北京懷柔科學城科研人員參加雁棲鎮“餃子宴”

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欣賞熱熱鬧鬧的“迎財神”儀式、品嘗熱氣騰騰的“五福”餃子、觀看妙趣橫生的文藝演出……2月14日，懷柔區雁棲鎮第五屆“餃子宴”熱鬧開席，吸引不少市民游客前來討個“好彩頭”。

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現場照片。（懷柔雁棲鎮供圖）

“今年,我們還在頂秀美泉商街同步開席了餃子宴。”懷柔區雁棲鎮副鎮長肖冰說，“頂秀美泉商街是一條具有濃厚歐洲風情的特色商街。過年期間，在這里參與民俗活動，品嘗‘五福’餃子，別有一番風味兒。”

“此外，我們還特別邀請了五位懷柔科學城科研院所、企業代表共同品嘗五福餃子。”肖冰說，“讓在懷科學家體驗懷柔雁棲鎮燕城新春廟會、五福餃子宴等特有民俗文化活動的魅力，親自感受在懷過大年的喜慶氛圍”。

支灶臺、燒熱水、備餃子……初五這天，天剛亮，懷柔區雁棲鎮范各莊村黨支部副書記王書玲就帶領著村民們忙起來了。“為了今天的餃子宴，我們從臘月十六就開始著手準備了，在村里選了30多位包餃子‘能手’。”

記者看到，在燕城古街關公廟的大門口，支了五口大鍋，分別象征著福、祿、壽、喜、財，被稱為“五福”灶臺。旁邊放著一盤盤粉、綠、紫、黃、白色的“五福”餃子。“這是我們用火龍果汁、菠菜汁、紫甘藍汁、胡蘿卜汁，加上白色本色，包成的‘五福’餃子。”王書玲說，“這些餃子是我們村民提前包好的，有豬肉大蔥、豬肉茴香等好多餡兒，足足有800斤、2萬多個餃子，煮好給市民游客免費吃。”

上午十點，燕城古街關公廟前的“五福”灶臺香氣彌漫，市民游客排起了長隊。伴著“‘五福’餃子出鍋嘍！”的聲音，市民王女士成為拿到第一份“五福”餃子的幸運兒。“我早早的就來排隊了，為了討個好‘彩頭’。”王女士端著冒著熱氣的餃子說，“大家一起吃炫彩小餃子，不僅漂亮，還有好寓意。吃下去的不只是餃子，還有滿滿的福氣，過年就應該這樣！”

除了王女士這樣的新粉絲，還有許多市民游客是“餃子宴”的“老粉”。“從2016年舉辦‘餃子宴’，我們家年年初五都來吃餃子，覺得氛圍特別好。”家住附近的村民李女士說。

“除了吃餃子，我們也為市民游客安排了初五的傳統習俗‘迎財神’。”肖冰說。燕城古街上，80人的“迎財神”儀仗隊正沿街巡游，吸引市民游客駐足圍觀。“在這樣古色古香的街巷里，看到傳統習俗‘迎財神’巡游，感覺非常奇妙。”市民張先生說，“我覺得這是一種很好的傳統文化知識普及方式。我一邊看一邊給孩子講。比如，大年初五又叫‘破五’，有吃餃子、迎財神的習俗，能實景看到，他就會非常感興趣。”

本次雜技、戲曲等文藝演出，小車會、舞龍等民俗巡游，米黃、家鄉腸等傳統美食，西柵子荊編技術、沙燕吉祥鳥等傳統非遺展示……除了“餃子宴”和“迎財神”巡游，現場還有豐富多彩的活動內容供市民游客選擇。