生科院召開作物育種與營養代謝食品安全發展戰略研討會
會議現場 隨著我國居民膳食結構和工作生活方式的變化，糖尿病、高血壓和肥胖癥等慢性非傳染性疾病嚴重威脅國民的生活質量，另一方面，糧食安全和食品安全始終是關系我國穩定和發展的重大課題。因此，構建從作物育種、糧食生產到食品安全和營養健康的科技保障體系意義重大，任務急迫。 12月2日，上海生科院組織植生生態所、營養所等召開“作物育種與營養代謝、食品安全發展戰略研討會”，深入研討作物育種、糧食安全、食品安全，以及營養與健康的整體發展戰略。上海生科院院長陳曉亞、植生生態所所長薛紅衛、營養所所長陳雁及專家等20余人參加研討。 中科院農業基地辦公室主任段子淵研究員到會傳達了中科院領導近日關于綜合考慮農業增產、糧食和食品安全與營養、代謝和人口健康等領域的重要指示精神，并對本次研討提出了許多具體指導性建議。陳曉亞在會上指出，上海生科院擁有植生生態所、營養所等研究單元，近年來分別在作物育種，以及營養與代謝等領域做出了很好的工作，......閱讀全文
營養與代謝重點實驗室舉辦“營養與代謝”專題學術報告
中科院營養與代謝重點實驗室舉辦“營養與代謝”專題系列學術報告 10月25日，由中科院營養與代謝重點實驗室主辦的 “營養與代謝”專題系列學術報告會在信息中心明德廳成功舉行。本場學術報告會邀請了哈佛大學公共衛生學院營養科學系Frank B. Hu教授，他的報告題目為Principles and Fun
生科院召開作物育種與營養代謝食品安全發展戰略研討會
會議現場 隨著我國居民膳食結構和工作生活方式的變化，糖尿病、高血壓和肥胖癥等慢性非傳染性疾病嚴重威脅國民的生活質量，另一方面，糧食安全和食品安全始終是關系我國穩定和發展的重大課題。因此，構建從作物育種、糧食生產到食品安全和營養健康的科技保障體系意義重大，任務急迫。 12月2日，上
《豬營養代謝與調控研究》出版發行
3月28日，由中國科學院亞熱帶農業生態研究所畜禽健康養殖中心印遇龍研究員主編的《豬營養代謝與調控研究》正式由湖南科學技術出版社出版發行。 本書收錄了20多年來畜禽健康養殖研究團隊在豬營養代謝與調控研究領域中發表的主要文章，內容涉及豬營養代謝與優化調控的評定方法體系、豬氨基酸
國內專家探討腫瘤代謝與腫瘤營養支持治療
日前，來自國內腫瘤學研究的120多位專家相聚江南大學無錫醫學院，探討腫瘤代謝與腫瘤營養支持治療，對采用新抗腫瘤與治療方法形成共識。 記者了解到，在首屆“腫瘤代謝與腫瘤營養支持治療” 江南論壇上，專家圍繞腸道微生物菌群與腫瘤放射治療研究、大劑量維生素C的抗腫瘤作用及分子機理、線粒體營養素
營養與代謝重點實驗室在上海掛牌成立
我國首個專門進行人類營養代謝研究的重點實驗室——中國科學院營養與代謝重點實驗室，近日在上海生科院營養所正式掛牌成立。權威人士稱，“該實驗室的成立，反映了上海營養所良好的發展態勢，充分體現了營養所以營養與代謝為重點，合理布局，開展系統研究工作的成績。” 據介紹，中科院營養與代謝重點實驗室聘請
聯合國出臺新食品安全與營養標準
7月8日，為了保護全球消費者的健康，聯合國食品標準機構——國際食品法典委員會(以下簡稱“委員會”)通過了新的食品標準，包含水果、蔬菜、魚類產品以及動物飼料等。 新鮮漿果容易發生微生物污染，并已經與一些易引發人類疾病的病毒(如A型肝炎、諾沃克類病毒)、細菌(大腸桿菌)和原生物聯系在一起。新的
“食品安全與營養協同創新中心”正式掛牌
南京8月10日電 全國首家以食品安全為主要研究內容的協同創新中心——“食品安全與營養協同創新中心”今天在南京農業大學掛牌成立。 由全國食品領域研究實力較強的江南大學、南京農業大學、東北農業大學等三所高校共同組建的這所協同創新中心將與中糧集團、茅臺酒業、雨潤集團、光明乳業等九家大型
營養所在巨噬細胞鐵代謝穩態與炎癥反應研究進展
近日，國際學術期刊Haematologica在線發表了中科院上海生命科學研究院營養所王福俤研究組的研究論文Metalloreductase Steap3 coordinates the regulation of iron homeostasis and inflamm
北京召開2019國際食品安全與營養健康高峰論壇
由國家衛健委食品安全風險評估重點實驗室、中國食協營養指導工作委員會主辦的“2019國際食品安全與營養健康高峰論壇”于12月24-26日在北京舉行。國務院食安委專家技術委員會副主任委員、原國家質量監督管理總局副局長蒲長城，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查員畢玉安，中國工程院院士、北京
SSI實驗動物能量代謝系統助力動物營養與健康實驗研究
動物能量代謝測量系統，主要包括大鼠代謝籠舍、氣流發生控制與切換、二次抽樣單元、氣體分析儀、數據采集器、數據記錄及分析軟件等模塊，廣泛用于營養學、呼吸生理學、轉化醫學、內分泌代謝、心血管等生物醫學科學研究。越來越多的證據表明，能量代謝率可能是人類健康狀況的一個信息性標志。在能量周轉的不同指標中，基礎（
－BCEIA－2013應用技術報告會——營養與食品安全專場
第十五屆北京分析測試學術報告會暨展覽會于2013 年10 月23 至26 日召開，學術報告會將在北京新世紀日航飯店同期舉行。 BCEIA 2013 應用技術報告會——營養與食品安全專場 協辦單位：中國檢驗檢疫科學研究院 第五會議室 ?????
