衛生部廢止《酸牛乳》等86項國家標準
關于廢止《酸牛乳》等86項國家標準的公告 2010年第5號(總第160號) 2010年3月26日，衛生部發布了《生乳》(GB 19301-2010)等66項食品安全國家標準。依據《食品安全法》和《乳品質量安全監督管理條例》的規定，對上述標準所代替的《酸牛乳》等86項國家標準自相關替代標準實施之日起廢止，現予以公布(見附件)。 附件：關于廢止《酸牛乳》等86項國家標準的公告 ......閱讀全文
牛乳中脂肪的測定
一、目的與要求： 1、熟練掌握乳脂肪專用的測定方法。 二、原理： 牛乳與硫酸按一定比例混合之后，使蛋白質溶解，并使脂肪球不能維持分散的乳膠狀態。由于硫酸作用產生的熱量，促使脂肪上升到液體表面，經過離心之后，則脂肪集中在巴氏乳脂瓶瓶頸處，直接讀取脂肪層高度即為脂肪的百分數。 三、儀
牛乳中脂肪的測定
一、目的與要求：1、熟練掌握乳脂肪專用的測定方法。二、原理：牛乳與硫酸按一定比例混合之后，使蛋白質溶解，并使脂肪球不能維持分散的乳膠狀態。由于硫酸作用產生的熱量，促使脂肪上升到液體表面，經過離心之后，則脂肪集中在巴氏乳脂瓶瓶頸處，直接讀取脂肪層高度即為脂肪的百分數。三、儀器與試劑：1、巴氏離心機2、
牛乳中脂肪的測定
一、目的與要求：??? 1、熟練掌握乳脂肪專用的測定方法。??? 二、原理：??? 牛乳與硫酸按一定比例混合之后，使蛋白質溶解，并使脂肪球不能維持分散的乳膠狀態。由于硫酸作用產生的熱量，促使脂肪上升到液體表面，經過離心之后，則脂肪集中在巴氏乳脂瓶瓶頸處，直接讀取脂肪層高度即為脂肪的百分數。??? 三
牛乳酸度的測定
一、目的與要求：1、掌握用滴定法測定牛乳酸度的方法。2、了解牛乳的新鮮程度與酸度的關系。二、原理：牛乳的酸度一般是以中和100毫升牛乳所消耗的0.1N氫氧化鈉的毫升數來表示，稱為°T，此為滴定酸度，簡稱為酸度，也可以乳酸的百分含量為牛乳的酸度。RCOOH+NAOH----RCOONA+H2O此中和反
牛乳的比重與密度
1、牛乳的比重牛乳的比重是指15℃時牛乳的重量與15℃時水的重量之比，d15℃/15℃表示之，也可用D15℃/15℃的乳稠計（比重乳稠計）測定之數值。2、牛乳的密度指牛乳在20℃時單位體積的質量與4℃時同體積水的質量之比，即用D20℃/4℃的乳稠計（密度乳稠計）測定數值。3、牛乳的比重與密度的關系及
征求這10項擬廢止強制性國家標準－涉化妝品安全性評價
各有關單位： 根據《標準化法》《強制性國家標準管理辦法》的規定和年度復審安排，國務院有關行政主管部門對歸口管理的強制性國家標準進行復審并報送復審結論。經論證，市場監管總局（標準委）擬廢止《化妝品安全性評價程序和方法》（GB7919-1987）等10項強制性國家標準（見附件），現向社會公開征求意見。
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——產品標準
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》（
牛乳中酪蛋白的提取
一，你可以選擇在正確的分類下去提問，這樣知道你問題答案的人才會多一些，回答的人也會多些。二，您可以到與您問題相關專業網站論壇里去看看，那里聚集了許多專業人才，一定可以為你解決問題的。三，你可以向你的網上好友問友打聽，他們會更加真誠熱心為你尋找答案的，甚至可以到相關網站直接搜索.四，網上很多專業論壇以
石蕊牛乳試驗指標解讀結果
正常： 體內菌群的種類和比例正常，人體處于動態平衡。 異常： 梭菌屬所致疾病： 破傷風梭菌——破傷風；產氣莢膜梭菌——氣性壞疽；肉毒梭菌——肉毒中毒；艱難梭菌——假膜性結腸炎。 鏈球菌屬所致疾病： (1)A群鏈球菌所致疾病有：化膿性感染：包括局部感染(如淋巴管炎、蜂窩織炎等)以及其他系
牛乳中酪蛋白的制備
