寧夏曝光3批次不合格食品

　　2月21日，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布2020年第六期食品安全監督抽檢信息，組織對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、酒類、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用農產品共9大類652批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗649批次合格，3批次不合格。

　　抽檢信息顯示，不合格食品涉及3批次食用農產品，均為獸藥殘留問題，分別為北京華聯綜合超市股份有限公司銀川分公司銷售的鯽魚，呋喃唑酮代謝物不合格；固原味園商貿有限責任公司第七分公司銷售的固原味園商貿責任有限公司進貨的雞蛋，氟苯尼考不合格；寧夏人人樂購物有限公司利寧十店銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格。

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。

　　《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出；氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。