上海明令禁止以河豚魚罌粟殼為原料有毒食品
民以食為天，食以安為先。從三聚氰胺事件、添加劑爭論、地溝油風波，到今冬的化學火鍋、有毒狗肉，一直以來，食品安全引發全民關注。 今天上午，《上海市實施<中華人民共和國食品安全法>規定（草案）》（以下簡稱草案）提交市十三屆人大常委會第二十四次會議進行“一審”。根據規定草案，今后，對在本市以往食品安全監管實踐中，發現的存在較大安全風險或危害的食品，都將明令禁止生產經營。 禁止虛假標注食品生產日期、保質期 從蘇丹紅到三聚氰胺、從地溝油到化學火鍋底料，食品安全事件頻頻觸動全民神經。如何為百姓把好食品安全的防線？ 據市食品藥品監督管理局黨委書記、副局長王龍興介紹，草案在食品安全法規定的禁止生產經營的食品基礎上，從保障公眾身體健康和生命安全的角度出發，對在本市以往食品安全監管實踐中發現的存在較大食品安全風險或者危害的食品，明令禁止生產經營。 記者注意到，本市禁止生產經營的食品包括：食品添加劑......閱讀全文
陜西：小作坊生產的食品要標明“小作坊食品”字樣
昨日起，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿）》面向社會公開征求意見，將從多個方面規范小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營活動。 本月28日前，可登錄省法制辦官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意見稿》全文，并通過發傳真至029—872
青島推進食品生產小作坊監管－安全水平大幅好轉
食品生產加工小作坊監管是全國食品安全工作中普遍存在的難點和重點問題。青島市小作坊主要生產饅頭糕點、豆制品、熟肉制品、糧食加工品、淀粉制品、薯類、蛋類等大眾食品和特色傳統食品，總體上看呈現數量多、分散廣、流動性大、隱蔽性強的特點。為切實解決小作坊的風險隱患，近年來，采取了備案管理、目錄準入、安全承
青島加強食品安全生產－“小作坊”全部納入監管
為落實食品安全主體責任，規范食品生產加工小作坊生產秩序，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產通用衛生規范》等法律法規，結合青島實際，經市政府同意，市食安辦就進一步加強青島食品生產加工小作坊監管工作提出指導意見。 《意見》提出，要以建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度，保障食品安全為目標，
江西修水食藥局加強餐飲類小作坊食品安全監管
3月13日，記者從江西修水縣食品藥品監督管理局獲悉，為進一步加強食品安全監督管理，規范餐飲類小作坊的監管，該局近日多措并舉深入開展餐飲類小作坊食品安全監管和整治工作。 該局對鹵菜店、烤鴨店等餐飲小作坊實行登記備案經營制度，經監管人員現場核查加工流程、衛生保障、清洗消毒設施等，達到經營條件的
管好食品小作坊－監管要積極作為
6月2日，省人大法制委員會對《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案修改稿）》舉行立法聽證，20名來自各相關行業的聽證陳述人針對上述問題各抒己見，獻言獻策。 民以食為天，食以安為先，食品安全是老百姓最為關注的問題。在食品小作坊和食品攤販不斷成為“假冒偽劣”代名詞的當下，加強食
宋華琳教授：鏟除“地溝油”需綜合整治
宋華琳 南開大學法學院副教授 據報道，公安部近日統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關，歷時四個月，成功破獲了一起利用“地溝油”制售食用油的特大案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡。這也是全國公安機關首次全環節偵破非法收購“地溝油”煉制食用油，并通過糧油公司銷售給群眾的案件。 值得注意
遼寧省食藥監開發應用食品生產經營小作坊監管系統
為推進全省食品生產經營小作坊規范化制度化監管工作，確保年內完成全省1.2萬家食品生產經營小作坊登記證明的發放工作，遼寧省食品藥品監督管理局與企業共同開發了食品生產經營小作坊監管系統，該系統分為登記管理、查詢與統計、統計報表、日常監管與信用檔案管理、系統管理五大模塊，目前該系統已投入運行。
守護舌尖大安全要重視食品小作坊監管
