小龍蝦是蟲子嗎？能吃嗎？
小龍蝦的真名叫“克氏原鰲蝦”，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關系，大約相當于人和猴子的關系，分類學上都是一個“目”，但不是一個“科”。小龍蝦原產于美國東南部，所以又叫美國鰲蝦。原產地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州鰲蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種，年產量占整個淡水龍蝦產量的70%~80%。 小龍蝦在美國已經吃了上百年，目前全球每年的貿易量超過30萬噸。2011年僅湖北省就出口小龍蝦8000多噸，全國的出口量至少是數萬噸。 對于傳說的重金屬超標問題，監管部門在日常的抽檢中并未發現，比如湖北省2007年對小龍蝦農藥殘留情況進行過大規模檢測，對9個縣市、14個村鎮、4萬多畝蝦稻連作田開展調查，采集土壤樣品和水樣各300個，抽取蝦樣500個。結果顯示在全部500個蝦樣中，未檢出農藥殘留超標。農業部對湖北省小龍蝦產地連續多年進行抽檢，也沒有發現藥殘超標。2011年湖北省出......閱讀全文
“農獸藥殘留及重金屬分析”分會論壇
2012年3月27~28日，由北京食品學會、北京食品協會聯合主辦的 “第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇(CBIFS)”在北京國家會議中心隆重召開。3月28日大會進行了為期一天的分論壇。其中在“農獸藥殘留及重金屬分析”分會論壇中，多位專家就農獸藥殘留及重金屬分析中的各種問題進行了分
獸藥殘留定義
獸藥殘留定義：動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物，以及與獸藥有關的雜質殘留。
農獸藥殘留超標、重金屬污染等問題被通報
12月10日，山東省市場監督管理局發布關于18批次食品不合格情況的通告。 通告顯示，省市場監管局對保健食品、餐飲食品、茶葉及相關制品、乳制品、食用農產品、水果制品等，共21大類食品991批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、糕點、酒類、糧食加工品、食用農產品、水產制品、調味品、飲料8大類食品1
大連：農獸藥殘留重金屬超標－為今年監督抽檢重點
記者從近日召開的2016年大連市食品藥品監管工作會議獲悉，2015年，全市摸排食藥單位4.96萬家，新登記建檔1.16萬家，立案查處657件，收繳罰沒款268.7萬元。督促40家大中型食品批發（零售）企業完成快檢室改建；442家學校食堂實現“明廚亮灶”；完成食品抽檢監測8692批次，不合格食品發
食藥監總局：農藥獸藥殘留、重金屬超標為今年抽檢重點
記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，對農藥、獸藥殘留、重金屬及環境污染等因素引起的食品安全問題，以及與老百姓緊密相關的餐飲食品，食品藥品監管部門將加大抽檢力度和頻次。 根據食藥監總局日前印發的《２０１７年食品安全抽檢計劃及要求》，各省級食品藥品監管部門要重點組織開展對中小學及幼兒園食堂、學校周
小龍蝦重金屬超標？有寄生蟲？最新檢測報告在這里
傳說中“臭水溝里養出的小龍蝦”會不會有寄生蟲？其重金屬是不是超標？各種各樣的獸藥會不會被檢出？為此，近日深圳市消費者委員會聯合福田區消費者委員會委托深圳市品質消費研究院開展小龍蝦比較試驗，用試驗數據給消費者答疑解惑。 10款抽檢小龍蝦均符合國家安全標準 結合前期調查結果，本次比較試驗選取了十
獸藥殘留檢測方法
（1）按照分離或者檢測原理分類①理化分析方法，包括波譜法、色譜法及其聯用技術，如高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜法（GC）、液相色譜串聯質譜法（LC-MS/MS）、氣相色譜-質譜法（CC-MS）、薄層色譜法（TLC）、毛細管電泳（CE）等。②免疫分析法，如放射免疫測定法（RIA）、酶免疫測定法（E
農獸藥殘留、重金屬超標－這些單位銷售的食品被點名
據國家市場監管總局消息，近期，國家市場監管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糧食加工品，乳制品和食用農產品等5類食品2111批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2072批次、不合格樣品39批次，涉及微生物、農獸藥殘留、重金屬等指標。圖片來源于網絡 不合格樣
