厭氧培養方法

2012版食品安全國家標準頒布以后，志賀氏菌的前增菌培養方法由原來的需氧培養變為厭氧培養。所以，厭氧裝置成為每個實驗室的必需品。一般來說厭氧環境的營造有三種方法。
 

一、厭氧培養箱

占地面積大，需要連接氣瓶。可處理的樣品量比較大。設備成本高，消耗氣體成本也比較高。
 

二、厭氧工作站

占地面積大，需要連接氣瓶。可處理的樣品量比較大。操作不太方便。設備成本高，消耗氣體成本也比較高。
 

三、厭氧罐、厭氧盒和立式培養袋
 操作方便，節約空間，可處理樣品量較小。成本較低，無需連接氣瓶，加厭氧產氣袋即可！

客戶可根據自己的檢測樣品量來選擇厭氧產品。目前比較推崇的方法是直接使用厭氧罐、厭氧盒和立式培養袋。操作起來簡單方便。

現將使用方法總結如下：由于志賀氏菌前增菌是225mL每一份樣品，如果增菌液在三角瓶中再厭氧培養的話，占用的空間太大，用厭氧盒子和罐子不太現實。所以建議客戶將增菌液轉移到均質袋中，將氣體盡量排凈，松扎袋口，排布好以后進行培養。這樣每個2.5L的厭氧容器大約可以培養4-5個樣品，7L的厭氧容器大約可以培養8-10個樣品。對于志賀氏菌檢測量小的實驗室來說，完全可以滿足要求。如果樣品量大的話也可以買10個/包的立式厭氧培養袋，價格便宜并且節約空間。