香料？您知道苯乙醛與香料是有密切關系的嗎？苯乙醛CAS號為122-78-1，它的主要作用就是用來做花香型香精的調合香料。當然，于我公司產品中是用于科研的。
制備苯乙醛：
可有多種制法，比如說：苯乙酸催化還原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、環氧苯乙烷、桂酸及其酯類為原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工業生產是在銅的存在下，用空氣在加熱的條件下將β-苯乙醇氧化而得。反應是放熱的，同時發生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反應，氧化產物中醛的含量約為50%，所得粗品經水洗、減壓蒸餾而得成品。
主要采用合成法：以苯甲醛和一乙酯為原料，在乙醇鈉存在下反應而得。
煙草：BU，56；OR，57；OR，26；FC，BU，OR，18；
合成：有苯乙醇經氧化，或由苯乙酸乙酯經還原而制得。
制法：于裝有攪拌器的反應瓶中，加入2-碘-1-苯基乙醇（2）20g（81mmol），100mL水，250mL純化的二氧六環。攪拌下于10min滴加45g硝酸銀溶于100mL水的溶液。加完后繼續攪拌反應15min，過濾，石油醚提取。有機層水洗后，用含40g亞硫酸氫鈉的水溶液提取2次，每次100mL。過濾生成的沉淀，水洗，石榴醚洗滌，得苯乙醛亞硫酸氫鈉加成物28g，收率52%。