獸藥殘留檢測的應用
魚蝦獸藥殘留檢測系統 一、應用范圍： 適用于魚、蝦等水產中孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定量檢測。 二、產品概述： 孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ
獸藥殘留有什么危害
近年來我國畜牧業得到了迅猛發展，畜產品品種日益豐富、結構日趨合理，為農業和農村經濟發展提供了重要支撐。獸藥及獸藥添加劑的安全合理使用，在降低畜禽發病率與死亡率、提高飼料利用率、促進畜禽生長和改善肉質方面起到十分顯著的作用。但是，由于科學知識的缺乏和經濟利益的驅使，一些養殖場（戶）在養殖過程中非法使用
獸藥殘留檢測的應用
魚蝦獸藥殘留檢測系統 一、應用范圍： 適用于魚、蝦等水產中孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定量檢測。 二、產品概述： 孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ
小龍蝦是蟲子嗎？能吃嗎？
小龍蝦的真名叫“克氏原鰲蝦”，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關系，大約相當于人和猴子的關系，分類學上都是一個“目”，但不是一個“科”。小龍蝦原產于美國東南部，所以又叫美國鰲蝦。原產地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州鰲蝦。它是最具食用價值的淡水龍
貴州檢出微生物污染、重金屬超標、農獸藥殘留等問題
11月28日，貴州省市場監管局通報，近期該局組織抽檢保健食品、餐飲食品、食鹽、調味品、糖果制品、糧食加工品、茶葉及相關制品、食用農產品、蔬菜制品、肉制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品、方便食品13類食品1064批次樣品，檢出不合格樣品20批次，涉及微生物污染、重金屬超標、農獸藥殘留等問題。
實驗室法檢測“網紅”小龍蝦的金屬含量
隨著夏日的臨近，小龍蝦又開始在餐桌上大行其道。但是，也確有新聞報道過，某地某人懷疑吃小龍蝦被送進醫院。各種說法都有，看著也著實讓人害怕，那到底小龍蝦能不能吃呢？一些人擔心的重金屬、獸藥、漂白劑等問題是否存在？某理化測試中心近日對多家“網紅”龍蝦店進行了一番大檢測。那么，結果如何呢？ 今天，小編就帶您
小龍蝦頭部易聚重金屬
日前，一篇名為《小龍蝦是二戰時期用來處理尸體的》的帖子在網上頗為流行，其中有關“小龍蝦含鉛、汞、砷等嚴重致畸化學元素”、“水越臟、重金屬含量越高，小龍蝦?活得越滋潤”等表述讓不少熱愛小龍蝦的食客心存擔憂。小龍蝦究竟能不能吃？日前，記者就這個問題采訪了市食品藥品監督所
4批不合格食品檢出農獸藥殘留、重金屬等超標
昨日，遼寧省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次公布的產品共計308批次，涉及食用農產品、糖果制品等2大類，其中合格304批次，不合格4批次。 抽檢信息顯示，不合格產品為4批次食用農產品，不合格原因主要為檢出農獸藥殘留、重金屬超標。 不合格產品中，有1批次豬肉檢出獸藥殘留超標，為
上海通報不合格食品，涉及農獸藥殘留、重金屬污染問題
11月6日，上海市市場監督管理局發布2019年第43期食品安全抽檢信息，涉及7大類食品，包括：方便食品、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、乳制品、食糖、食用農產品、糖果制品等。抽檢樣品共計781批次，其中合格777批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產品4批次，不合格項目涉及啶蟲脒、磺胺類（總量）
綏化市食藥檢驗檢測所完成重金屬農藥獸藥殘留檢測
2016年12月27日，記者在市食藥監局獲悉，市食品藥品檢驗檢測所僅用6個月時間就完成了市本級及除安達外9個縣(市)區2016年食用農產品檢測任務。 市食品藥品檢驗檢測所2016年承擔了市本級及除安達外9個縣(市)區2016年的食用農產品檢測任務，被抽樣單位涉及農貿市場、超市、水果店等全部食品
獸藥殘留分析應用文集
本實驗采用國家標準測定牛奶中甲砜霉素，各項方法學數 據均滿足測定要求，是牛奶中甲砜霉素測定的快捷有效的 方法。
獸藥殘留快速檢測儀