聚焦“舌尖上的安全”－－CFAS－2022共研食品安全與營養健康
2022年8月3日， 由南京市產品質量監督檢驗院、中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會聯合北京中儀雄鷹國際會展有限公司共同主辦的“第十一屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（CFAS 2022）”在婉約的歷史文化名城蘇州舉辦。本屆會議將繼承發揚前十屆的專業特
兩大營養與食品安全專家解讀：醬油補鐵功效如何
銷售人員為消費者講解鐵強化醬油的選購方法 醬油是生活中離不了的調味品，而現在，人們也開始關注醬油的營養了。近幾年來，超市里除了普通的生抽、老抽外，又引入了“鐵強化醬油”這種新成員――通過在醬油中加入鐵補充劑，達到改善貧血的目的。有消費者稱：“在口味、價格和普通
中法營養、腸道菌群與代謝性疾病學術研討會召開
由中國科學院營養與代謝重點實驗室主辦的“中法營養、腸道菌群與代謝性疾病學術研討會” （Mini-Symposium on Nutrition, Gut Microbiota and Metabolic Disorders）于9月21日在上海召開。會議由重點實驗室主任林旭研究員主持。 圍繞中
營養所在脂肪酸與代謝性疾病的系列研究中取得進展
最近，營養及脂質研究領域的國際雜志《美國臨床營養學》(American Journal of Clinical Nutrition)和《脂質研究》(Journal of Lipid Research)分別刊登了中科院上海生科院營養科學研究所林旭研究組利用其建立的亞洲最大的紅細胞膜脂肪酸數
營養所內毒素與肥胖相關代謝性疾病研究取得新進展
營養所有關內毒素（結合蛋白）與肥胖相關代謝性疾病的研究取得新進展 近日，Diabetes Care雜志發表了中科院上海生科院營養科學研究所林旭研究員研究團隊有關人體內毒素（脂多糖）結合蛋白（LBP）水平與代謝綜合征和2型糖尿病患病風險研究的最新發現。 大量的研究表明，慢
聚焦安全與營養－2院士出席首屆食品安全檢測儀器大會
分析測試百科網訊 2017年11月23日，“第一屆全國食品質量安全檢測儀器與應用學術大會”在北京京儀大酒店開幕。此次會議由中國儀器儀表學會主辦，中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會、中糧營養健康研究院、北京理化分析測試學會承辦。此次會議將持續到24日，會議將圍繞國內外食品安全與營養
“畜禽營養代謝與中毒性疾病防控技術研究”項目啟動
9月22日，國家重點研發計劃項目“畜禽營養代謝與中毒性疾病防控技術研究”在長沙召開啟動協調會。本次會議由中國農村技術開發中心舉辦，參加會議的代表有項目專員、項目牽頭單位負責人、項目咨詢專家組成員以及項目首席專家、課題負責人、子課題負責人、項目秘書組成員、課題科研財務助理及部分項目骨干70余人。
營養與健康所發現乙醛脫氫酶2調控肝臟膽固醇代謝機制
3月10日，Redox Biology在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所尹慧勇課題組題為Acetaldehyde Dehydrogenase 2 Regulates HMG-CoA Reductase Stability and Cholesterol Synthesis in the L
Science揭示：腸道會根據進食情況調節營養代謝
我們的胃腸道是一個復雜的生態系統，與外界保持著不斷的聯系，可以從環境中獲取營養、維持生命能源。但同時，它也是威脅生命的病原體和毒素的窗口。因此，胃腸道需要應對復雜和不斷變化的環境，平衡其養分吸收和宿主防御的功能平衡。相對于食草動物和食草動物，雜食動物的這一挑戰無疑更為艱巨。 人類作為雜食動物的
營養所肝臟脂代謝研究獲新進展
