種仁卵圓形或橢圓形，長2-3.5cm，寬1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有網狀溝紋，常被有白色石灰粉；寬端有淺色圓形隆起（種臍的部位）。狹端有暗色下陷處（合點的部位），兩端間有明顯的縱溝（種脊的部位）。質堅硬，難破碎，碎斷面可見棕黃或暗棕色外胚乳向內伸入，與類白色的內胚乳交錯，形成大理石樣紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙，內藏小型干縮的胚，子葉卷曲。氣強烈芳香，味 辛辣、微苦。
以個大、體重、堅實、破開后香氣濃者為佳。
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年9月16日，荷蘭通過RASFF通報黎巴嫩出口的肉豆蔻不合格。具體通報內容如下：據了解，此次檢測出的黃曲霉毒素B1含量為17?g/kg，總黃曲霉......
傳統中藥肉豆蔻為肉豆蔻科植物的干燥種仁，性辛、苦、溫，具有開胃消食、止瀉、解酒保肝等功效。長久以來肉豆蔻被用于治療胃腸道疾病，在西方國家亦被作為香料使用。據聯合國糧食及農業組織調查顯示，現今全世界每年......
