7月29日,國家衛健委辦公廳發布《關于印發2024年度食品安全國家標準立項計劃的通知》(以下簡稱《通知》)。《通知》顯示,標準研制應當以保障人民健康為宗旨,以食品安全風險評估結果為依據,充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要,參考相關國際標準和風險評估結果,深入調查研究,確保標準指標設置科學合理。
其中,營養與特殊膳食食品標準共5項。分別為:食品營養強化劑麥角鈣化醇(維生素D2)、食品營養強化劑L—賴氨酸—L—谷氨酸、食品營養強化劑L—谷氨酸鈣、食品營養強化劑L—谷氨酸鉀、食品營養強化劑L—天冬氨酸鎂。
各有關單位:
為貫徹落實食品安全“最嚴謹的標準”要求,根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規定,我委制定了《2024年度食品安全國家標準立項計劃》,現印發給你們,請認真組織落實,同時提出以下要求:
一、標準研制應當以保障人民健康為宗旨,以食品安全風險評估結果為依據,充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要,參考相關國際標準和風險評估結果,深入調查研究,確保標準指標設置科學合理。
二、項目牽頭單位負責組建標準起草協作組,提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件,確保項目承擔單位分工協作、密切配合、優勢互補,并充分調動發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相關單位和領域專家的作用。
三、項目承擔單位登錄食品安全國家標準管理信息系統(https://sppt.cfsa.net.cn),填報并打印2024年食品安全國家標準制定、修訂項目委托協議書或購買服務合同,由項目承擔單位相關負責人簽字并加蓋單位公章,于2024年8月10日前報送食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室。
四、項目承擔單位應當制定工作計劃、項目路線圖和進度表,保證標準研制質量和工作進度,對所制定標準文本負全責,確保標準在起草、送審、修改、校對、印刷、解讀等各環節準確無誤。項目完成后,應當按規定向秘書處辦公室提交經費決算報告,經費決算報告須由財務負責人和單位相關負責人簽字并加蓋公章。對未如期完成項目的將采取追回經費、取消再次申請資格等方式。
附件:圖片2024年度食品安全國家標準立項計劃
國家衛生健康委辦公廳
2024年7月16日
(信息公開形式:主動公開)
附件
2024年度食品安全國家標準立項計劃
| 序號 | 項目名稱 | 制定/修訂 | 承擔單位 |
| 食品產品標準 5項 | |||
| 1. | 食用油脂制品 | 修訂 | 上海市疾病預防控制中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、江南大學、國家食品安全風險評估中心、中國焙烤食品糖制品工業協會 |
| 2. | 預制菜 | 制定 | 國家食品安全風險評估中心、中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會、中國商業聯合會、成都市食品檢驗研究院、全國畜禽屠宰質量標準創新中心、中輕食品工業管理中心、中國食品科學技術學會 |
| 3. | 復合調味料 | 修訂 | 成都市食品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、廣州質量監督檢測研究院、國家食品安全風險評估中心、中國肉類食品綜合研究中心 |
| 4. | 沖調谷物制品 | 修訂 | 中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心、江南大學、北京工商大學、中國焙烤食品糖制品工業協會 |
| 5. | 濕米制品 | 制定 | 廣東省公共衛生研究院、海南省疾病預防控制中心、云南省衛生健康綜合監督中心、國家食品安全風險評估中心、上海市質量監督檢驗技術研究院 |
| 食品添加劑質量規格標準 14項 | |||
| 6. | 食品添加劑酸處理淀粉 | 修訂 | 上海市質量監督檢驗技術研究院、國家食品安全風險評估中心、上海市食品添加劑和配料行業協會、四川省食品檢驗研究院、浙江省食品添加劑與配料行業協會 |
| 7. | 食品添加劑氧化淀粉 | 修訂 | 上海市質量監督檢驗技術研究院、國家食品安全風險評估中心、上海市食品添加劑和配料行業協會、四川省食品檢驗研究院、浙江省食品添加劑與配料行業協會 |
| 8. | 食品添加劑淀粉磷酸酯鈉(又名淀粉磷酸酯,磷酸酯淀粉,單淀粉磷酸酯) | 修訂 | 江南大學、中國食品添加劑和配料協會、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、上海市食品添加劑和配料行業協會、皖南醫學院 |
| 9. | 食品添加劑磷酸酯雙淀粉 | 修訂 | 江南大學、中國食品添加劑和配料協會、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、上海市食品添加劑和配料行業協會、皖南醫學院 |
| 10. | 食品添加劑磷酸化二淀粉磷酸酯 | 修訂 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、中國生物發酵產業協會、湖南省產商品質量檢驗研究院、山東省食品藥品檢驗研究院、大連工業大學 |
| 11. | 食品添加劑乙酰化二淀粉磷酸酯 | 修訂 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、中國生物發酵產業協會、湖南省產商品質量檢驗研究院、山東省食品藥品檢驗研究院、大連工業大學 |
| 12. | 食品添加劑醋酸酯淀粉 | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協會、發酵行業生產力促進中心、中國生物發酵產業協會、沈陽市食品藥品檢驗所、華中農業大學 |
| 13. | 食品添加劑乙酰化雙淀粉已二酸酯 | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協會、發酵行業生產力促進中心、中國生物發酵產業協會、沈陽市食品藥品檢驗所、華中農業大學 |
