該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
該品具有強烈刺激性和強烈腐蝕性。其粉塵或濃溶液可導致皮膚、眼或黏膜的嚴重損害。具有較強毒性和腐蝕性。草酸對人的最低致死量為71mg/kg，對成年人的致死量為15～30g。
人若口服5g草酸即發生胃腸道炎、虛脫、抽搐和休克等癥狀甚至死亡。吸入草酸蒸氣發生慢性中毒者，有極度虛弱、鼻黏膜潰瘍、咳嗽、全身疼痛、嘔吐及體重減輕等癥狀并在尿中出現蛋白。
