中文名稱
烯醇化酶
英文名稱
enolase
定 義
編號：EC 4.2.1.11。催化從2-磷酸甘油酸形成高能化合物磷酸烯醇式丙酮酸的酶，是糖酵解中的關鍵酶之一。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
