亞硝酸鹽作為食品添加劑,可以延長食品的保質期,但過量攝入可致中毒,甚至轉化為致癌物。同時,亞硝酸鹽在生物體內也扮演著微妙角色,如調節血管功能、增強免疫抗菌能力,其研究不僅關乎食品安全,更觸及生命科學的......
6月20日,陜西省市場監督管理局發布了關于8批次食品不合格情況的通告(2024年第18期)。其中,標稱陜西榆林沁園山泉飲品有限公司生產的沁園山泉包裝飲用水(2024/04/15、18L/桶、沁園山泉和......
亞硝酸鹽中毒是一種嚴重的健康問題,它包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、亞硝酸鈣等化學品。這些物質可以干擾人體和動物的紅細胞攜帶氧氣的能力,導致全身缺氧,皮膚和黏膜出現青紫色,嚴重時可能導致煩躁不安、精神萎靡、反......
近年來的科學研究表明,燃氣灶是室內空氣污染的重要來源之一,包括由燃氣灶燃料不完全燃燒形成的一氧化碳、甲醛和苯等。其中,對于苯的形成,目前似乎尚未做過量化研究。近日,來自美國斯坦福大學的研究人員基于苯分......
從美國俄亥俄州“毒火車”脫軌事故發生到現在,當地環保部門一直宣稱東巴勒斯坦城的飲用水是安全的。但據美國媒體當地時間16日報道,普渡大學的研究人員在從當地采集的樣本中,發現了當地環保部門未曾去檢測的有毒......
中新網成都9月11日電(記者賀劭清)“被直升機營救前,我們在貢嘎山上的科研人員拍下了海螺溝冰川冰瀑布發生冰崩的場景。”中國科學院成都山地災害與環境研究所(簡稱“中科院成都山地所”)研究員劉巧11日接受......
最近,黑龍江酸湯子中毒事件讓人們熟悉了一種毒素——米酵菌酸。這起一家聚餐9人中毒死亡的悲劇,原因是食材在發酵過程中被椰毒假單胞菌污染,產生了米酵菌酸——一種致死率極高的毒素。隨后,國家衛健委發布了警示......
最近,黑龍江酸湯子中毒事件讓人們熟悉了一種毒素——米酵菌酸。這起一家聚餐9人中毒死亡的悲劇,原因是食材在發酵過程中被椰毒假單胞菌污染,產生了米酵菌酸——一種致死率極高的毒素。隨后,國家衛健委發布了警示......
《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》代替GB5009.33—2010《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》、NY/T1375—2007《植物產品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定離子色譜法......
亞硝酸鹽采用鹽酸萘乙二胺法測定,試樣經沉淀蛋白質、除去脂肪后,在弱酸條件下亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后,再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料,外標法測得亞硝酸鹽含量。......