糙米、胚芽米、精米是稻米經過不同的加工過程,最終形成的大米形態,稻谷經碾磨脫殼,加工而成糙米;再碾磨去部分糠皮,即為胚芽米;經多次碾磨除掉所有糠皮、胚芽,即為精白米。這里需要重點說一說精米,在稻米檢驗中,檢驗人員通常是使用精米機來直接獲得符合要求標準的精米,從而再對稻米的各項品質,如黃粒、病班、腹白及不完善顆粒等進行檢測。
精米機具有結構精巧、定時準確、操作簡單、脫殼出白率高、取樣量大、碎米少等優點,很好的滿足了現代糧食、種子、農業、糧食院校、商檢計科研等部分測驗稻米、谷子、小米品質的工作需要,目前在行業中應用非常廣泛。雖然精米機的應用,讓稻米檢驗中碾白這項工作變得高效,而且精細,但是要達到精準測量的要求, 在平時使用精米機的過程中,有些地方也是需要特別注意的,比如說精米機的清理,下面就來簡單說一下精米機的清理方法。
精米機是由多個部件組成,各個部件相互作用,共同換成了稻米脫殼碾白的工作過程,在使用精米機之后,為了不影響下一次的使用,并且保持精米機各方面性能的優越性,開展精米機的清理是必不可少的。一般來說在精米過程完成之后,我們會拉出抽屜,將其中的精米倒入隨機附帶的精米篩中,篩除雜質、觀察稻谷的質量,之后就要開始精米機的清理了,清理方法為將篩網沿順時針方向旋轉90度,拉出篩網,用小刷帚和鋼絲刷清潔加工部、篩網、抽屜等,將篩網和抽屜分別歸位放好,好準備下一次工作。
稻米整精米率、蟹白米率、直鏈淀粉含量、糊化溫度及蛋白質含量等主要品質性狀受結實期日平均溫度影響很大,溫度影響可使5個性狀的變異分別達到24個百分點、33個百分點、5個百分點、4級、3.4個百分點之多。......
眼下正值夏糧收購高峰期,國家糧食局把落實國家糧食收購政策、并著力解決各地糧食收購的貪污問題,為保護種糧農民利益、促進農民增收作為開展黨的群眾路線教育實踐......
現行情況下收儲企業根據GB1350-1999《稻谷》,對稻谷品質檢驗定等、定價,從實際情況看已跟不上時代步伐,并且費時、費力,目前部分基層單位用大型精米機直接定等、定價,替代GB1350-1999《稻......
測定精米直鏈淀粉含量有多種方法,經我們的多年實踐,認為簡易碘蘭比色法具有簡便、快速、準確性較高的優點。一、原理碘與直鏈淀粉和支鏈淀粉所形成的碘復合物具有不同的吸光特性。在pH為理。5一理。了的條件下,......
隨著農村經濟的發展和糧食的增產增收,精米機需求量不斷擴大,拉動了我國精米機行業的發展。據統計,目前我國精米機社會保有量約在1200萬臺(套)以上,每年加工水稻約2億噸。精米機械按其結構形式和加工工藝可......
精泰制米機械是生產精米加工機械及配套設備的專業公司,是鐵嶺精工集團股份有限公司與日本株式會社泰和精機、日本株式會社大竹制作所通過技術合作組建的股份有限公司。該公司的精米加工機械及其配套設備是全套引進日......
1整精米率測定中需要注意的問題根據稻谷厚度的不同,調整壟谷機輥輪的適宜間距,每次調整后都需拿同一品種多余的稻谷進行試機,所有品種都按一次脫殼率達97%為統一的執行標準,防止由于壟谷機輥輪間距過大或過小......
整精米率是指糙米碾磨成國家標準一等大米時,其中的完整米粒以及長度達到完整精米粒平均長度的4/5以上(含4/5)的米粒占糙米試樣質量的百分比。它是稻米加工品質優劣的指標,是稻米貿易中商家最關注的內容,它......
實驗精米機具有取樣量大、脫殼出白率高、碎米少、體現實際碾米效果、工作時間短、操作方便等特點,在稻谷收購、大米加工等部門判斷稻米品質中具有不可替代的作用,是糧食檢測部門必備的儀器。但是使用精米機時如果操......
市面上,有機米、富硒米、無公害米等各類大米的產品琳瑯滿目,成熟后的稻米要經過篩選、碾壓、拋光等工序后,進入家庭登上餐桌,它所具有的營養成分是否能不流失而被人體所利用了呢?把一粒普通大米和一粒胚芽米放在......