在清遠，食品加工小作坊遍及城鄉。規模小、分布散、條件差等問題是它們共同的特點。這些食品小作坊在給人們日常生活帶來“便利”和“美味”的同時，由于規模小、條件差，安全隱患多，已經成為食品安全事故的“高發區”，迫切需要有關部門對其加大監管力度。 筆者走訪發現，這類食品加工小作坊大多生產工藝簡單、設
上海明令禁止以河豚魚罌粟殼為原料有毒食品
民以食為天，食以安為先。從三聚氰胺事件、添加劑爭論、地溝油風波，到今冬的化學火鍋、有毒狗肉，一直以來，食品安全引發全民關注。 今天上午，《上海市實施規定（草案）》（以下簡稱草案）提交市十三屆人大常委會第二十四次會議進行“一審”。根據規定草案，今后，對在本市以往食品安全
山東將禁止小作坊生產乳制品等食品
從山東省政府網了解到，為加強食品小作坊監督管理，規范生產加工行為，防范食品安全風險，提升食品安全水平，省市場監管局組織制定了《關于進一步加強食品小作坊監督管理的規定》。《規定》指出，縣級市場監管部門要及時建立食品小作坊監管檔案，記錄食品小作坊名稱、開辦者姓名和身份證號等身份信息、聯系方式、生產加
注意了！這些食品馬鞍山禁止小作坊生產
日前，馬鞍山市食品藥品監督管理局發布小作坊禁止生產食品品種目錄，一些安全風險相對較大的食品名列其中。今后，在食品安全風險可控的前提下，馬鞍山市食藥監局將對禁止小作坊生產加工的食品目錄適時調整，提高全市食品安全保障水平。 據介紹，為消除小作坊食品安全隱患，經過采納各方面反饋的意見，馬鞍山市食藥監
福建省開展食品生產加工小作坊專項整治
為有效深化小作坊風險隱患排查整治，提高小作坊總體食品安全水平，福建省食品藥品監督管理局在2014年小作坊治理工作基礎上，結合2015年開展的“大摸底大排查大整治”工作主線，繼續深化小作坊治理整頓，開展為期6個月的專項整治。 一是完善摸排建檔。進一步摸清小作坊底數，建立檔案，了解狀況，掌握風險。
餐飲服務食品安全監管工作穩步推進
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
湖北省武漢市積極探索食品生產加工小作坊監管新模式
2016年3月份以來，湖北省武漢市食品藥品監管局在全市范圍內扎實開展食品生產加工小作坊承諾整改工作，積極探索監管新模式。 一是加強檢查督導。成立8個督查組深入全市各轄區，督查暗訪小作坊承諾整改工作的履職情況和工作落實情況。出臺《食品生產小作坊突出問題承諾整改工作中部分疑難問題指導意見》，明確小
國家食品藥品監管局加強餐飲服務環節乳品監管
國家食品藥品監督管理局網站12月24日發布通知，要求各地食品藥品監管部門加強對餐飲服務環節乳品采購、使用的監督檢查，加大監督抽驗力度，建立健全乳品安全信息溝通機制，并健全食品安全信用檔案制度。 通知強調，各地要進一步加強對餐飲服務提供者落實乳品采購管理制度情況的監督檢查，檢查餐飲服務提供者
食品安全標準如何落地：增硬性標準－嚴設準入門檻
近年來，各種食品安全的謠言層出不窮，無論多“無稽”，總會有人信，可謂陷入了“塔西佗陷阱”。這種“寧可信其有，不可信其無”后果很嚴重，既消解了全社會對食品安全的基本信任，也給相關產業和領域造成了巨大損失。 實際上，要想解決食品安全信任問題，必須從食品安全本身上下功夫。 2015年10月1日，我
《餐飲服務食品安全監管執法文書規范》印發
為落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，規范餐飲服務許可、餐飲服務食品安全監督執法行為，國家食品藥品監督管理局于近日印發《餐飲服務食品安全監管執法文書規范》，于發布之日起施行。 《規范》針對餐飲服務食品安全許可、監督檢查、抽檢、行政處罰等行政執法活
市場監管總局解讀《餐飲服務食品安全操作規范》
為指導餐飲服務提供者規范經營行為，落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求，履行食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，市場監管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規范》，將于2018年10月1日起施行。現對規范進行解讀，供大家學習參考。 問題1：近期市場監管總局發布了《餐飲
食品小作坊攤販－快有“準生證”啦
廣東擬出臺食品小作坊和食品攤販登記管理制度 食品小作坊： 指有固定生產經營場所，從業人員較少、生產加工規模小、生產條件和工藝技術簡單，從事食品生產加工活動。 食品攤販： 在有形市場或者固定店鋪以外，在指定場所（區域）內從事預包裝食品或者散裝食品銷售以及現場制售食品的經營者。 《條例》規
食品安全法配套法規制度亟須完善－不要“孤軍奮戰”
