酵母菌的鑒定（五）

2.12.5％豆芽汁培養基

黃豆芽125g加1L，煮沸半小時，過濾后補足水至1L。115℃滅菌30min

3.0.6％酵母浸汁

加60g干酵母粉于1L水中，必要時加入一些蛋清以澄清濾液，121℃滅菌15min，趁熱用雙層濾紙過濾；115℃滅菌15min。

4.同化碳源基礎培養基

(NH₄)₂SO₄0.5%,KH₂PO₄0.1％，MgSO₄-7H₂O0.05%,酵母膏0.02％，水洗瓊脂2％。115℃滅菌15min

同化碳源液體培養基

(NH₄)₂SO₄0.5%,KH₂PO₄,MgSO₄-7H₂O0.05%,CaCl₂-2H₂O0.01%.NaCl0.01%,酵母膏0.02％，糖或其它碳源0.5％。

用蒸餾水配，培養基過濾后分裝小試管，每管3 ml, 115℃滅菌20min。

5. 同化氮源基礎培養基

葡萄糖2％，KH₂PO₄0.1％，MgSO₄-7H₂O0.05%,酵母膏0.02％，水洗瓊脂2％。

用蒸餾水配，培養基過濾后分裝大試管，每管20 ml, 115℃滅菌15min。