猶如一種規律,患特應性疾病(包括特應性皮炎)有著遺傳素質,患者對吸入或攝入的物質(過敏原)產生由 IgE抗體介導的超敏反應,而這些物質對無特應性疾病的人是無害的,除特應性皮炎外,通常IgE抗體會介導超敏反應,在嬰幼兒雖然特應性皮炎的癥狀是由 IgE介導的食物過敏所致,然而在大齡兒童和成年人皮炎癥狀很大程度上與過敏因素無關,盡管大多數病人仍保持有特異的過敏性。