２０１１年全國人大常委會食品安全法執法檢查目前已完成對各地的檢查，正在梳理分析發現的問題。食品安全法配套法規體系建設情況是此次檢查重點之一。檢查中發現，食品安全法配套法規建設情況總體良好，但配套法規制度亟須完善。不少地方呼吁：不要讓食品安全法“孤軍奮戰”！ 此次檢查發現，食品安全法相關配套法規
各地加快推進食品“三小”地方立法
2015年4月24日，第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過新修訂的《食品安全法》。新《食品安全法》規定，縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指
食藥監總局：各地加快推進食品“三小”地方立法
據食藥監總局網站消息，2015年4月24日，第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過新修訂的《食品安全法》。新《食品安全法》規定，縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條件，進入集中交易市場、店鋪等
國家食藥監總局：各地加快推進食品“三小”地方立法
2015年4月24日，第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過新修訂的《食品安全法》。新《食品安全法》規定，縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指
衡水市在大型商超和農貿市場建立快速檢驗室
近日，市食品和市場監督管理局舉行新聞發布會，通報了近期我市食品安全工作進展情況。負責人表示，按照上級有關部門要求，在我市餐飲業推行了“明廚亮灶”行動，在大型商超、農貿市場建立了食品安全快速檢驗室，并對全市1.5萬個食品小作坊、小餐飲、小攤點進行了登記備案。 后廚從“閑人免進”到“明廚亮灶”
甘肅實施首部食品安全監管地方性法規
“民以食為天，食以安為先”，食品小作坊、小餐飲店、小銷售店、小攤點是老百姓日常生活中最常見的食品業態，但也存在不少問題。1月5日下午甘肅省食品藥品監管局副局長王慶邦就新出臺實施的《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》進行了解讀。 《條例》分八章共五十條，系統規范了食品小作坊、小餐飲、
黑作坊生產食品什么都敢添加
工業松香脫毛的豬肉、雙氧水漂白雞爪、罌粟殼水煮魚、吊白塊筍干、假楊梅酒……這些都是浙江省溫州市中級人民法院近日發布的十大危害食品安全典型案例中涉及到的“毒食品”。 記者獲悉，2013年，溫州法院一審審結危害食品安全案件84件，判處153人，涉案人數同比上一年增加16倍，其中，共同犯罪案件4
內蒙古頒發新版食品生產和食品經營許可證
近日，從內蒙古自治區食品藥品監督管理局了解到，新《食品安全法》和《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》已經頒布實施。根據國家食品藥品監管總局規定，結合內蒙古自治區實際，自治區食品藥品監管局決定從1月1日起，頒發新版食品生產經營許可證，將原來分別頒發的食品經營許可證和餐飲服務許可證實
頒布實施一年《食品安全法》如何讓食品更安全
《食品安全法》自去年6月1日頒布實施，至今已經一年多時間。從“衛生”上升到“安全”高度，新的法律從生產、銷售、監管等相關環節為食品安全加上了多重保險。無論政府部門對食品安全的監管力度、經營者的食品安全意識還是消費者自我保護意識都在不斷提高。 而在新的法律初步實施的一年多以來，也顯現出一些困
福建莆田今日起將對食品生產加工小作坊開展專項治理
記者獲悉，從今日起至年底，莆田將集中開展食品生產加工小作坊專項治理行動。明確禁止小作坊不得生產嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、罐頭、特定人群的主輔食品、聲稱具有特定保健功能的食品等高風險食品和非傳統食品。 其中，集中整治的重點對象共分4類：生產加工條件惡劣、安全隱患大的小作坊；使用非食品原料、
濟寧市對食品生產加工小作坊實行分類分級管理
濟寧市食品藥品監管局結合文明城市創建，將食品生產加工小作坊分類分級監管列入全年工作重點，創新監管方式，健全監管措施，規范全市食品生產加工小作坊監管。 一是明確標準，劃分等級。組織食品領域專家及監管人員，深入一線調查研究，結合全市實際研究制定科學合理的小作坊分類分級管理標準，將食品生產加工小