ZYD-SC96（A）型獸藥殘留檢測儀采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理，可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺、恩諾沙星、環丙沙星、?紅霉素、氯霉素、土霉素、四環素、?磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質
獸藥殘留檢測儀介紹
可定性或定量檢測抗生素類、磺胺類、呋喃類和、激素類等獸藥殘留。 儀器特點: 1、超大7英寸全彩觸摸屏，全中文顯示，圖標化觸摸式操作，簡單方便； 2、96孔可視化布板，借助PC軟件可實現單板多種項目測試； 3、8通道光纖測量系統，微孔中心自動定位，可快速準確檢測96孔數據；
我國重拳治理獸藥殘留超標
獸藥殘留危害食品安全和產業安全，上半年，全國獸醫系統圍繞“防風險、保安全、促發展”的目標，堅持標本兼治、綜合治理，持續強化獸用抗菌藥專項整治工作，嚴密防范獸藥殘留超標風險，有效保障了動物源性食品安全。 上半年各級獸醫部門累計出動執法人員18.82萬人次，檢查獸藥生產經營單位20.11萬個次，查
獸藥殘留色譜儀分類
獸藥殘留色譜儀分類有多種。1、按流動相物理狀態可分：氣相獸藥殘留色譜儀和液相獸藥殘留色譜儀。2、按分離規模可分：小型獸藥殘留色譜儀和大型獸藥殘留色譜儀。3、按色譜柱形狀可分：填充柱獸藥殘留色譜儀和毛細管獸藥殘留色譜儀。4、按分離原理可分：獸藥殘留吸附色譜儀和獸藥殘留分配色譜儀。5、按固定相物理狀態可
食品檢測獸藥殘留檢測
獸藥殘留檢測獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留，根據聯合國糧農組織和世界衛生組織食品中獸藥殘留聯合立法委員會的定義，獸藥殘留是指肉類和魚類及蛋、奶制品、蜂制品等等動物源產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。因此獸藥殘留既包括原藥，也包括動物體內代謝產物和獸藥
高通量疫苗、獸藥研發及獸藥殘留檢測公共平臺
前言：本文摘選自《××農業大學高通量疫苗、獸藥研發及農藥殘留檢測公共平臺的認證報告》，分為上下兩篇。該系列分為高通量疫苗研發技術簡介，獸藥研發及農藥殘留檢測技術簡介，高通量疫苗及、獸藥研發及農藥殘留檢測公共平臺共三期，希望對廣大動物科學研究者有所幫助。 【平臺簡介】 高通量疫苗、獸藥研發及獸
獸藥及獸藥殘留檢測高級培訓班—成都
為了提高一線技術人員儀器操作水平、解決實際問題能力、促進知識交流及經驗分享，國林網與獸藥檢測專家合作，擬于2016年8月23-26日起在成都舉辦獸藥及獸藥殘留檢測高級培訓班，課程內容如下： 1. LCMSMS原理剖析 1.1 LC-MS儀器類型及功能 1.2 電噴霧離子源(ESI) a.
廣西食用農產品抽檢發現農獸藥殘留和重金屬超標問題
廣西壯族自治區食品藥品監管局日前通報食用農產品抽檢情況，５批次產品因農藥獸藥殘留、重金屬超標抽檢不合格被下架。 此次抽檢項目包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等指標，共抽檢２０６個批次，不合格樣品５批次。其中，２批次瀨尿蝦鎘超標，１批次竹絲雞中恩諾沙星超標，１批次豬肝中多西環素（強力霉素）超標，
天津通報8批次不合格食品，涉及獸藥殘留、重金屬等
分析測試百科網訊 近日，天津市市場監督管理委員會發布了關于8批次食品不合格情況的通告，主要涉及農獸藥殘留問題（孔雀石綠、地西泮）、重金屬（鎘）、食品添加劑問題（二氧化硫殘留、乙二胺四乙酸二鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽）等，現附通告全文如下：天津市市場監督管理委員會關于8批
湖北食安抽檢食品不合格項目涉及農獸藥殘留、重金屬等
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、水產制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊膳食食品、食用農產品、其他食品
小龍蝦:我身上重金屬超標？污蔑!
“小龍蝦生長在骯臟的環境中，它身體里的微生物難以消滅”、“小龍蝦體內的重金屬嚴重超標，吃多了會中毒”……每逢春夏來臨，小龍蝦開始出現在全國各地的餐桌上，在大家沉溺于它的美味的同時，各種傳言也不脛而走。盡管沒有真憑實據，但這樣的言論總是讓大家心有余悸，吃得不那么放心。近日“江淮晨報實驗室”聯合安