有兩類血氨測定方法。一類為兩步法，先從全血中分離出氨，再進行測定，如擴散法（已淘汰）和離子交換樹脂法；另一類為一步法，不需從全血中分離出氨直接測定，如酶法和離子選擇電極法。
（1）直接顯色測定法：在床旁取靜脈血2ml，以鎢酸沉淀蛋白后，用酚-——次氯酸鹽顯色，參照標準計算氨含量。如嚴格掌握實驗條件，本法分析結果能滿足臨床要求。
（2）谷氨酸脫氫酶速率法：血漿中的氨在足量的α-酮戊二酸和NADPH存在時，經谷氨酸脫氫酶作用生成谷氨酸，并消耗NADPH，NADPH的下降速率與血漿氨濃度成正比。
（3）離子交換法：去蛋白血漿標本中的氨先被陽離子交換樹脂吸附，再被分離出來，用酚——次氯酸鹽顯色反應求出氨含量。本法特異性好，精密度和準確度均較高，已被作為血氨測定的參考方法。
（4）氨電極法：氨氣敏電極選擇性較高，故這類方法特異性好、準確度較高，但是耐用性差，而且電極穩定性受溫度、滲透壓、中介液等多種因素影響。
血氨測定的準確性在很大程度上取決于標本的留取和收集，血氨測定應用抗凝血而不能用血清做標本，因為在血凝過程中會產生氨，且抗凝劑一般用肝素。紅細胞內氨的含量較血漿中高2.8倍，故溶血標本或者血液標本久置都會使血漿氨的含量急劇增高。血液標本放入試管中要加蓋，低溫離心5分鐘，迅速取出血漿進行測定，并且要在30分鐘內完成，如果不能及時檢測，應將標本放于2-8度冰箱，最多放置3小時。分析過程中如果受到氨的污染也會導致血氨測定值假性增高。最后，不同儀器不同實驗方法分析得到的結果也會有很大差異。