廣東陸豐牛通過國家畜禽遺傳資源鑒定

近日，農業農村部第934號公告顯示，由廣東省農業科學院動物科學研究所主導保育的廣東省優良特色地方品種牛——陸豐牛，成功通過第四屆國家畜禽遺傳資源委員會第一次全體會議的審定與鑒定。這標志著陸豐牛正式獲得國家的認可與保護，并成為廣東省通過國家畜禽資源委員會認定的第二個地方品種牛。

陸豐牛是廣東省特有的肉役兼用型地方黃牛品種，中心產區位于廣東省汕尾市陸豐市，主要分布于汕尾市、梅州市、惠州市、揭陽市等粵東地區。該品種形成時間早于明朝嘉靖時期，具有耐高溫高濕、耐粗飼、肉品質好風味足、抗病性強、善攀爬等特點。該品種牛是粵東地區“潮汕牛肉火鍋”和“潮汕牛肉丸”等地理標志產品使用的原始核心品種牛。經圈養育肥后的公牛，屠宰率56.48±4.02%、凈肉率48.26±3.79%、肉骨比5.96±0.94，展現出極高的經濟價值。在高溫高濕氣候條件下，公牛精子活率和精子活力分別為94.10±1.30%和78.56±4.02%，進一步證明了其良好的遺傳穩定性和適應性。

自2018年起，為有效保護和利用陸豐牛這一寶貴的種質資源，廣東省農業科學院動物科學研究所草食動物研究團隊在廣東省農業農村廳的指導下，持續開展了深入的種質資源分布調查和特征挖掘工作。特別是在第三次全國遺傳資源普查工作期間（2021-2024年），該所草食研究團隊聯合汕尾市農業科學院、汕尾市農推中心等單位，全面開展了陸豐牛新資源普查工作，通過系統調研與評估，陸豐牛在粵東地區的群體規模已達8萬余頭。

在此基礎上，該所草食研究團隊聯合國內肉牛育種優勢單位，共同開展了陸豐牛種質資源的保護與鑒定工作，為陸豐牛的順利通過評審奠定了堅實基礎。2024年1月，陸豐牛國家畜禽遺傳新資源提交申請，歷經修正補測、現場核驗、牛專委會評審、國家畜禽資源委員會全體評審、農業農村部公示等環節，于2025年7月31日，該品種牛正式通過鑒定。

據介紹，此次陸豐牛通過國家畜禽遺傳資源委員會的鑒定，不僅是對廣東省農業科學院動物科學研究所草食研究團隊及合作單位多年努力的肯定，更是對廣東省地方品種牛保護和利用工作的重要推動。