| 14. | 食品添加劑羥丙基二淀粉磷酸酯 | 修訂 | 四川省疾病預防控制中心、四川省食品檢驗研究院、沈陽市食品藥品檢驗所、深圳市計量質量檢測研究院、大連工業大學 |
| 15. | 食品添加劑羥丙基淀粉 | 修訂 | 四川省疾病預防控制中心、四川省食品檢驗研究院、沈陽市食品藥品檢驗所、深圳市計量質量檢測研究院 |
| 16. | 食品添加劑氧化羥丙基淀粉 | 修訂 | 國家食品安全風險評估中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、江南大學、發酵行業生產力促進中心、廣州質量監督檢測研究院 |
| 17. | 食品添加劑羧甲基淀粉鈉 | 修訂 | 國家食品安全風險評估中心、上海市質量監督檢驗技術研究院、江南大學、發酵行業生產力促進中心、廣州質量監督檢測研究院 |
| 18. | 食品添加劑結冷膠 | 修訂 | 國家食品安全風險評估中心、中國食品添加劑和配料協會 |
| 19. | 食品添加劑鎳 | 修訂 | 中海油天津化工研究設計院有限公司 |
| 食品中放射性物質標準 1項 | |||
| 20. | 食品中放射性核素碳-14的測定 | 制定 | 中國疾病預防控制中心輻射防護與核安全醫學所、北京市疾病預防控制中心、浙江省疾病預防控制中心、福建省職業病與化學中毒預防控制中心、國家食品安全風險評估中心 |
| 理化檢驗方法與規程標準 5項 | |||
| 21. | 食品粘度的測定 | 制定 | 山東省食品藥品檢驗研究院、國家食品安全風險評估中心、深圳市計量質量檢測研究院 |
| 22. | 食品接觸材料及制品 1,2-環己二羧酸二(異壬基)酯和1,4-苯二羧酸雙(2-乙基己基)酯遷移量的測定 | 制定 | 南京海關危險貨物與包裝檢測中心、北京市疾病預防控制中心、南京農業大學、寧波檢驗檢疫科學技術研究院、國家食品安全風險評估中心 |
| 23. | 食品接觸材料及制品 1,4-二氯苯遷移量的測定 | 制定 | 廣州海關技術中心、國家食品安全風險評估中心、廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)、上海市質量監督檢驗技術研究院、寧波檢驗檢疫科學技術研究院 |
| 24. | 食品接觸材料及制品苯酚與甲醛和縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物的測定 | 制定 | 北京市產品質量監督檢驗研究院、廣州海關技術中心、湖南省產商品質量檢驗研究院、上海市食品接觸材料協會、國家食品安全風險評估中心 |
| 25. | 食品中甘油三酯、甘油二酯和單甘酯的測定 | 制定 | 北京市疾病預防控制中心、青島海關技術中心、四川省食品檢驗研究院、華南理工大學 |
| 微生物檢驗方法與規程標準 2項 | |||
| 26. | 食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗 | 修訂 | 四川省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、四川省食品檢驗研究院、北京市疾病預防控制中心、北京市食品檢驗研究院(北京市食品安全監控和風險評估中心) |
| 27. | 食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗 | 修訂 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心、廣州海關技術中心、廈門海關技術中心、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心 |
| 毒理學評價方法與規程標準 1項 | |||
| 28. | 食品安全性毒理學評價程序 | 修訂 | 國家食品安全風險評估中心、農業農村部農藥檢定所、中國獸醫藥品監察所、中國農業大學 |
| 生產經營規范標準 2項 | |||
| 29. | 濕米面制品中米酵菌酸污染控制規范 | 制定 | 廣東省疾病預防控制中心、廣東省公共衛生研究院、國家食品安全風險評估中心、廣州質量監督檢測研究院 |
| 30. | 食品添加劑生產通用衛生規范 | 修訂 | 國家食品安全風險評估中心、發酵行業生產力促進中心、中國食品添加劑和配料協會、中國生物發酵產業協會、上海市食品化妝品質量安全管理協會 |
| 營養與特殊膳食食品標準 5項 | |||
| 31. | 食品營養強化劑麥角鈣化醇(維生素D2) | 修訂 | 江南大學、國家食品安全風險評估中心、發酵行業生產力促進中心、廣州海關技術中心 |
| 32. | 食品營養強化劑 L-賴氨酸-L-谷氨酸 | 制定 | 東北農業大學、中國生物發酵產業協會、國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、中國營養保健食品協會 |
| 33. | 食品營養強化劑 L-谷氨酸鈣 | 制定 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、江西農業大學、中國生物發酵產業協會 |
| 34. | 食品營養強化劑 L-谷氨酸鉀 | 制定 | 國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、發酵行業生產力促進中心、東北農業大學 |
| 35. | 食品營養強化劑 L-天冬氨酸鎂 | 制定 | 中國生物發酵產業協會、國家食品安全風險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院、東北農業大學、沈陽市食品藥品檢驗所 |
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7月29日,國家衛健委辦公廳發布《關于印發2024年度食品安全國家標準立項計劃的通知》(以下簡稱《通知》)。《通知》顯示,標準研制應當以保障人民健康為宗旨,以食品安全風險評估結果為依據,充分考慮我國經......
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