實驗原理:牛乳中主要含有酪蛋白和乳清蛋白兩種蛋白質。其中酪蛋白占了牛乳蛋白質的80%。酪蛋白是白色、無味的物質。不溶于水、乙醇及有機溶劑，但溶于堿溶液。牛乳在pH4.7時酪蛋白等電聚沉后剩余的蛋白質統稱乳清蛋白。乳清蛋白不同于酪蛋白，其粒子的水合能力強、分散性高，在乳中呈高分子狀態。本法利用等電點時
牛乳的相對密度是多少
正常牛乳的相對密度在1.028～1.032，牛乳的相對密度與其脂肪含量、總乳固體含量有關，脫脂乳相對密度升高，摻水乳相對密度降低。GB 6914-1986《生鮮牛乳收購標準》規定：密度(20℃/4℃)≥1.0280。
關于廢止《蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測定方法－薄層色譜法》等28項國家標準的公告
中華人民共和國國家標準公告2024年第19號附件文件下載：2024年第19號關于廢止《蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測定方法 薄層色譜法》等28項國家標準的公告國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）廢止《蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測定方法 薄層色譜法》等28項國家標準，現予以公告。國家市場監督管理總局 國家標
反式脂肪酸檢測國家標準將出臺
隨著食品種類的日益豐富，現在的肥胖兒童和心血管病人越來越多。據調查發現，這與食物中一種名叫反式脂肪酸的物質含量有關。最新的研究表明，人體攝入反式脂肪酸每增加2%，患心血管疾病的概率就增加40%。此外，攝入的反式脂肪酸還有可能增加患糖尿病的風險，影響中樞神經系統的發育，增加孩子的學習障礙，這種影響
石蕊牛乳試驗的注意事項
不合宜人群： 沒有。 檢查前禁忌：注意正常的生活飲食習慣，注意個人衛生。 檢查時要求：積極配合醫生。
石蕊牛乳試驗的臨床意義
主要用于梭菌、鏈球菌和丙酸桿菌的鑒定。 異常結果： 梭菌屬所致疾病： 破傷風梭菌——破傷風；產氣莢膜梭菌——氣性壞疽；肉毒梭菌——肉毒中毒；艱難梭菌——假膜性結腸炎。 鏈球菌屬所致疾病： (1) A群鏈球菌所致疾病有：化膿性感染：包括局部感染(如淋巴管炎、蜂窩織炎等)以及其他系統感染(如
牛乳中尿素的快速檢測原理
牛乳中尿素的快速檢測原理：尿素能夠阻斷萘胺試劑反應，不會生成紫紅色物資。由此證明乳品中含有尿素成分。檢出限牛乳為濃度50mg/kg;乳粉濃度500mg/kg
石蕊牛乳試驗的檢查過程
石蕊牛乳試驗 (1)將待檢查部位制得培養液中的待檢菌接種于石蕊牛乳培養基中，若為芽胞梭菌，要在培養基中加入無菌鐵末，置35℃孵育18-24h，必要時可延長至14d。觀察結果。 (2)結果：① 產酸：發酵乳糖產酸，使指示劑變為粉紅色。② 產氣：發酵乳糖而同時產氣，可沖開上面的凡士林。③ 凝固：
牛乳中細菌的檢查實驗
實驗方法原理 實驗材料?生牛乳 10 ml儀器、耗材?10 ul 微量吸液器與吸嘴載玻片美藍染液（Levowitz－Weber 染料）缶顯微鏡水浴鍋試管架吸水紙實驗步驟 1. 在白紙上畫出 1 cm2 的方塊，然后將玻片放在紙上。2. 用 10 ul 的微量吸液器吸取混勻了的生牛乳樣品，放在玻片 1
牛乳的干物質含量的測定
當求得牛乳的脂肪數及比重后，則可計算牛乳的固形物（即牛乳中除去水分所剩余的干物質）與非脂肪固形物（即在總固形物中再減去脂肪的百分數），求固形物有三種方法。①????? 烘干法具體方法如下：吸管取5ml→與已知恒重的稱量皿中→稱重→于水浴上蒸干為止→擦去外壁水→入98～100℃烘箱烘兩小時→冷卻→稱重
牛乳中堿性物質的快速檢測
檢測意義：牛乳在微生物的作下，乳酸分解使牛乳酸度增高。為了掩蔽牛乳酸敗，降低酸度，在牛乳中最常加入的堿性物質是碳酸鈉或碳酸氫鈉，加堿后的牛乳不僅口感不好，使維生素破壞，而且使腐敗菌生長的同時還產生有害物質，因此，對牛乳中堿性物質的檢測有著重要意義。操作方法：于盛有2mL牛乳的試管中加入2mLA試劑，
生化檢測項目石蕊牛乳試驗介紹
