三全魚豆腐保質期內發霉變綠(圖)

白先生從鄭州丹尼斯百貨買的三全魚豆腐

　　鄭州白先生日前投訴三全食品，他所購買的10包三全魚豆腐全部在保質期內出現霉點。

　　3月30日，鄭先生從家中帶了一包魚豆腐出門野餐。當白先生打開魚豆腐包裝準備烹制食用時，發現魚豆腐上全是綠色的霉點。“當時就惡心地扔了。”白先生說。

　　出游回到家中，白先生將其余9包都從冰箱中取出檢查，發現都有不同程度的發霉，“只好全當垃圾扔了”。這些魚豆腐是春節過后不久白先生從鄭州丹尼斯百貨購買的。當時白先生一共購買了10包，生產日期為2012年12月17日，保質期為12個月。從商場到家后，白先生就將10包魚豆腐全部放入設置溫度為-21攝氏度的冰箱冷藏中。顯然，魚豆腐在白先生將從商場買回家時就已經發生變質。

　　白先生就此事向三全食品討說法。三全食品回復稱，初步判斷是由于產品在周轉、賣場儲存中出現了脫冷的情況，或者有消費者有意購買并拿取了產品，但最終可能并未購買且也未將產品放置回冰柜中，時間稍長導致產品出現解凍、發霉、脹包的現象。

　　對此，白先生表示，這件事有3點啟示：1、防腐劑用的不算多，值得表揚；2、三全的衍生產品可能會把水餃拉下水，明顯的定位不明確，水餃外的其他產品不妨重新起名；3、病從口入，中國當下最關乎民生的是食品安全和環境保護，而不是一個月甚至更多月工資的iphone和ipad，“315為什么不爆料食品呢 ？”

　　業內人士認為，既然三全食品服務對象是消費者，就有責任將合格的產品交到消費者手中，而不應該將責任全部推卸給中間環節。當然，要保證大家以后都不要賣到保質期內變質的食品，也需要大家將不需要的易變質食品放回賣場冰柜內。