近日，國際學術期刊The Journal of Lipid Research在線發表了中科院上海生命科學研究院營養所翟琦巍研究組的研究論文Liver Patt1 deficiency protects male mice from Age-associated but not high-fat
中科院營養與代謝重點實驗室2010年度學術年會
中科院營養與代謝重點實驗室2010年度學術年會暨學術委員會第三次會議召開 8月12日，中科院營養與代謝重點實驗室2010年度學術年會暨學術委員會第三次會議在中國科學院上海交叉學科研究中心召開。中科院上海生命科學研究院副院長李林出席了會議，重點實驗室學術委員會主任楊勝利院士，學術委員會委員吳建屏院士
2012營養基因組學與代謝健康國際會議在滬舉行
為了促進在營養基因組學在代謝與健康領域方面的研究，推動促進國際國內學術交流和科研合作，由中國科學院營養與代謝重點實驗室牽頭，聯合上海交通大學公共衛生學院、哈佛大學營養系和加拿大拉瓦爾大學于10月15日至16日在上海舉辦了“2012營養基因組學與代謝健康國際會議”。 會議主要圍繞營養基因組學
家畜營養與調控揭示高氨暴露導致豬骨骼肌脂質代謝紊亂
近日，牧醫所家畜營養與調控創新團隊發現豬高氨暴露可以激活mTOR信號通路引起骨骼肌脂質代謝紊亂，該發現揭示了環境氨氣危害動物機體健康的潛在分子機制，為深入評估環境氨氣污染對畜禽以及人類的毒性機制提供了新的見解。 據團隊首席張宏福研究員介紹，環境氨氣不僅損傷動物的呼吸系統，而且對肝臟、心臟、
物質代謝與能量代謝的關系
新陳代謝包括物質代謝與能量代謝。物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程，能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程，二者是相互聯系、相互偶聯的。例如，進食后能量攝人過多時，脂肪合成增加；而在饑餓時進行脂肪動員，釋放出能量供機體使用。
中科院營養與代謝重點實驗室召開2013年度學術年會
7月30日，中國科學院營養與代謝重點實驗室召開2013年度學術年會暨學術委員會第六次會議。中科院前沿科學與教育局生命科學處處長沈毅、中科院上海生命科學研究院院長李林院士、細胞生物學國家重點實驗室主任朱學良研究員、復旦大學醫學神經生物學國家重點實驗室主任鄭平教授、上海生科院科研管理處副處長張宇應邀
脂肪代謝與糖代謝的相互關系
消化主要在小腸上段經各種酶及膽汁酸鹽的作用，水解為甘油、脂肪酸等。 脂類的吸收含兩種情況： 中鏈、短鏈脂肪酸構成的甘油三酯乳化后即可吸收——>腸粘膜細胞內水解為脂肪酸及甘油——>門靜脈入血。長鏈脂肪酸構成的甘油三酯在腸道分解為長鏈脂肪酸和甘油一酯，再吸收——>腸粘膜細胞內再合成甘油三酯，與載脂蛋白、
美阿拉巴馬大學教授訪問中科院營養與代謝重點實驗室
Wendy Demark-Wahnefried教授應邀作學術報告 12月7日，美國伯明翰阿拉巴馬大學綜合癌癥中心副主任Wendy Demark-Wahnefried教授應邀訪問中科院營養與代謝重點實驗室，并作了題為If Diabetes and Heart Disease are
營養與健康所發現代謝物PIP3前體延緩線蟲和小鼠衰老
9月8日，北京大學、中國科學院上海營養與健康研究所（中科院-馬普學會計算生物學伙伴研究所）研究員韓敬東課題組，在Nature Communications在線發表題為The precursor of PI(3,4,5)P3 alleviates aging by activating daf-1
華中農業大學食品科技學院“食品安全與營養中國行”
8月17日上午，華中農業大學食品科技學院“食品安全與營養中國行”博士團走進武漢市東西湖區合興里社區，6位華中農業大學博士團志愿者與社區居民一起，開展了主題為“夏日食品安全與飲食建議”的科普宣講活動。活動中，志愿者牛永鑫以夏季的“小病小痛”為切入點，詳細講解了“食欲不振”、“空調病”、等小病痛的原因及