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    癸酸甘油酯的基本信息

    發布時間：2022-05-27 12:38 原文鏈接： 癸酸甘油酯的基本信息

    中文名稱

    癸酸甘油酯

    英文名稱

    caprin;decanoin

    定　　義

    癸酸的三酰甘油。奶油的成分之一，奶油的味道即源于此。

    應用學科

    生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）


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