石蕊牛乳試驗介紹： 石蕊牛乳試驗是根據牛乳內含有豐富的蛋白質和糖類，各種細菌對這些物質的分解能力不同，故可有數種不同反應，用以鑒別細菌的原理進行的試驗。石蕊牛乳試驗正常值： 體內菌群的種類和比例正常，人體處于動態平衡。石蕊牛乳試驗臨床意義： 主要用于梭菌、鏈球菌和丙酸桿菌的鑒定。 異常結果：
關于廢止《化妝品安全性評價程序和方法》等13項強制性國家標準的公告
附件文件下載：2024年第11號關于廢止《化妝品安全性評價程序和方法》等13項強制性國家標準的公告國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）廢止《化妝品安全性評價程序和方法》等13項強制性國家標準，現予以公告。國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會2024-05-28本服務由中國國家標準化管理
香港正醞釀廢止奶粉“限帶令”
據新華社電 香港特區政府昨日宣布成立委員會，研究及向政府提交完善配方奶粉供應鏈的建議。 要求供應商加強補貨效率 特區政府食物及衛生局發言人表示，特區政府已要求本地配方奶粉供應商從四方面完善供應鏈，包括加強從外地補貨的效率，縮短所需的時間;加強分發及送貨的能力，完善零售及分銷層面的供應
質檢總局廢止和修改部分認證規章
分析測試百科網訊 近日，國家質檢總局發布通知，對部分部門規章作了盲目和修改。其中，對《認證培訓機構管理辦法》（2005年9月29日質檢總局令第81號公布）和《認證咨詢機構管理辦法》(2005年9月29日質檢總局令第82號公布）進行了廢止，對《認證證書和認證標志管理辦法》作出如下修改：
鹽業改革：2016年起廢止鹽業專營
10月29日，在中國鹽業協會第七屆會員代表大會上，中國鹽業協會披露，鹽業體制改革方案已在國家發改委主任辦公會議通過，并在各部委完成意見征求。 鹽業改革方案分六個部分共20項內容，方案核心為廢止鹽業專營，具體內容為從2016年起，廢止鹽業專營有關規定，允許現有食鹽生產定點經營企業退出市場，允許
蒙牛乳業：我們的未來很清晰
近日，蒙牛乳業總裁孫伊萍參加了博鰲亞洲論壇，接受了新華網的高端訪談。孫伊萍表示，博鰲亞洲論壇越來越走向全球化、國際化。對于蒙牛這樣一個中國企業，能夠加入到博鰲亞洲論壇，非常有意義。和國際性的公司同臺對話，可以從他們身上學到很多東西。未來蒙牛的發展過程中，一定要把自己放到世界的平臺上，國際化的舞臺
簡述石蕊牛乳試驗的臨床意義
主要用于梭菌、鏈球菌和丙酸桿菌的鑒定。 異常結果： 梭菌屬所致疾病： 破傷風梭菌——破傷風；產氣莢膜梭菌——氣性壞疽；肉毒梭菌——肉毒中毒；艱難梭菌——假膜性結腸炎。 鏈球菌屬所致疾病： (1) A群鏈球菌所致疾病有：化膿性感染：包括局部感染(如淋巴管炎、蜂窩織炎等)以及其他系統感染(如
牛乳中尿素速測試紙檢測說明
【簡 介】?一些廠家為了提高牛奶的含氮量和增加牛奶的比重，在牛奶中摻入尿素。飲用含有尿素的奶會對飲用者的胃腸產生刺激，還會損害人的腎臟。本品適用于純鮮牛奶中尿素的半定量檢測。【檢 測 原 理】尿素與試紙上的藥劑發生顯色反應，根據試紙的顏色變化可以檢測出牛奶中尿素的含量。【技 術 指 標】檢測范圍 0
甘南打造全國首個牦牛乳業之都
7月23日，“2016首屆中國牦牛乳產業發展（國際）論壇”在甘肅省甘南藏族自治州舉行。此次論壇由甘南藏族自治州政府、甘肅省工信委、甘肅省農牧廳等主辦，甘南州經信委、農牧局、甘肅華羚乳品集團等聯合承辦。 此次論壇主題為“加快牦牛乳產業開發，促進藏區脫貧致富”，是甘南藏族自治州主動融入“一帶一路”
歐盟修訂牛乳鐵蛋白的定義
據外媒報道，4月10日歐盟發布（EU）No2015/568委員會條例，就就牛乳鐵蛋白定義修訂2012/725/EU 附件 I。 歐盟2012/725/EU決議批準牛乳鐵蛋白作為新型食品配料。 歐盟2012/725/EU 決議附件 I中牛乳鐵蛋白的定義被修訂為： 牛乳鐵蛋白（bLF）是