利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散于液體中,在通氣的一側,液體平均密度下1降,在不通氣的一側,液體密度較大,因而產生與通氣側的液體產生密度差,從而形成發酵罐內液體的環流。氣升式發酵罐有多種形式,,較常見的有內循環管式,外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循環式的循環管設計在罐體外部,內循環管是兩根,設計罐體內部。在氣升式發酵罐中,循環管的高度一般不高于。罐內液面不高于循環管出口,且不低于環流出口。氣升式發酵罐的優點是能耗低,液體中的煎切作用小,結構簡單。在同樣的能耗下,其氧傳遞能力比機械攪拌是通氣發酵罐要高得多。
(1) 結構簡單, 基本原理也不復雜, 與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低
(2) 依靠氣體產生定向循環, 而非離心泵類機械設備, 流動形式確定, 液體循環強烈, 內部無運動部件,具有較小的剪切應力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義;
(3) 與傳統的鼓泡塔相比, 其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多;
(4) 供氣效率高, 升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量, 有利于好氧類反應;
(5) 流化效果, 可以是固體顆粒, 甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態。
(1) 需要非常大的空氣吞吐量;
(2) 相間混和接觸較差;
(3) 當循環的有機體和操作條件發生變化時, 底物、營養物和氧的量不能保持一致;
(4) 混和與通氣是耦合問題, 也即很難在不改變通氣的條件下改善混和狀況。
廣泛用于大規模生產單細胞蛋白質。但不適用于高黏度或含大量固體的培養液。
◆與機械攪拌式發酵罐相比節電70%-80%,降低成本。
◆無菌操作可靠性高,該設備沒有動密封裝置,無泄露,且設備內無死區,滅菌徹底,染雜菌的機會大幅度減少。
◆傳熱和傳氧效率高,可滿足各種好氧性微生物在任何地區和季節里的發酵生產。
◆提高產率、轉化率,設備機械剪切力對微生物的傷害小,加上溶氧充分、熱量移走及時,為微生物提供了一個良好的生長環境,有效地促進了新陳代謝,加速產品積累,使產品的產率和轉化率均有明顯提高。
◆容易實現大型化和自動化,設備體積可從0.02m3到200m3,沒有制造、安裝、操作和維修困難。設備的控制因素比攪拌罐少,容易實現自動化控制。
◆本設備具有工作噪音小,裝料系數高,基本不用維修等特點,設備投資比攪拌罐降低20%左右,另外,在不改變外形尺寸的情況下,可對原有機械攪拌罐進行改造。
該設備可廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機酸等好氧性發酵過程。在化工方面可用于氣-液、氣-液-固反應過程。在環保方面可用于污水處理。目前該設備在國內用于谷氨酸、抗生素、黃原膠、糖化酶、檸檬酸生產,設備體積已達到140m3,投入使用后取得了非常顯著的經濟效益。發酵所必須的空氣在靜態混合元件內外上下流動,帶動發酵液循環,促進氣-液充分混合。
由全國生物計量技術委員會對口負責的《生物發酵罐性能測試規范》征求意見稿已經起草完成。為了使國家計量技術規范能廣泛適用和更具操作性,特向全國有關單位征求意見和建議。 生物發酵是指利用生物原理(......
發酵罐溫度對發酵過程的影響是多方面的,它會影響各種酶反應的速率,改變細菌代謝產物的合成方向,影響微生物的代謝調節機制。除了這些直接影響外,溫度還影響發酵液的理化性質,如發酵液的粘度、基質和氧氣在發酵液......
發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。發酵罐部件罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止......