食用河豚中毒醫生：人工養殖也有毒

近日，浦東新區人民醫院急診接診了一名中年男性患者王先生，他自述自己飯后唇舌麻木，手腳也發麻，無法行走，伴有頭暈、胸悶等癥狀。經追問得知，患者入院前數小時與朋友一起吃了自己煮的河豚。

醫生獲得相關信息后，結合輔助檢查，考慮河豚中毒，立即予以洗胃、水化等治療，隨后收入監護室密切觀察，所幸經及時治療后，王先生轉危為安，目前已出院隨訪。

根據王先生提供的信息，當天他與朋友一起吃了人工養殖、俗稱為“小巴魚”的河豚。朋友只吃了部分魚肉，飯后并沒有明顯的不適癥狀，王先生則不僅吃了魚肉，還吃了魚的肝臟，最后出現四肢麻木、胸悶等癥狀。

急診與重癥醫學科醫師袁野介紹，河豚毒素（TTX）主要存在于河豚的肝臟和卵巢中，河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。目前人工養殖的河豚，是尚未發育成熟的河豚，稱為“小巴魚”。為什么吃了人工養殖的河豚，也會出現中毒表現？“雖然人工養殖的河豚，由于食物鏈改變，其毒性減弱，屬于低毒，但其魚卵、肝臟毒性較強，因此食用養殖河豚尤其是食用內臟仍有中毒風險。”袁野說。