與度，現就阿育魏果、齒葉草、驢兒風毛菊、鐵桿蒿質量標準擬增修訂草案予以公示，公示期三個月。請相關單位認真研核，若有異議，請及時來文來函，附相關說明、實驗數據和聯系方式。公示期滿未有意見者視為對擬增修訂草案內容無
加拿大批準使用乙酰氨基磺酸鉀等四種食品添加劑
2019年6月27日，加拿大衛生部發布NOM / ADM-0133號文件，修訂《允許使用的甜味劑列表》和《允許使用的乳化劑、凝膠劑、穩定劑和增稠劑列表》，批準在某些標準化調味牛奶中使用乙酰氨基磺酸鉀（Acesulfame potassium）、三氯蔗糖（Sucralose）和來自甜葉菊（Stev
－Economist:－新藥之苦與甜
在市場經濟交易的所有商品和服務中，藥物或許是最具爭議的。盡管藥物都是由私營公司生產的，但它們卻等同于一種公共利益，不僅因為它們可以預防流行病，還因為同為社會成員，健康人比病人發揮的作用更大。它們承載的道德影響力是大多私營商品所不具備的，因為人們會普遍認為自己應享有醫療保健的權力，
蒼溪雪梨甜如蜜
“外形美觀、果肉潔白、味甜如蜜、清香無渣、入口即化”是用來形容四川蒼溪雪梨的。在嘉陵江流域中下游地區，被譽為“梨中之王”的蒼溪雪梨（簡稱蒼溪梨），曾在“全國梨果實鑒評”中，被評為全國砂梨系統優良品種之冠，現在是該流域地區主要梨樹栽培品種。 經過歷史變遷，蒼溪雪梨保存了下來，成為了當地不可或缺
菊芋的成分介紹
塊根含菊糖（inulin），蔗糖1F-β-D-果糖轉移酶（sucrose 1F-β-D-fructosyltransferase），核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶（ribulose-1，5-bisphosphatecarboxylase），多酚氧化酶（polyphenoloxidase），旋覆花酶
Cell發文！謹慎，代糖類甜味劑也升血糖！
在過去的 4 年中，兒童和成人的超重、肥胖和高血糖癥的全球患病率顯著增加，這些疾病與 2 型糖尿病和心血管疾病相關，對健康構成了相當大的威脅。由于糖的消耗與體重增加密切相關，因此對抗肥胖和高血糖最常見的飲食策略之一，是用非營養性甜味劑 (non-nutritive sweeteners, NNS)
菊亞綱的介紹
菊亞綱（Asteridae）指的是被子植物門，雙子葉植物綱(木蘭綱)的一亞綱。為克朗奎斯特分類法中雙子葉植物綱(木蘭綱)的一個亞綱，共11目，49科，約60000種。木本或草本。常單葉，花4輪，花冠常結合，雄蕊與花冠裂片同數或更少，常著生在花冠筒上，絕不與花冠片對生。
為什么豆腐腦南甜北咸，月餅卻北甜南咸？
中秋節了，給大家拜個晚年。? 關于豆腐腦甜咸正統的爭論已經很多年了，雖然誰是正統依然爭論不休，但基本得出了北方愛吃咸，南方愛吃甜的結論。 但前幾天大家掰開月餅，心懷祖國，一定會忍不住疑問：既然南甜北咸，為什么月餅卻是北方甜（豆沙、棗泥）南方咸（火腿、蛋黃）呢？ 為了徹底消滅這種困擾，我知同仁
氯氰菊酯與高效氯氰菊酯的差別？
高效氯氰菊酯beta-cypermethrin是1R-cis-酸-S-醇，1S-cis-酸及-醇、1R-trans-酸-S-醇，1S-trans-酸R-醇4種立體異構體的混合物，cis體：trans體為2:3。CAS：65731-84-2。 順式氯氰菊酯alpha-cypermethrin含有
研究發現亞洲葉猴“不知”甜
日本研究人員最新發現，喜愛吃植物葉子的亞洲葉猴對天然糖類甜味的感覺非常遲鈍。研究人員推測，這可能是這種靈長類動物的獨特生存策略。 對很多靈長類動物來說，甜味是一種非常可口的味道，而且甜味也能表明這種食物含有糖和淀粉等碳水化合物，可以作為能量來源。 京都大學靈長類研究所的研究人員發現
鄉村振興的甜“蜜”事業
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484581.shtm 8月18日，第七屆中華蜜蜂產業發展大會暨鄉村振興高質量發展論壇在云南滄源召開。此次活動由中國養蜂學會、中國農業科學院蜜蜂研究所（以下簡稱蜜蜂所）、中國東方航空集團有限公司（以下簡