食物過敏的治療主要依賴于回避過敏食物。
1.存在持續和（或）嚴重過敏癥狀者
完全回避含有過敏原的食物。如發生過全身嚴重過敏反應（如過敏性休克）、血管性水腫等危及生命表現者應嚴格回避任何含有過敏原的食物。一些患者甚至需要終身回避過敏食物。
2.輕癥過敏（主要指輕癥特應性皮炎）
也應回避過敏食物，但一些患者可能自發癥狀改善或消失，因此經過一段時間可能對過敏食物耐受。在嬰幼兒這種情況尤其常見。
3.除了回避過敏食物，也應注意膳食的營養均衡，尤其是對多種食物過敏的患者應定期進行營養評價，避免因食物回避造成的營養不良和失衡。
食物過敏正變得越來越普遍，但許多官方過敏原清單都多年未更新。例如，歐盟要求必須將14種強制標注的食物過敏原明確標識于產品包裝，但這些過敏原是基于2011年的數據而確定的。約1/7的致命過敏反應案例似乎......
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美國一項新研究發現，嬰兒濕巾中含有的化學物質會破壞皮膚表層。如果孩子本身就已攜帶皮膚屏障受損相關的突變基因，那么接觸這些化學物質會提高他們食物過敏的風險。圖片來源于網絡美國西北大學和印第安納大學的研究......
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