正常范圍：血清20～160U／L；尿液1～17U／L.
檢查介紹：淀粉酶是催化淀粉水解為麥芽糖的酶，存在于胰腺、唾液腺、肝、腎及肌肉等組織中，尤以胰腺腺泡分泌為主。
臨床意義：增高：見于胰腺腫瘤引起的胰腺導管阻塞、胰腺膿腫、胰腺損傷、腸梗阻、胃潰瘍穿孔、流行性腮腺炎、腹膜炎、膽道疾病、急性闌尾炎、膽囊炎、消化性潰瘍穿孔、腎功能衰竭或腎功能不全、輸卵管炎、創傷性休克、大手術后、肺炎、肺癌、急性酒精中毒、嗎啡注射后，以及口服避孕藥、磺胺、噻嗪類利尿劑、鴉片類藥物（可待因、嗎啡）。麻醉止痛劑等。
減低：見于肝硬化、肝炎、肝癌、急性或慢性膽囊炎等。