GB 19298‐2014《食品安全國家標準包裝飲用水》 銅綠假單胞菌快速檢測方法
背景介紹
隨著氣溫的逐漸升高，瓶裝純凈水、礦泉水等包裝飲用水又將迎來火熱的市場銷售。但最近一段時間，包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的情況日益突出，已成為包裝飲用水行業食品安全的主要風險之一。銅綠假單胞菌為一種條件致病菌，進入人體后容易引起急性腸道炎、腦膜炎 、敗血癥等疾病。于消費者而言，銅綠假單胞菌威脅著消費者的人身健康。
另一方面，我國最新包裝飲用水標準要求，廠家對每個批次的成品包裝飲用水進行銅綠假單胞菌的抽檢，且不得檢出該菌，若檢出則需停止銷售和召回相關批次的產品。于廠家而言，銅綠假單胞菌對包裝飲用水生產廠家的生產、經營產生重要的影響。
與傳統檢測方法相比：
與傳統檢測方法對比可看出，LAMP檢測技術省去繁瑣的可疑菌落逐步確證的工作，一步判讀結果，縮短結果報告時間，且實驗操作對檢驗人員工作經驗要求不高。
銅綠假單胞菌快速檢測所需試劑、儀器及耗材列表。
產品名稱 | 規格 | 備注 |
銅綠假單胞菌核酸檢測試劑盒（恒溫熒光法） | 24test/盒 | 詳見“產品信息1” |
銅綠假單胞菌增菌肉湯 | 250g/瓶 | |
多聯不銹鋼過濾系統 | —— | 詳見“產品信息2” |
移液槍、槍頭 | 1-10 μL、10-200 μL和100-1000 μL各一把 | 槍頭推薦國產槍頭即可。 |
離心機 | 最大轉速不低于12,000 rpm，離心機轉子支持200 μL和1.5 mL離心管離心。 | 詳見“產品信息3” |
恒溫金屬浴 | —— | 詳見“產品信息4” |
總結
LAMP是一種新型的恒溫核酸擴增技術，該技術無需常規PCR中變性、退火、延伸等步驟不同溫度設計要求，只需提供一個適宜的恒定溫度即可，因此，與常規PCR相比，LAMP技術更適合現場高通量快速檢測，具有簡單、快速、特異性強的特點。
產品優勢
1. 操作簡單：通過幾部加樣后，60-65℃范圍內恒溫條件下即可完成擴增。
2. 使用便捷：一管式凍干，免去繁瑣的配置步驟。
3. 儀器簡單：擴增條件簡單，能提供恒溫裝置即可。
4. 特異性高：比傳統PCR靈敏度高10-100倍，可檢測5-20個拷貝。
5. 快速判讀： 使用合適的增菌液收集到足夠菌體后，40-60分鐘內可完成檢測，肉眼觀察顏色變化即可判讀結果。全部檢驗流程僅需約9h-13h。